一吃獨秀綠色臭豆腐&享你好酒不見beerbar

傳說中浸泡過草藥的綠色臭豆腐跟隱身在城市中的露天酒吧

說到綠色臭豆腐，大家應該會馬上聯想到師大夜市的那間名店，PEKO以前也品嚐過，但它似乎消失在師大夜市好一陣子的，因為它已經搬遷到公館商圈了，也就是PEKO這回要來介紹的「一吃獨秀綠色臭豆腐‧蘭陽米粉羹」。

一進門便看到牆上大大的綠色臭豆腐特色介紹以及製作過程。

蘭陽米粉羹 / $40

米粉湯PEKO常吃，但米粉羹就沒那麼熟悉了，一吃獨秀的米粉羹是蘭陽口味，酸中帶甜，酸的是烏醋，甜的是湯頭，除了短細的米粉還加了小塊肉羹跟菜脯，不只有勾芡滑滑的口感，還多了脆脆的咬感，讓PEKO情不自禁的食指大動，沒一會兒就稀哩呼嚕的見底，值得你細細品嚐。

香酥嫩豆腐(綠色臭豆腐) / $50

所謂的綠色臭豆腐是店家用十多種天然植物草藥配方浸泡而成，據說在未下鍋油炸前，豆腐表面是呈現墨綠色，也因此成就了”綠色臭豆腐”的特殊名號。

每份臭豆腐都堅持先切後炸，現點現炸，所以外酥內嫩，乾爽不油膩，單吃不錯，但加上泡菜沾點辣椒醬就更完美了，泡菜脆、豆腐酥、辣椒夠味，一起送入口中真的歐伊細~

品嚐完後，看版中的老闆拿著他最得意的臭豆腐草藥配方現身，並且生動的介紹著，奇怪，自從「型男大主廚」出了個阿基師，就陸陸續續出現了好幾位苦錐的廚師，個個能言善道，讓台灣的餐飲蓬勃發展，說到此PEKO想給他們來點掌聲~

一吃獨秀綠色臭豆腐‧蘭陽米粉羹

電話：02-8369-2905

地址：台北市羅斯福路四段136巷1弄11號

臉書：https://www.facebook.com/greencrispytofu?fref=ts

品嚐完小吃，當然要來點會飽的正餐，於是一行人前往「享你好酒不見beerbar」。

「享你好酒不見beerbar」是台北市唯一的露天庭園餐廳。

木桌木椅，感覺好像在貓空喝茶，晚上還蠻有氛圍的。

這回的菜色包含剁椒魚頭($360)、砂鍋啤酒豬腳($300)、招牌醉雞($300)、天蠶蝦卷($600)、泰式涼拌海鮮($300)、蜜汁中捲($350)以及芋絲吻仔魚($250)七道菜；其中PEKO推薦天蠶蝦卷跟招牌醉雞，天蠶蝦卷外層是香酥的麵線，內餡是新鮮的蝦肉泥，爽口不油膩，第一次品嚐到這樣的料理，另外，醉雞淡淡的酒香味跟鮮嫩的肉質，PEKO也很喜歡；不過，說句實話價位頗高，除非人多不然真的不划算。

享你好酒不見beerbar

電話：02-2368-1470

地址：台北市汀洲路三段160巷底(台北市自來水園區內)

官網：http://www.beerbar.com.tw