復興南京 泰鼎泰式料理

品嘗日期：2013.07.21

為了幫即將出國深造的學弟賤行，因此我們在討論過後就決定吃在國外吃不太到的料理

而最後就決定吃我們在許久畢業前有吃過的泰鼎泰式料理

泰鼎泰式料理就位在捷運南京東路站附近，兄弟飯店對面的合作金庫後頭，一轉進巷子就可以紫色顯眼的招牌

由於晚上的時段分成兩梯次在用餐，因此一到店門口就可以看到有許多人都等待店家的開門

整間店有一樓、二樓還有地下一樓，空間非常的大，除了一般常見的四人方桌之外，也有許多大大小小的圓桌

由於我們今天的人比較多，因此我們今天被安排在二樓處可以坐12~15人的大型圓桌

飲料部分一樓選擇比較多，除了有泰式奶茶和芒果汁之外還有一般常見的碳酸汽水飲料

而在二樓的地方則只有泰式奶茶和芒果汁兩種選擇，因此如果想喝其他的飲料則必須走到一樓來拿取

此外整家店在一樓還有甜點吧檯，可以在此自己動手製作甜點的部分

菜單封面可以看到上面有標註價格部分，和我們第一次來吃時的確是漲價蠻多了

而主要的料理從冷盤類、酥炸類

青菜類和肉類

以及常見的湯煲和海鮮類也通通都有，基本上一般泰式料理常見的菜色在此都找的到

而在最後面有前12名的菜色排行榜，而一開始上菜由於人比較多的關係，店家都會先送上一輪前12名的排行榜菜色

因此如果有不想吃的可以先跟店家去掉選擇，也可以先換等量的菜色

泰式奶茶

這邊的泰式奶茶非常的甜，雖然還是喝得出來泰式奶茶獨特的風味，但是真的非常的甜

可能是因為沒有另外在添加冰塊的關係，因此比例上面喝起來風味就味比較重一些

泰式炒飯

這邊的炒飯是使用泰國長米，吃起來的口感比較硬且紮實一些

配料上面以洋蔥、番茄和一些青菜為主，口味吃起來就像是一般的台式炒飯感覺，沒有特別的泰式風味在

涼拌花枝

由花枝、洋蔥和泰式酸辣醬所組成的涼拌類菜色

口味方面酸度和辣味的比例非常的剛好，吃起來的口味和一般吃到的泰國菜很類似

花枝的Q度十分的足夠，吃起來有軟嫩又Q彈，整體來說十分的不錯吃

蝦醬空心菜

簡單的空心菜加上泰式蝦醬拌炒，不過吃起來的蝦醬味沒有很重，感覺就像是一般熱炒空心菜的感覺

不過空心菜蠻青翠新鮮的，炒起來十分的有口感

泰式椒麻雞

一整片的雞腿排淋上泰式椒麻醬，雞肉的皮十分的酥脆而肉也鮮嫩多汁

雖然雞腿肉本身有點被打得比較薄一些，不過卻不影響整道菜的口味

打拋豬肉

十分下飯的一道料理，吃起來有點像是泰式風味的肉燥，鹹度比較高一些並且帶點微微的辣味，好吃

蠔油鮮蝦冬粉煲

吃起來有些台式，口味不太像泰式料理而且整晚的份量有些小氣的感覺，個人覺得比較普通一些

酸辣生蝦

由於本人腸胃不好，不太敢在外頭吃生的海鮮類，就我學弟的描述是上面的大蒜辣椒等配料味非常的重

因此吃起來幾乎感覺不到蝦子是否有新鮮或是夠不夠甜，不過最後我學弟也沒有拉肚子就是了

蠔油牛肉

吃起來也不太像泰式料理也是偏台式一些，肉質吃起來就非常的普通，稍硬但還算可以接受的範圍

月亮蝦餅

泰式料理店必備的月亮蝦餅，這邊的蝦餅切的大小比較偏小一些，整體來說厚薄也偏薄

因此吃起來會有些炸太久吃起來就會有點過酥而中間偏軟嫩紮實的口感就相對比較不明顯一些，不過整體來說還算不錯

鹹魚炒飯

吃起來更像是一般台式炒飯的感覺，鹹魚的味道也沒有很明顯，感覺很像是在熱炒店會吃到的炒飯

咖哩螃蟹

由於沒有品嘗到就不多做評論

涼拌牛肉

涼拌牛肉的牛肉也是比較有嚼勁油脂偏少的那種，吃起來有些許的硬

不過由於涼拌的醬汁酸酸辣辣的反而讓牛肉吃起來口感變的比較清爽不會太油太乾

蒜味蝦

吃起來蒜頭味沒有很重，感覺就像是台式的炒白蝦的感覺，不過蝦子的品質還算可以

綠咖哩雞

這邊的綠咖哩濃稠度非常的適中，不過咖哩味和辣味的感覺沒有很重，吃起來比較溫和一些

搭配著泰國長米一起吃還蠻搭的，濃郁又香醇的味道，好吃

涼拌豬肉

和涼拌牛肉非常的像，不過豬肉香比起來油之感覺較多一些，吃起來比較嫩一點

搭配酸酸辣辣的醬汁很適合在夏天享用

五味香酥魚

炸到酥脆的魚淋上有點像是糖醋醬的酸甜醬汁，我朋友都覺得非常的好吃，魚皮的酥脆加上魚肉的鮮嫩搭配上酸甜的醬汁

整體的口味吃起來有點像是泰式的糖醋炸魚，缺點是魚肉比較少一點，要點又通常會要等較久

泰式炒河粉

這邊的主食類吃起來口味都比較偏向台式料理的感覺，炒河粉吃起來也蠻像是一般的台式炒河粉，此外口味有些偏甜

不過料多加上河粉的口感Q彈紮實，個人非常的喜歡，好吃

檸檬清蒸魚

清蒸魚的口味就比較道地泰式一些，有些酸辣的感覺，魚同樣也是肉比較少一些，不過吃起來還好沒有土味

不過我朋友都覺得五味香酥魚比較好吃一點

蠔油高麗菜

完全就是台式炒高麗菜的感覺，這邊的豪油類料理吃起來比較不像泰式料理的感覺

酸辣海鮮湯

看起來就蠻酸辣的海鮮湯，由於本人不喜歡喝這種類型的湯，因此就沒有嘗試了

這則是在一樓甜點自助吧檯做成的西米露，配料的選擇蠻多種的，有一些椰果、圓類和芒果絲等等可以做搭配

喜歡吃這種泰式摩摩喳喳類的朋友都可以自由的搭配和選擇

而在二樓也有免費的冰淇淋可以吃到飽

整體來說泰鼎的C/P值有略微下滑一些，菜色的水準和以前相比都差不了太多

整家店比較像是台式+泰式混和的吃到飽餐廳，用餐時間兩個小時也十分的足夠

環境和服務品質也還都算是中間及格，如果人多或是想要吃很飽的話，這邊是個不錯的選擇

店名：泰鼎泰式料理

地址：台北市敦化北路四巷62號(復興北路55號合庫後方入)

電話：02-2731-5753

營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00