台北婚紗街美食,傳承第三代的百年餃子:常青餃子館,半煎半炸的鍋貼好厲害!!!
早上先回天母、內湖投完票
然後直奔頂鮮101訂婚宴場地跟簽約
在 大直義麵坊 CASA DELLA PASTA 吃完午餐
陪陳媽去瘋三鐵工作室買Saucony跑鞋
接著去 台北曼哈頓麗緻婚禮 看婚紗包套
試穿禮服、瞭解價格內容
很扎實的在婚紗店待滿3小時
下訂後出來還去了附近的配合店家
看鑽戒、試穿男士西裝
忙了一圈很順利的把大事底定之後 該是吃晚餐的時候啦!
在溫刀阿木腦海中的美食地圖
中山北路二段的巷子裡有間厲害的常青餃子館
電視節目、報章雜誌及各大美食老饕都常介紹
而且很妙的是 我娘才正在講著我們就走到了XDD
在台北曼哈頓正對面巷子裡
這家外表不起眼的店面可是生意很好的呢
用餐時間整間店都坐滿滿
一進店裡
小7也發現幾乎每桌都有點外表金黃油亮擺成一圈圓的鍋貼
店址在台北市中山區中山北路二段183巷1之4號的常青餃子館
美軍駐台時期,許多美軍愛上這裡的餃子,
聚集在這邊吃餃子喝酒;
來吃餃子的客人絡繹不絕,竟然影響中山北路的交通。
由於位在老總統蔣經國往來官邸的交通動線上,
被警察以「影響元首觀瞻」的理由,請進了巷子裡。
「當時許多美軍把我們這裡當成家庭餐廳,
因為用得是藍白條紋的雨棚,與美國連鎖飯店標誌一樣,
他們都把我們這裡稱為『Howard Johnson』。」
後來常青餃子館搬進店面裡,
英文名字就用「Howard Johnson」。
- 節錄自常青餃子館官網
最先上桌的是牛肉蛋炒飯 $150
一盤炒飯的份量就大概是我們三個人一人一碗這樣
常青的價位雖然比較高
像勇杯就覺得這盤炒飯炒的很好吃
除了給料豐富之外 牛肉沒有奇怪咬不爛的筋
蔥爆牛肉(小) $270
蔥爆牛肉大火快炒再一點芶芡
就是這盤下飯的好菜
以花生油半煎半炸的方式做成的鍋貼
每份一定最少要點20顆 往上是以5顆為單位增加
可以豬、牛兩種口味混著點
但看外表是無從分別你會吃到哪種口味的XD
豬肉鍋貼每顆$15 牛肉鍋貼每顆$18
就像官網寫的
常青餃子館沒有被時代洪流淘去,反而被歲月潤澤,
這是因為「手作感」。
直到今天,常青的每張餃子皮都是手工捏就的,
那種筋度與口感,不是機械餃子皮所能取代。
常青的鍋貼餡料跟餃子相同
但是麵皮的大小及厚度不同
摺子包法也有分別
以花生油及炒菜鍋先乾煎之後再酌水 盛起來就是這樣一盤啦~
這裡的鍋貼口感非常特別 顛覆我們對傳統鍋貼的印象
吃不完可以請店家幫忙打包的呦!
常青店裡就是這麼簡樸的樣子
每月第二、四個星期一公休
營業時間是11:00~14:00
17:00~20:30
常青餃子館
地址:台北市中山區中山北路二段183巷1之4號
電話:(02)2596-4072
傳真:(02)2585-2237
中山北路二段婚紗街美食
小7最近的遊記新文章
來交個朋友嘛~(遞名片)