美食專欄金子半之助 (北車微風店)．來自日本的神等級好吃天丼~ 排了一個半小時才吃到!!
— 店家資訊 —
金子半之助
(02) 2314-0298
台北市中正區北平西路3號2F
ㄧ-日 10:00~22:00
＊另收10%服務費
▼ 九月多在日本橋吃了讓人畢生最難忘的天丼
回國不久立馬得知其要來台灣開分店的消息
整個人除了興奮之餘，也感到相當欣慰
因為自己終於有機會可以檢視日本當地的知名餐廳
在進入台灣市場後，口味與整體的感覺會有何差異
究竟是走鐘，或是近乎相同？先看下去再說吧！
▲ 這是金子半之助來到台灣後的第一間分店
11/10於北車2F的微風廣場正式對外開幕
一直到今天，總算下定決心要去吃一回
但似乎因為期待太久，事前居然忘記做好訪前的營業時間調查
興沖沖下選到生意數一數二好的時段(禮拜五晚上) 前往用餐 =.=
抵達後才發現，人潮竟然從二樓沿著樓梯排到一樓！
內心不由自主演起了「吃、不吃」的小劇場..
不過據說在早上十點開始營業之前，就會出現如此誇張的景象
倘若哪天經過北車看到有人群大排長龍
不必懷疑，就是金子半之助！
▲ 決定入隊之後，接下來的工作就只剩耐心等待
噢！還是非常需要耐心的等候..
當下的心境就像到了迪士尼樂園最當紅的設施前
卻沒有Fast Pass得用，心情有些無奈
尤其又看到店家的告示牌，簡直是叫人哭笑不得 ~^~
150分鐘，屈指一算足足要兩個半小時啊！！！
這時候也只能不斷說服自己～ 既然都已大老遠從木柵來到北車
秉持著「美食值得一等」的精神，里昂，就堅持下去吧。
▲ 內心戲激鬥後的結果 — 貪吃之心擊倒了懶惰之心
過程中所等待的時間，事實上也比告牌上150分鐘快了將近一個小時
我「只」花了一個半小時的時間，就拿到店家的入門票囉～～
▲ 看到店前的這面透明玻璃，我心想
等會兒八九不離十就要坐在這個吧台區了吧～
一方面期待即將有座位得以入座之外
我還意識到，這樣吃飯恐怕也太有壓力！！！
隨時都會有一群等候多時、飢腸轆轆的人在外窺視著裡頭的一舉一動啊！
要是動作稍慢或東摸西摸的，很可能就會被閒言閒語..
— 菜單 —
在門口排隊的同時，服務員會遞上菜單供客人點餐。
▲ 主餐的品項分江戶前天丼($390)、上天丼($320)、天丼($300)三種
其中所用食材之不同，菜單裡寫得清清楚楚
點主餐加飯、加湯都只要另加10元
飲品的話則以單價計算。
— 環境裝潢 —
▲ 整個亮木頭色系的裝潢底色，和日本店幾乎如出一撤
而果真因為是一人用餐，里昂就被安排入坐吧台的位子
此區的客人，同樣多是一人、頂多二人的散客群。
▲ 吧台區眼前的，即是一個小型開放式廚房
為了不讓製程在客人用餐時過度曝光
而採用半透明玻璃。
▲ 另一邊同樣有師傅負責著不同的出餐程序
由於廚房的開放式設計，時常能夠看見師傅們忙進忙出
除此之外，還會不時從炸台飄來那濃郁的麻油香
而這令人垂涎三尺的香氣
從進門後的那一刻起便可察覺。
▲ 內側的座位區也有六個吧台位，其餘為四人桌位
整體來看，座位彼此的間距有些狹小
如果體型稍大的話，最多恐怕就只有一個迴身的空間。
▲ 首次品嚐金子半之助的話，可以參考座位前方的小立牌
有店家提供的「完食五步」吃法。
▲ 熱茶用的是經過低溫烘培的黑豆茶
帶有淡淡茶香，具解油去膩之效果
很適合搭配天丼作飲用。
— 餐點 —
