美食專欄山西刀削麵 久久沒吃會想念的美味蕃茄牛肉麵(公館 台大美食 小吃麵食)
蕃茄牛肉麵
這篇要介紹的是之前安蹄個人特愛的蕃茄牛肉麵，
位於公館商圈的“山西刀削麵”，
就在汀州路康是美旁的小麵店。
這家刀削麵應該是開很久了，因為安蹄小學的時候就來吃過一次，
到現在都三十幾歲了，麵店依舊屹立不搖。
每次用餐時間來到公館商圈，這間麵店一定是用餐首選，
這裏的蕃茄牛肉麵真的是久久不吃會想念呀！
除了蕃茄牛肉麵，這裏的其他麵類，像是炒麵也都是很美味。
店裡位子不多，光看裝潢就知道真的是歷史很悠久的老店呀！
小時候到現在裝潢都沒什麼改變。
小菜 NT.30
開胃的辣蘿蔔，醃漬的很入味，咬起來很清脆，
味道還不錯，不會有澀澀的味道。
蕃茄牛肉麵 NT.120
每次都點大碗，吃小碗的很不滿足呀！
這裡的蕃茄牛肉麵跟其他地方不一樣，
雖然看起來好像沒什麼，但是湯頭非常清甜又不油膩。
牛肉看起來好像很韌，吃起來有點帶筋，很有嚼勁。
手工現點現削麵條也是很Q很好吃呀！
總之，非常推薦，大推這裏的蕃茄牛肉麵，
真的是很不一樣的味道呀，光想到蕃茄牛肉麵的清甜湯頭，
就覺得唾液一直分泌呀！
安蹄感想：不多說，就是必吃！
Address:台北市中正區羅斯福路四段24巷12弄10-1號
Tel:02-2368-1065
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