【食記】台北*東區。澄*日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽

***2013.04.01登上【Yahoo首頁】***

手上還積欠多篇食記，但今天吃完決定讓這家來插隊一下

因為整體來說真的很推！！加上他們新開不久還沒看到有人分享食記就來分享一下囉～

＂澄＂位在忠孝復興錢櫃旁的巷子，以前好像是七條龍（？）

晚餐＄１０８０／人宵夜＄９９０／人（似乎平日中午不營業）

開幕期間四人同行一人免費！

但我打去的時候＂老闆小姐＂跟我說還有兩人９折三人８５折

見到本人才發現真的是漂亮有氣質的老闆小姐～而且講話輕聲細語態度超好的！！

經過店員同意後來拍拍店裡的環境～

中間這塊透明的設計超美的！不過坦白說我有懼高症，所以......

在靠近拍這張的時候真的超抖ＸＤ　看起來樓下是十人以上的用餐區（不過到離開為止樓下都沒有客人）

喜歡這種吧檯的設計！！

還有這個玻璃中間夾竹子也很美！這裡的裝潢真的有用心思

每個人都有一個這個特別的道具　是用來挖帝王蟹的

還有一把特殊剪刀

一桌只有一本的菜單　害我們要歪著頭看＝　＝；

左半邊的刺身、握壽司、烤物是沒有吃到飽的

刺身是店家配好的也沒得選、握壽司可以選三種、烤物一種

肉品　海鮮　蔬菜　火鍋料　則是可以無限吃到飽

飲料只有這些氣泡飲料喝到飽

點完後會送上醬料跟茶

左邊是醬油，右邊是胡麻醬，晚裡的是桔醋醬

每個人都有一道前菜　鮮蝦枸杞凍

其實覺得果凍竟然是鹹鹹的有點不能接受啦ＸＤ

汽水第一次是自己拿的，後來店員看到喝完都會來問要喝什麼幫我們拿

昆布鍋底～

第一輪鍋物的部分店家會先全部上一輪

這是菇類跟豆腐

蔬菜盤

火鍋料

我覺得他們的火鍋料真的有用心

魚餃魚子球芝麻球都很好吃！魚板也很好吃偏日本的口感（比較脆）

綜合刺身拼盤（現在看到照片才覺得奇怪，我們明明有三個人份量怎麼這麼奇怪＝　＝）

生魚片的部分我只吃到一塊鮭魚　魚肉顏色偏淺油脂跟肉有點分離　所以覺得還好...

但是！甜蝦　超　好　吃　！　我本來對生蝦很恐懼是因為常常吃到肉質粉粉的生蝦

但他們的甜蝦真的好新鮮好甜　只可惜刺身都不能續

綜合海鮮拼盤來了～～～擺盤也太美了

而且蛤蜊真是大顆的很驚人，竟然比五十元還要大顆！！！

（讓我回想起我也拿壽司滿載的九孔跟五十元比小，所以這裡蛤蜊的比九孔還大ＸＤＤ）

牛小排，一上桌就覺得有點不妙，油花分佈不錯，但很明顯肉質老了

果然跟我想的一樣有點硬：(　真可惜

松阪豬

切得很厚又大片，肉質也不錯，馬上大勝牛小排！

只是我還是比較喜歡切成肉塊或肉條狀的松阪豬，吃起來會比較Ｑ彈

＊本日最大亮點＊

我完全沒想到這裡的帝王蟹會這麼好吃！！肉肥超甜又很多汁！！

問了老闆小姐說是智利產的　（可是以前在玉鑫吃的帝王蟹也是智利的就乾又無味）

我媽咪是不折不扣的螃蟹控完全對這裡的帝王蟹讚譽有加阿～

馬上帝王蟹跟蛤蜊再來一盤～

這裡的蝦比較小隻些，但新鮮度絕對ＯＫ！

再點一次牛小排，左邊的還是不ＯＫ，但右邊的明顯好多了

品質好像有點小不穩＝　＝；

這時候忽然上了烤大明蝦，都差點忘記還有烤物了ＸＤ

很大隻大明蝦，肉質非常扎實，鹽烤再擠上檸檬好好味

烤雞肉串

明太子雞翅（為什麼少半邊好像被咬一口ＸＤ）

內餡有點像肉末＋魚漿＋明太子的感覺　還蠻辣唷！

再點一次～～～份量好像變少了不知道是不是因為多了軟絲

最後才上的握壽司

這握壽司超～～～小，大概只有一般的一半大，不過每顆都很好吃！

干貝跟比目魚，生食的壽司米已經有抹哇沙米在醋飯上了，小心辣！

星鰻，第一次看到烤的這麼白的鰻，不過我弟說好吃

鮭魚卵

海膽，雖然很少但是很新鮮不會苦

最後每個人有一份甜點

是蓮子白木耳，雖然算是高檔的甜點，但我實在不愛呀>"""<

為了表示我絕對沒在替店家廣宣附上收據一張ＸＤ

（看到好多桌都是用團購券去吃的應該很便宜吧好羨慕...）

結論：

這家澄　名為帝王蟹吃到飽一點也不為過

帝王蟹真的很好吃！喜歡吃螃蟹帝王蟹的一定不會失望（我媽咪就吃的很開心）

其他的食材也不會遜色

蛤蜊蚵仔大顆　軟絲蝦子新鮮　火鍋料用心

前菜刺身烤物壽司以套餐的形式呈現，不會覺得只有一直在吃鍋物

服務方面雖然仍可以感覺到有點生澀（廚房動作有點小慢），但很多細節都會注意到讓人覺得有用心

湯會一直主動加　垃圾桶會一直主動倒　飲料喝完會幫忙換

重點是！！！

一直到真正滿兩個小時才來問最後一次加點（有些店家會一個半小就問）

真要說缺點的話就是覺得甜點飲料選擇過少吧～

雖然價位偏高，但不論是幾個人想吃點好料的

或是想請客（例如請長輩吃飯），裝潢高級漂亮也有面子

再或者人多聚餐也有大桌型的位子

我想澄都會是不錯的選擇（至少比玉鑫　就是現在的賞壽司好多了）

加上現在開幕優惠實在頗划算的大家快去試試ＸＤ

延伸：【台北東區火鍋麻辣鍋】東區必吃火鍋吃到飽/單點/套餐總整理

海鮮評分：★★★★★

肉品評分：★★★☆☆

甜點飲料：★★★☆☆

ＣＰ值　：★★★☆☆

服務態度：★★★★☆

再訪意願：★★★★★

〔店家資訊〕

地址： 台北市大安區忠孝東路四段２６巷７號１樓

電話：０２－８７７２２９７８

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