美食專欄
前幾週本來要跟我爹娘去逛旅展的，殊不知旅展會這麼恐怖根本不想進去......
反正來都來了索性直接到ATT裡覓食
ATT五樓有不少餐廳，上次吃泰過熱也在同一層樓
這天選了SUKI-YA壽喜燒吃到飽用餐，因為我老爹上次吃吃到飽說不定是上個世紀的事了XDDDDD
平日午餐 ＄３７９
晚餐/假日 ＄４６９
看似比一般壽喜燒定價高一些，但其實SUKI-YA是不收服務費的
這樣一來一往就也沒有差很多囉
座位算不太多，就是兩張照片的這個範圍而已
入座沒多久就客滿，直到快三點還是坐無虛席
建議來之前一定要訂位呀！
我們被安排在窗邊的位子，光線好、視野佳
而且半包廂的感覺老人家心爸非常尬意XD
有沒有發現四人座位就提供了兩個電磁爐
常常在吃到飽餐廳會發現需要多人共用一鍋或一爐
在限時的情況下很容易來不及煮/烤的狀況
所以SUKI-YA這點我覺得這點非常加分！
桌墊上有介紹各項食材以及壽喜燒的吃法
不過大家應該都直接拿來當桌墊了...XD
菜單
蔬菜 肉品 飯 飲品是免費無限供應
麵食類與酒類是需要額外加錢點的
飲料可以選擇
可樂 檸檬紅茶 菊花茶 熱綠茶 熱紅茶
說真的選擇是少了一些些，不過飲料並非今天重點就不計較了XD
不同於一般扁扁的壽喜鍋，這裡的鍋是屬於火鍋那種的大鍋子，而且還是鴛鴦鍋！
共有四種鍋底可以選擇，這樣當然是四種鍋底各來一種！
昆布 泡菜
昆布湯頭清淡，而泡菜微微辣
這兩種鍋底適合拿來煮蔬菜
壽喜鍋豆乳味噌
壽喜湯底不會太過鹹膩，也有提供水與醬汁可以自行調整
唯一就是洋蔥沒有炒過感覺少了一味兒，而且洋蔥煮到最後還是不軟
（不過這樣也少了油煙味倒也不錯，上回在一番地的油煙味就太重了）
豆乳味噌是以發酵的大豆製成，是帶一點奶香味的味增湯底
今天最喜歡的一鍋～
提供多種沾醬，除了蔥花切得粗了一點其他都不錯
覺得泡菜鍋不夠辣的可以把辣醬放一些進去～
壽喜燒不能少的雞蛋，無限供應唷！
看到有紫米飯就覺得很樂!!!
我以前從不吃有顏色的飯的，自從在杏子吃到紫米飯後就從此愛上
只要看到紫米飯就必點！不過這天SUKI-YA的紫米飯稍偏乾了一些
會先上一盤綜合菜盤，不夠再加點即可
特選豬
油脂較多 屬於五花肉 培根的部位，涮昆布鍋較不油膩
沾上香氣十足的芝麻醬很match
梅花豬一向是豬肉中最適合煮火鍋的部位
油花分布如梅花，肥瘦比適中，肉質很嫩很不錯，涮昆布或泡菜鍋都好吃～
由於心爸不吃牛肉對這梅花豬是讚譽有加！
借此張圖教大家一個小撇步
泡菜鍋裡本身其實沒什麼泡菜，可以點一樣蔬菜叫『蛾白菜』
久煮後就會變入味好吃的泡菜了！
澳洲低脂牛
原本看到沒有什麼油花很怕涮起來偏乾無味
沒想稍有厚度的肉片涮下去特別吸湯
涮至九分熟後立馬放進壽喜燒的靈魂－『生蛋液』中
多汁又嫩的口感已算有超過預期的表現～不錯
安格斯牛
看這均勻分布的油花就知道這一定是最可口的一盤肉品
結果當然是不負眾望的嫩又美味
牛肉還是需要一些油花才會甜而多汁阿XD
小缺點是這盤肉每片都不太大就是了（無法滿足我的拍照癮）
雞肉是隱藏版菜單，不能單點也不能追加
要打卡才會贈送一盤！
壽喜燒好像都沒有無限提供雞肉
吃了一口後我赫然感覺到這盤雞肉的珍貴
不誇張，真的超嫩欸!!!!!
我要大放厥詞的說我覺得比牛肉還驚艷好吃XDDD
前提是真的別煮太久煮老掉了啦
大口吃肉之餘當然也別忘記補充蔬菜
比起一般又是肉又是海鮮的火鍋來說壽喜燒好像真的會比較健康XD
最好吃的蒟蒻絲就是丟進壽喜鍋裡然後忘記他
等到最後想起他的時候已經曬黑了～
點了幾樣第一輪沒有的菜
紫地瓜 芋角 米血糕 年糕
紫心地瓜富含花青素，比一般的營養成分都高也較貴一些
口感較紮實一些，之前我們家還買過一大袋來吃勒，心爸超愛這味差點害我還沒拍照就吃掉了XDDD
這邊的年糕可能需要煮久一些，拍完這張後咬一口發現還沒熟又丟回去XDDD
建議根蒟蒻絲一樣的烹煮方式好了XDDD
久久沒吃吃到飽的老人家心爸戰力超弱
第一輪肉吃完竟然說不追加了!!!這怎麼行阿我馬上跳出來說這是吃到飽欸梅花豬跟安格斯牛再各來一盤!!!
結果第二輪的肉不但沒有變差竟然還比第一輪的漂亮這麼多耶!!!
害我差點想把另外兩種都點一點來拍照XD不過真的太飽了啦(摸肚子)
安格斯牛真的超讚！
烏龍麵需要加價＄５０
但很開心他不是那種從塑膠袋裡拿出來的冷凍烏龍麵
在壽喜鍋裡煮到上色入味
這烏龍麵真的很滑很Ｑ筷子都夾不住XD
口感非常有彈性，稍煮久一些也不會糊糊的
跟一般的冷凍麵真的不同，我覺得很好吃很喜歡！
我很笨的問了有沒有甜點XD原來甜點是無限供應的明治冰淇淋
桌上還有意見表可以填寫～
是說SUKI-YA應該是念：俗ki雅
但我就會一直很想唸成：俗ki『耶～』XD
結論：
這次用餐經驗算相當滿意，超久沒吃吃到飽的老爹也覺得不錯
感覺SUKI-YA算是創意壽喜燒的吃法，大大的鍋子而不是扁扁小小要一直加醬加水的壽喜鍋
一桌就有雙鍋而且還是鴛鴦鍋，一次可以嚐到四種湯底就不會很膩是SUKI-YA的強項！
且對同桌有不吃牛的人也不影響用餐
服務態度不錯，雖然尖峰時刻偶爾會覺得人手稍不足一些
蔬菜是用填單點的至少不用癡癡等候菜車推來XD
雖有用餐９０分鐘限制但並沒有催促
價錢是＄４６９但是在百貨公司裡又不收服務費我覺得還算值得啦
冬天吃鍋可以考慮把SUKI-YA列入選擇囉！YA～
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市信義區松壽路１２號５樓
電話：０２－７７３７３９９６
*****心心的藍線捷運站美食地圖*****
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