這天的“紫豔”令人失望

自從『紫艷』來了一位新的點心主廚後amy就一直非常喜歡，也把它列入了去年的十大，於是跟姊妹們的尾牙就決定在『紫艷』舉行。

餐廳幫我們安排在餐廳正中間半開放式的包廂。

黑豆

日式黑豆，很少在中菜餐廳看到小菜是黑豆，跟餐點頗不搭。

毛豆

味道soso，這裡的小菜師傅大概之前是在日本料理店工作吧？

寶島野菌餃

之前吃的時候裡頭的筍是新鮮的，不知道是不是因為冬天沒有新鮮的筍，所以改用了筍乾，吃起來筍乾的酸味就過於明顯，壞了整體的味道。

菠蘿叉燒包

當天還保持水準的其中之一，皮酥餡香。

這天人多，預定了一隻鴨。

『紫艷』是目前吃過的餐廳中包的最漂亮、大小也最適中的，只可惜烤鴨本身不怎麼地，太油了，鴨皮上那一層油厚得嚇人。

金銀富貴

菜名很貴氣，其實就是綜合蔬菜，沒什麼味道，很一般。

勁醬蒜心燒腩肉

超鹹的一道料理，吃一口大概要配三口白飯吧？且腩肉有一點點的肉腥味。

當天維持水準的第二樣就是例湯，香濃可口。

避風塘醬爆蝦球

這個也超鹹的，一般這類餐廳其實料理的鹹淡應該要控制在白嘴吃剛剛好才是，但這天都是鹹到要配很多白飯的那種，吃完感覺腎的負擔超大的。

濃湯野菌泡絲瓜

一點都嚐不出有濃湯的鮮味，也沒有菌香氣，且看絲瓜的賣相就覺得很不可口，更別提該有的味道都沒有了。

烤鴨兩吃的另一吃選擇了鴨絲銀芽，鴨肉算嫩，口味也是略重了些。

大家最期待的西施泡飯。

amy吃了一口後忍不住皺起了眉頭，心中不斷吶喊“這不是西施泡飯、這不是西施泡飯”，它的蝦香味只有上次吃的一半，吃起來味道太淡了，一點都沒有該有的濃郁味美蝦香。

這天吃完後大家都忍不住搖頭，向服務生反應了我們感受，但完全沒有得到任何回覆，這不是一間五星級飯店應有的水準，禁不住想問『紫艷』到底怎麼了？維持料理的水準有這麼難嗎？