美食專欄
現在的夏天溫度動輒就30幾度,食慾不振時清爽的日本料理是不錯的選擇!
今天要介紹在寧夏夜市旁的日本料理老店--太春小館
即使有了店面的分店,
市場這裡的店面也是有擴展把整個騎樓包下的趨勢
假日才有招待的小菜--毛豆
綜合生魚片,服務員會詢問需不需要肚子的部位,
如果不喜歡油脂太多,選一般就好
鮪魚,旗魚,海鱺,鮭魚四種
本人最討厭不新鮮或冷凍太久的魚片了
但這裡畢竟是做口碑的老品牌,所以海鮮都絕對新鮮!!
還保有鮮甜肉質,切片也不會太薄~
接著是海膽君!
雖然一口代價高昂,但張嘴吃下飽滿肥嫩的甘甜肉實
暑氣就消一半了!
雖然說沒食慾,但還是要加減果腹的啊~
這時壽司就很適合當一餐的主食
如果蓋上涼涼的刺生就更完美了,米飯+肉都齊備~~
乍一看我以為有8貫,結果....那是薑片啊XD
綜合握壽司只有6貫喔!!
我還是對鮭魚情有獨鍾
醋飯偏甜很順口
麻油川七
營養要均衡也不能忘了綠色蔬食,
麻油雖香卻油,但枸杞的清甜正好解膩
炒地瓜葉
看到滿滿的油蔥我眼睛就亮了
最喜歡油蔥甜甜的味道,也放了很多醃蒜頭
兩個味道都很重卻不搶味
炸蝦天婦羅
2隻蝦+地瓜+茄子+杏胞菇+茄子+四季豆
麵衣我覺得有點偏硬
炸豆腐
外酥內嫩的豆腐浸泡在柴魚汁變得甜甜的
搭上蘿蔔泥與柴魚片會想一塊接一塊~
鹹酥軟殼蟹
怕麻煩的女孩都會避開蝦蟹之類的吧?
所以這種炸得連外殼都能入口的菜色最適合懶惰的我了!
酥酥脆脆的口感中還是吃得到蟹肉
不過量有點少...
鐵板鮮蚵
非常重口味的菜色
蚵仔介於半生不熟間卻不會噁心或有腥味
炒烏龍麵
料很豐富有蝦還有牛蒡天婦羅,
但麵本身卻沒什麼味道,跟前面的菜比起來略顯清淡
太春雖在攤商很多的寧夏夜市旁,但還是常常一位難求
如果想坐有空調的位置建議早去,
不然就得在夜間的市場內用餐了(也是一種樂趣啦~
地址：台北市大同區民生西路198號
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