美食專欄【食記】台北*士林。HUGE BURGER*不吃漢堡還可以吃豬肋排
這家ＨＵＧＥ ＢＵＲＧＥＲ還蠻妙的開在士林夜市裡面
算是夜市裡很少數不是小吃類型的餐廳～
不過他算是在夜市巷子裡的巷子裡不是很容易發現
門口有招牌是當日的特價餐點
以今天吃完牛排的品質來說（請繼續看下去ＸＤ）
２０盎司這個價位還蠻划算的
一連搶了兩張美式餐廳的口碑券剛好都有豬肋排可以選擇，也可以趁這機會小比較一下
店裡是很美式的布置
我們被安排在二樓的座位
今天體驗內容是：１２盎司牛排、豬肋排、烤半雞三選二＋飲料無限續杯
也來看看一般菜單～
有兩款義大利麵可以選擇
酒類收費很平價耶！（有些店會喜歡在酒類部分壓榨客人）
我有看到別桌點巨無霸漢堡，真的非常大一個，應該是一般漢堡的３倍！
點完餐後就可以去領取杯子無限暢飲飲料囉～
飲料還蠻多種的應有盡有～還有熱奶茶耶！
接著就回來等餐點囉
桌上有美式料理必備的番茄醬跟黃芥末！
碳烤牛排１２盎司 五分熟
吃牛排配薯條還蠻特別的，不過比起鐵板麵我更喜歡薯條～
服務生會先請你切開確認熟度
這裡的五分熟似乎比五分再生一些些
想說只要食材新鮮就試試這樣的熟度好了～
真的好紅噢 我們是獅子（ㄖㄨㄚˇ～～～）
不過說實話牛排很軟！！而且肉質比我想像的好很多耶！！
雖然切的時候有點筋，但入口時完全沒發生難以嚼食吞嚥的情況
這樣品質的碳烤牛排ＣＰ值算相當高！
店家特製的黑胡椒醬，有一點點辣跟胡椒香，跟碳烤牛排真是絕配！
老闆也有來問需要海鹽或是玫瑰鹽
另外他們的薯條炸得好酥脆我好喜歡！灑上一點海苔粉熱的時候不用番茄醬就好吃
ＢＢＱ特厚豬肋排
總共有四根很大根又厚肉又多的豬肋排
這塊是最邊邊的已經先切下來了，看顏色就知道很入味！
正當我們不知道如何切下手的同時，
老闆就來告訴我們翻過來切比較方便～～
翻面後的肋排真是太美了～外層烤得金黃油亮
一切開就知道肉真的很多！
服務生也會送上手扒雞的手套，直接拿起來啃比較方便！
這裡的豬肋排肉質還算軟嫩也很容易就骨肉分離！真是太過癮了！
小缺點是表面有一層不薄的油脂冷掉吃很可怕，不過也很輕易就可以切下來～
骨肉分離示意圖↓↓↓ＸＤ
ＴＪ真的是啃得一乾二淨ＸＤ
剛好可以跟上禮拜Route66的豬肋排小比較一下～
味道上Ｒ家有先炸過再烤表面比較脆一點醬汁帶點甜，Ｈ家的醬汁味道不強但比較入味（平手）
份量上Ｈ家比Ｒ家的肉多（Ｈ勝）
口感上Ｒ家的比較瘦且硬，Ｈ家的雖然很肥但也比較軟～重點是很容易骨肉分離（Ｈ大勝）
所以就是個人比較偏愛ＨＵＧＥ ＢＵＲＧＥＲ一點：）
結論：
雖然這次沒吃到店家的招牌巨無霸漢堡
但沒想到牛排跟豬肋排也都表現得很令人驚艷，尤其是豬肋排！
店內也有專門播運動賽事的電視～餐點選擇也很多
不收服務費但是服務其實還不錯，也可以感受到老闆對這家店的用心
是個很適合學生聚餐的地方，在士林夜市想吃牛排也可以來這裡試試～
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★☆
〔店家資訊〕
地址：台北市士林區小東街１４號
電話：０２－２８８３５９８３
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