錦州街 大和日本料理

品嘗日期：2014.02.14

元宵節的晚上雖然大雨下個不停，但是因為我們要準備吃完晚餐去看花燈

因此就決定在民權西路和中山北路附近找餐廳吃，由於原本想要吃的鍋物完全客滿

於是就在打電話詢問錦州街上的日本料理餐廳店之後決定前往現場候位

大和日本料理就位在錦州街上離中山北路非常的近，整排有許多大型的餐廳而大和日本料理雖然招牌只是簡單的白底黑字

但是因為找個店頭比想像中還要寬敞的關係，因此不容易走錯位置

店門口從晚上18:00之後就有非常多等待用餐的人潮，基本上如果現場候位則最好先進入店裡登記

不過因為整間店能容納的人數比想像中還要多的關係，因此通常不需要等待很久的時間

整間店燈光十分的明亮，雖然已經是一家開了十幾年的老店但是除了裝潢款式之外完全看不出來歲月的痕跡

餐廳使用大量的木頭桌椅以及白色讓空間看起來很有老式日本料理店的感覺

而座位種類也是非常的齊全，有吧檯、兩人、四人以及大小包廂，除了訂位的客人外也有一部分是開放給排隊的客人

一入桌服務小姐很快就會送上招待的熱茶

接著送上一本菜單，也許是因為這邊的服務生天天都在面對非常多的客人，因此動作非常迅速也不拖泥帶水

不過不知道為何一桌只提供一本菜單，因此我們全家必須要輪著看

而菜色種類非常的齊全，所有一般日本料理店常見的菜色這邊通通都有

像是生魚片、炸物、烤物、鍋物...等等

當然壽司和手卷也都有，種類大多也都是一般常見的種類

除此之外則有各種不同的熟定食，從烤魚、鰻魚到天婦羅可說是選擇非常多樣

蘆筍蝦手捲 NT70元

這邊的手卷都是現點現做，一上桌服務生就會交代請你盡快先食用不然皮就要潮掉了

蘆筍蝦裡面使用一整隻的大蝦和兩隻蘆筍大胚上非常多的生菜，吃起來清脆爽口且有蝦子的紮實口感

玉子燒握壽司

在菜單上面沒有看到玉子燒而是直接詢問服務生而點的選擇

從外觀看起來有點普通，玉子燒的厚薄也是大約平均水準而已

不過吃起來蛋卻十分的綿密紮實加上是個人喜歡的甜玉子燒，雖然簡單卻讓人滿意

炸豬排定食 NT170元

定食除了主食之外都有附贈醬菜、青菜、蒸蛋、白飯和味增湯非常豐富

口味方面醬菜、青菜和蒸蛋就比較普通一些，不會難吃也沒有特別驚人好吃

而炸豬排的份量看起來還蠻大的，不過口感雖然是外面夠酥脆也不會太油膩，可惜是肉質非常的老

吃起來有點偏硬，不但本身的油脂不夠還有點炸過頭的感覺，個人覺得福勝亭的炸豬排都比較好吃一些

烤鯖魚定食 NT160

烤鯖魚則有到水準，魚不但吃起來鮮嫩紮實，油脂的含量也非常豐富，整體C/P值比炸豬排高上不少

烤香魚定食 NT240

一開始點烤香魚時沒有想到會有卵，不過沒想到整個肚子裡滿滿都是魚卵

而且魚肉吃起來也不會有太老的感覺還蠻細緻的，個人覺得非常值回票價

握壽司(特上) NT450

為了一解中午沒有吃到豪華海鮮丼的關係，晚上就給他點了個高檔的握壽司套餐

和菜單上的差不多就是9貫握壽司加上一個手捲

手卷的部分則是個人非常喜歡的蔥花鮪魚，吃起來只能說完全沒有令我失望

鮪魚泥非常的滑嫩綿密，吃起來有股淡淡魚特有的鮮甜味，加上蔥花和飯非常的合，讓我差點忍不住想再加點一份

握壽司方面則是花枝讓我覺得有點普通，吃起來口感比較韌一些

其他的大多都吃得出還算蠻新鮮且有達到應該有的水準

最值得一提的則是圖上的鮪魚上腹肉，雖然只有薄薄一片，但是完全的入口即化

一放到嘴裡不需要嚼就可以感覺於由在舌尖上化開，加上非常鮮甜的海鮮味令人非常驚豔，比起中午的有過之而無不及

只可惜中間有一點點的筋感，不然整體來說真的令人十分滿意

最後則還有附贈餐後的甜點紅豆湯，溫熱微甜很適合當作最後的結尾

整體來說雖然大和日本料理的外觀看起來很平實又有一點老派，但是食物卻完全不輸我近期吃過的各種壽司或是丼飯店

加上價格雖然必須加一成但是和一些名店相比也不會特別的貴，加上可選擇的菜色十分多樣化

因此很適合一家人一起錢來用餐，可以滿足每個人各種不同的喜好，推薦給大家

店名：大和日本料理(本店)

地址：台灣台北市中山區錦州街17號

電話：02 2531 7786

營業時間：11:30–14:00, 17:00–23:00