美食專欄台北信義區｜二訪微風南山高CP值鐵板燒料理更新夏季菜單樂葵法式鐵板燒-微風南山店
近期二訪位於微風南山六樓的【樂葵法式鐵板燒 Le Coq Teppanyaki】，這次特地帶老公一起來品嚐他們全新推出的夏季菜單
上次自己來用餐時就對料理水準和高CP值印象深刻，這回想把這份驚喜也分享給他➜第一次造訪樂葵鐵板燒的食記點這裡
從開胃前菜到主餐與甜點，每一道都充滿法式精緻與鐵板香氣的完美結合，搭配質感空間與貼心服務，依舊讓人感受到「樂葵」獨有的魅力
一起來看看夏季限定的新菜色，是否一樣令人驚艷吧！
這次被安排在窗邊座位，雖然外頭正下著雨，但窗外濛濛雨景搭配餐廳柔和燈光，反而營造出一種靜謐又溫暖的氛圍
雨聲輕拍落地窗，讓整場用餐多了幾分寧靜與浪漫，也特別適合慢慢品味眼前一道道精緻的料理
在料理開始前，主廚親自出場，一一介紹當日使用的季節食材與肉品來源
本次享用的是每位 NT.1,650 + 10% 的套餐，整體菜色安排細緻且有層次
從湯品、前菜到主餐與甜點，融合法式手法與亞洲食材，份量剛好、風味豐富，讓人從第一道開始就沉浸在味蕾的旅程中!!
普羅旺斯帝王蟹清湯
以帝王蟹殼熬製的高湯搭配香草氣息，湯頭澄澈卻充滿海味與草本香氣，是一道開胃又富層次的暖湯
熱帶香果比目魚佐芒果莎莎
細嫩的比目魚搭配酸甜爽口的芒果莎莎與熱帶果香，整體風味輕盈清新，吃起來像是一道法式夏日涼風
日本蠔魚子覃菇佐海膽荷蘭醬
濃郁的海膽荷蘭醬為滑順的日本蠔與魚子增添鹹香深度，搭配炙燒過的覃菇，口感豐富又帶有大海鮮味
南非活鮑佐松露波特醬
活鮑煎得恰到好處，Q彈不硬，佐上香濃的松露波特酒醬，一入口就是滿滿奢華感
金槍魚生魚片佐黎麥紅酒醋沙拉
生魚片新鮮細緻，搭配紅酒醋的酸香與黎麥的顆粒口感，還加入特製辛香料，吃起來帶有微辣刺激感，在清爽中多了一抹尾韻的層次
這道菜在整體節奏中巧妙地「提神」，也為接下來的龍蝦與和牛主菜做了完美的銜接
法國龍蝦佐番茄紅咖哩奶油醬
這道是整餐中風味最跳躍的一品，醬汁帶有泰式紅咖哩的香辣與奶油的滑順，與彈牙鮮甜的龍蝦肉相得益彰，讓人印象深刻
日本A5和牛佐馬爾頓海鹽
主餐重頭戲！A5和牛香煎後熟度恰到好處，僅佐少許馬爾頓海鹽提味，讓肉香與油花完美釋放，是整場的高潮之一
日本牛筋飛魚卵炒飯
炒飯不僅粒粒分明，還加入Q彈牛筋與啵啵口感的飛魚卵，濃香不膩，是一份有誠意的結尾主食
法式乳酪蛋糕
甜點走輕盈不膩口的路線，奶香柔和，底部餅乾微酥，為整餐劃下優雅句點
檸檬 Mojito 雪酪
帶有薄荷清香與檸檬酸度的雪酪，口感冰涼清爽，在飽足之後清新解膩，非常舒服
樂葵法式鐵板燒-微風南山店
📍 110台北市信義區松智路17號5樓
⏰ 11:30-15:30 17:30-21:40
☎️ 02 6605 7122
