捷運南京三民站‧春末夏初 PS.Drury Lane‧特別的西班牙啤酒燉豬肉創意料理

春末夏初 PS.Drury Lane有一個很可愛的典故，就是店家開幕日是今年在6月，春天結尾進入夏天時刻，於是變把這個季節當做店名。主要販售的產品以三明治、鹹派、果汁飲品、下午茶、義大利麵等為主

店面位於捷運南京三民站，3號出口走路約7分鐘左右的距離，仔細看，門口右側有戶外吸菸區

木製桌椅，店內裝潢的風格鄉村可愛，空間還算寬敞，約可容納40左右的客人。後方有一小塊VIP小包廂，如果覺得不夠，店家也有提供包場的服務，費用可以直接跟店家電話洽詢

最低消費是一杯飲料，且沒有限制用餐時間，非常適合姐妹聚會、聊天、健康的食材也很適合舉辦小朋友的慶生會

店家強調新鮮的食材及天然健康調配的醬汁，所以沒有提供太多的調味，如果口味有不足的地方，都可以即時跟店家反應調整

櫥窗內是展示的鹹派、蛋糕，僅供參考用，真正的鹹派蛋糕實際上都放在冰箱內

【套餐升級的湯品 薑汁蘿蔔湯】

還沒喝之前，我還一度以為是南瓜濃湯，店家將蘿蔔與薑打成泥，加上鮮奶油，視覺上才會有讓人產生南瓜湯的錯覺。雖然是+80套餐升級就可以享有的濃湯，但是做法看起來卻絲毫不馬虎，淡淡的薑味順口好喝，尤其最近天氣變化大，喝一點薑汁有益身體循環

【套餐升級的沙拉、麵包】

既然強調天然健康，麵包上的大蒜醬當然是自己做的，加入巴西利跟大蒜一起打成醬，肉眼還可以清楚看到大蒜顆粒

【干貝蘆筍鮮蝦義大利麵 NT：280（套）】

這是出現在牆上的主廚推薦，菜如其名，由切片干貝、蘆筍、鮮蝦，混合橄欖油拌炒，味道清甜，海鮮的份量也給的很大方，光是蝦子就有六隻，口味稍微清淡了一點（我本身是重口味的人，太久沒有吃到健康調味竟然覺得好想灑一點沖繩激辛辣油，天哪！我平常一點都不健康養身！！！），這是很矛盾的ㄧ個點，一方面是希望自己可以吃的清淡健康，一方面卻又沒辦法改變長久以來飲食習慣，這時後就看自己要怎麼調整心態，循序漸進的慢慢改變

【西班牙啤酒燉豬肉 NT：320】

當西班牙菜融入臺灣原住民（馬告）創意料理，會產生什麼樣子的滋味呢？這道西班牙燉飯是當天的隱藏版菜色，製作過程很繁瑣複雜，光是豬肉及啤酒都有一定水準的要求，細細品嚐還可以感受到蘋果融合檸檬、紅酒醋的香氣，加入在冰箱風乾熟成後的豬肉，更是一般在外面餐廳少見的創意料理

重點：一定要將豬肉跟燉飯一口吃，才可以感受到保有水分的脆皮豬肉，跟多種層次分明的燉飯在嘴巴內融合，意外的讓人覺得搭配的巧妙

【復刻鮮奶茶 NT：120】

復刻鮮奶茶鮮奶的味道濃郁，比起外面的鮮奶茶好喝太多了，容量也不小，大約有700ML這麼大一杯

【新鮮水果茶 NT：140】.

水果茶沒什麼糖，尾韻帶有一點澀，茶壺中間是新鮮的水果

【經典法式洛琳鹹派 NT：150】

與一般鹹派最大的差別，在於春末夏初的塔皮不加水，完全只有中筋麵粉跟奶油，所以鹹派的塔皮像鳳梨酥酥脆的口感，跟其他酥軟的鹹派不同。裡面還有細碎的培根、洋蔥絲，貨真價實的真材食料（註：店家也有8吋的鹹派提供給客人預定，如果喜歡在家裡開派對的話，只需要烤箱加熱就可以吃了）

【法式千層蘋果派 NT：200】

道地的法式千層蘋果派，堆疊好幾層的薄塔皮上放著切片蘋果烘烤，淋上焦糖醬及一球香草冰淇淋，塔皮酥脆與蘋果的微酸，沾著甜焦糖、香草冰淇淋，一種冷熱甜酸的微妙交替……然後當我回過神來，發現竟然都被螞蟻朋友吃個精光（！），還用一臉意猶未盡的表情回說：「不甜，我覺得這樣剛剛好♡」

仔細看還可以清楚看見塔皮十幾層，看的出來店家的確有不少真功夫

後記：西班牙啤酒燉豬肉是很特別的餐點，希望店家可以列入菜單內正式販售，餐點及甜點都頗有水準，店內提供免費WIFI，又沒有用餐時間限制，是值得推薦的姐妹下午茶聚會新地點

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店家資訊

地址：台北市松山區南京東路五段250巷18弄2-1號

電話：02-2748-2889

營業時間：11:00-21:00（無用餐時間限制）

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