美食專欄[麻辣鍋吃到飽]洛神賦麻辣鴛鴦鍋，肉片現點現切，激推各式手工丸子
發表於：2014/12/05
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現在跟老朋友出去吃飯都是我列出我一長串的口袋名單，再讓他們選要去吃哪幾家
"洛神賦"放在我口袋名單很多年了，感謝"王氏夫婦"願意陪我去吃
早在一個月前我就訂好位置，用餐前一天店家會打電話確認是否前往用餐
晚上6點，門口有好多用餐客人在排隊
強調用豬骨雞骨熬煮的白湯與近40種藥材熬煮出的麻辣湯頭
白湯一開始不要先喝，等煮一些食材才夠味
麻辣湯頭入口香而不辣，花椒香氣充盈並帶有微麻口感
店內燈光非常美，即便兩個人前來用餐氣氛也相當不錯
假日用餐時間限時100分鐘，畫好餐點交予工作人員
肉品現點現切，客人比較多時部分肉品要等待一下
罐裝飲料無限暢飲，冰淇淋是Movenpick
從開桌我就一直在挖冰淇淋吃，離開前還覺得吃不夠^^
多種醬料可酌量取用
我的經驗是食材本身下鍋煮就很夠味了，不必再拿去醬料
因為我有拿，後來發現很少用
等湯頭煮滾將食材放入鍋中
很貼心的在餐桌旁會有專門放菜的小桌子
這樣就不會把桌面都堆滿，吃得很有壓力
我們一共點兩輪，肉品類就直接放在桌面上
手工蛋餃/手工蝦餃
花枝漿、蝦漿都是真材實料
手工丸子非常有彈性大力推薦
尤其是香菇貢丸/泡菜丸
牛筋
口感相當軟嫩好吃
飽滿的鴨血，我覺得不夠入味
金針菇/杏鮑菇
煮了滿滿一鍋
老油條是吃麻辣鍋必點的，泡一下湯汁後趕緊撈起，真好吃
雖然我覺得假日100分鐘用餐時間不太夠
不過我們帶凱凱恩恩去都沒有收費，只有收大人的費用
(凱凱現在跟我們出去吃飯，他身高比較高，很多餐廳都要收半價了)
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洛神賦麻辣極品鴛鴦
02-27313779
台北市大安區仁愛路4段27巷16號
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本文餐廳資訊：
洛神賦麻辣極品鴛鴦 (已歇業)
· 台北市 大安區 · 19則評論
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