美食專欄用古董杯喝咖啡更添風味~DoDidDone Cafe Research
發表於：2015/05/31
2015/05/18
吃完早午餐後，就近走到民權東路巷子的『DoDidDone Cafe Research』喝杯咖啡，一進門人還不少也，可以容納二十來人的空間不算大，據說老闆是學化工的，可以在店內不時看到跟實驗室裡的化學器具等，應用在沖泡咖啡的原理上是一樣的概念，要沖出一杯好咖啡是需要有熱誠的實驗精神。
店家使用的咖啡杯是Fire King品牌，所有的系列皆是以硼玻璃製作，因為硼玻璃具有抗熱性和抗化學腐蝕性，以及抗熱震性所以十分實用，Fire King通常以白色為多，所以又被稱為牛奶玻璃，於1976年停產。
而日本於2011年取得授權推出復刻杯，生產迪士尼與史奴比系列
牆上的是咖啡產地圖，還用馬賽克磁磚標示咖啡分布點，創意無限
哥倫比亞150元
咖啡味較濃厚，感覺有些太重
這翡翠綠的古董杯真是美麗，享用的時候請小心
其實這系列的古董杯也有另一家在使用，就是之前去過的『德佈咖啡』，在吧檯區後方的中藥櫃上擺的也是Fire King古董杯
咖啡豆也是自家烘焙的，現場也販售咖啡豆
DoDidDone Cafe Research
地址：台北市松山區民權東路三段103巷3號（中山國中捷運站）
電話：02-2716-0320
營業時間：週一-週三：11:30~22:00、週五六：11:30 ~22:00、週日：13:00~20:00
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本文餐廳資訊：
Dodiddone coffee
· 台北市 松山區 · 14則評論
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