美食專欄
榮獲宜蘭百大小吃第二名的大成羊排麵，一直廣受好評。
來到宜蘭沒嘗試過第一名，至少第二名是不能再錯過。
全文連結：http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/289447708
位在宜蘭火車站附近的大成羊排麵，旁邊也同有著不少名店競爭，
用餐時間絡繹不絕的人潮，必定有它的魅力所在。
用餐區位子簡潔乾淨，無一般小吃店的油臭味，
就算用餐人潮眾多，店家也很熱情的招待入座，超加分！
大成提供的餐點種類種多，從飯、麵到羊排爐火鍋皆有供應。
滷味拼盤，豆干＄20、海帶＄20
老滷汁滷得相當透澈入味，口感偏硬有嚼勁，非常喜歡。
由於我不敢吃海帶，就無法介紹這道了，
但一旁愛海帶的友人很讚不絕口，聽說表現得很不錯。
羊排麵＄100
每碗麵老闆皆會付自製的酸菜，全部倒入麵中拌著吃或一口麵一口菜都很適合，
有些微辣帶酸甜，不敢吃辣的人請小心避開。
麵條軟硬適中夠味，濃厚的湯汁吸附的很飽滿，
老闆怕麵被湯泡軟掉，一開始不會給太多湯底，如不夠都可免費無限續唷！
羊排選用半肥半瘦燉煮至軟爛，但依然保有嚼勁，不乾不柴，很合我胃口。
其實在一個多月才，我還不敢吃羊肉而且非常怕羊腥味，但近期慢慢可以接受腥味較低的烹調方式，
大成的羊排麵也並非完全無腥味，但接受很高，將羊腥味轉化成淡淡的香氣，我非常愛（覺得愛上羊肉就是條不歸路）。
當選宜蘭百大小吃真是當之無愧，若是特地繞道來吃也很值得唷！
※無低消※不收服務費
地址：260宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間, 11:00-14:00‧17:00-20:00. （公休日以每月官網公告為準）
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本文餐廳資訊：
大成羊排麵‧牛肉麵
· 宜蘭縣 宜蘭市 · 52則評論
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