美食專欄六十年燒臘老字號 脆皮鴨腿 臘味炒飯-台北行天宮
發表於：2025/06/27
脆皮鴨腿飯 $170
三樣配菜都是台式風味 鴨腿份量不小
鴨皮香口內裡鴨肥膏油香 肉質軟嫩 鴨香氣味到位
整體口感多層 油香滑嫩鴨油香氣化於口中
不過風味上來說還是偏向台式風味 醬汁不厚重 整體來說不錯
韭菜臘味炒飯 $130
一上桌濃郁的醬油香氣樸鼻 色澤也是黑亮亮
米飯粒粒分明油香 淡淡韭菜氣味更多的是臘腸潤腸的甜感
臘味的甜度相當高些微的酒香發酵味 配料充足每一口都能吃到
由於臘腸風味過於強烈 多少壓過韭菜和炒飯的鑊氣
若是加點胡椒或炒辣會加分些 不過整體還是不錯
干炒牛河 $140 +燒肉一兩 $45
河粉軟滑入味 淡淡醬油鹹香味 沒什麼鑊氣
牛肉份量不少 軟硬適中 韭菜豆芽增添脆口度
整體風味較單一易膩口 燒肉五小塊
表皮脆啵啵內裡一層肥膏一層瘦肉 多層次口感
瘦肉甘甜軟身 肥油Q彈化於口中 調味只有淡淡鹽巴鹹味
算是有點港味 勝過干炒牛河
創業於1960年的九記何燒臘已走過一甲子，充新改裝過更添港味。店家以”新世紀福音戰士”為靈感，設計便當盒，讓飯盒更有味道。
網路評價高，自己不經意看到排隊人潮嚇一跳，而後google才知道這家老字號。味道不錯，有點港味混合創新及台味，價錢又合宜，難怪好生意。
另一家有點港味的燒臘是小巨蛋站的香港陳記燒臘便當和1976道地香港美食、香港阿德等，都可以試試。
九記何燒臘
02 2563 7692
11:00-14:00 17:00-19:30
台北市中山區吉林路124號
捷運行天宮站1號出口 步行約9分鐘
更多 九記何燒臘 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
九記何燒臘
· 台北市 中山區 · 23則評論
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