▲ 佐料部分為醃蘿蔔和薑片
單吃開胃，配飯吃也很有解膩的效用。
▲ 兩者我尤愛醃蘿蔔，一個人大概就吃掉四、五夾～
▲ 主餐上桌之前，先來了加價10元的味噌湯
（雖然我原本預期會餐後才上 -.-）
▲ 上面撒的是芹菜末，切得非常細碎
跟清淡的味噌湯頭本身非常融入
完全吃不到一絲芹菜味。
◎ 江戶前天丼 $390
前面等了一個半小時，就為了這麼一碗天丼！！
白飯加上炸物，整份體積大約有一大碗半這麼多
份量可能看似驚人，但我自己吃下來其實也只有七、八分飽
更不用提那些大食量的吃貨了～
里昂此訪就親眼目睹有客人一次嗑光兩份江戶前天丼(畫面至今歷歷在目)
話是這麼說啦，但還是建議在點餐前
最好先衡量一下自己的食量
免得不小心浪費如此美食，除了荷包失血
▲ 不知大家是否有發現照片中的亮點？
仔細一瞧，丼飯上竟然出現了一小塊「柚子皮」！
我後來才知道，原來是店家刻意將其放置在上方
為食材增添香氣，同時也能達到解膩的作用。
▲ 在品嚐眼前的這份天丼之前
我就有所揣測，口味可能與在日本吃到的會有些微差異
因為光是從麵衣的外觀與紋理來說，看起來就顯得脆硬一點⋯
▲ 我沒有照著立牌上的「完食五步」來享用丼飯
直覺之下先選了炸大蝦進行品嚐
味道真的很不錯，扎扎實實的一尾大蝦，用料絲毫不讓人感覺馬虎
唯炸衣部分有點出乎我意料，反而是比日本當地要來得鬆軟
或許是因為醬汁調製比例的不同，導致麵衣口感也跟著改變。
▲ 魷魚本身幾乎是炸到Ｑ軟，非常好咬～
▲ 隱藏在大蝦後方這尾，名為穴子魚
大約有將近兩隻炸蝦的長度
上面的則是有特別炸過的海苔片
口感相當脆彈不錯吃。
▲穴子魚的體積真的頗大一尾
在所有用料中嚐起來最有飽足感
但由於咬勁跟麵衣有分離感
我覺得也是所有表現最普通的。
▲最後就是半熟蛋啦，熟度炸得恰到好處
輕輕一戳即可見蛋黃傾瀉而出～
▲ 米飯蒸得口感Ｑ彈，被蛋黃包覆之後
味道更是香氣逼人，吃得讓人意猶未盡。
▲最後當然扒得一粒米不剩～
不過當下的滿足感，確實比在日本吃到少了點⋯
正所謂～除卻巫山不是雲，事前因為嚐過了最好吃
便會覺得就算是再好吃的天丼，都只是舌尖上的過客。
▲ 總計（390+10）*110%= 440元
— 總評 —
美味程度：★★★★★
環境裝潢：★★★☆☆
服務品質：★★★☆☆
— 用餐心得 —
口味在台灣的天丼市場中，依然稱得上神好吃
畢竟醬汁同樣都是用自家的秘方、加上台日兩國人口味相似
要在台灣闖出名號，不是什麼難事
只不過我覺得整體表現，仍略遜於日本
一方面炸物本身沒有當地來的好吃，10%服務費也讓我感到收得莫名..
不過此訪最讓我介意的，還是沒辦法好好享受當下吃飯的感覺！
一想到店外隨時都有人潮在等候
心情無論如何都會顯得比較急促一點。
但倘若還真沒吃過或聽過金子半之助
我會推薦你至少也要來過一次，絕對能讓你從此對天婦羅有不同的見解
一如里昂當初在日本橋吃到金子半之助時那樣驚豔。
至於我本身會不會再訪金子半之助？
說實在要等上一個半小時的北車店，不夠值得
就留待下回再訪日本橋的時候囉～
— 店家資訊 —
金子半之助
(02) 2314-0298
台北市中正區北平西路3號2F
ㄧ-日 10:00~22:00
＊另收10%服務費
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