茄子洋廚~日本正統和風洋食&歐風咖哩(茄子咖哩新型態)

“究極” “匠心” “美味しい”

你猜猜 妳猜猜 PEKO準備大快朵頤的是啥??

「茄子洋廚」的前身是「茄子咖哩」，咖哩口味集結印度風的辛辣濃烈，以及日本風的甘甜溫潤，日本總店「歐風創始人」村田利用法式料理的技巧研發咖哩，成為「歐風咖哩」，是目前唯一正統日本進駐台灣的歐風咖哩。

「茄子洋廚」把公館店改為旗艦店，整個重新裝潢，塑造新的歐風形象，亮黃色的門面在公館商圈格外顯眼。

燈光明亮，座位寬敞，淺木頭色的桌子搭配白、綠色的椅子，看起來格外清爽，不論是姊妹淘聚會還是家庭聚餐都十分合適。

童趣風的菜單很有特色

所有主餐都能加價升等為套餐，咖哩的辣度也都能自行選擇。

沙拉

醬汁可選千島醬或和風醬，PEKO選了千島，搭配新鮮的生菜十分清爽。

巧達濃湯

味道濃郁鮮甜，一般的巧達濃湯都只用洋蔥，但「茄子洋廚」多加了菇菇，所以更為鮮甜。

經典牛肉咖哩 $200

既然來到以歐風咖哩闖出名號的「茄子洋廚」，當然要來個最經典的歐風咖裡口味，牛腩燉煮至軟嫩入味，咖哩醬汁雖然微辣，但卻品嚐的出蔬菜的香甜味，真的是經典中的經典啊!!

封烤紅燴漢堡排(附奶油香飯) $290

據說這道封烤紅燴漢堡排是來自日本的獨家秘方料理；撕開鋁箔紙香噴噴的漢堡排映入眼簾，裡頭還有玉米、紅蘿蔔、菇菇，份量雖然看起來雖有點空虛，但正好適合體重不斷飆升的PEKO。

這道佳餚是以烘烤的方式製作而成，所以一切開漢堡排肉汁就這麼爆了出來，肉汁混合醬汁淋在奶油香飯上，一口肉排一口飯，讓PEKO發福都甘願。

牛肉咖哩焗烤通心粉 $230

這道是PEKO心中的冠軍，雖是焗烤但卻不膩口，螺旋麵跟貝殼麵搭配菇菇跟牛肉末，口味濃郁，每一口都跟環太平洋裡的怪獸一樣好邪惡。

綜合酥炸海鮮盤 $260 / 海鮮奶油可樂餅 $150

海鮮盤裡包含鮮蚵、花枝圈、鮮蝦以及比目魚片；一般日式可樂餅裡頭都是玉米，但「茄子洋廚」的可是包新鮮的海鮮餡；說實話這兩道對PEKO來說都偏油，建議店家要將油瀝乾，才能讓美味的料理不被埋沒。

水果茶/芒果汁/焦糖布丁

飲品因為略為普通，PEKO就不多作介紹，但這焦糖布丁，完全是PEKO的菜，濃濃的奶味，滑嫩的口感，再搭配甜甜的焦糖醬，PEKO連友人的都一併嗑光，真的是豁出去了。

PS:雖然叫「茄子洋廚」，其實會運用到茄子的，其實只有蔬菜咖哩，請大家不要誤會了。

茄子洋廚

電話：02-2366-1258

地址：台北市羅斯福路四段85號2F(捷運公館站2號出口)

官網：http://aubergine.com.tw

臉書：https://www.facebook.com/LaMaisonduAubergine

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