美食專欄姊姊家附近有一家小米非常推薦的串燒店-焦糖楓，刷上日式醬油並裹上漢方秘製烤肉粉，加上工作人員熟度掌控的很好，趁熱吃了幾串，嚐起來甜滋滋的，既特別又超好吃，讓我在馬路邊感動不已
<按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>
永吉路30巷一直都是許多美食的匯集區
前幾天跟姐姐、姊夫到他們家樓下吃火鍋
返家前要去市政府站坐捷運，經過永吉路30巷看到這家焦糖楓串燒店，發現很多人排隊
丟訊息問姐姐有沒有買過？她說上次朋友到她們家聚會買過一次$500多，份量非常多，還滿好吃的
想說偶爾過來一次而且離家的車程時間不會太久，就外帶回家吧
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焦糖楓日式無烟撒粉串燒
0985-801-552
永吉店：台北信義區永吉路30巷122號
16：30-0：00
FB粉絲專頁：http://ppt.cc/cNx1o
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價目表
紅色盤任選3串$100，雞屁股一串$30二串$50
主打焦糖風味V.S.騎士風味？第一次買完全看不懂?得到的解釋是
焦糖風味：
用10多種漢方中藥調製而成的烤肉粉，沒有加焦糖，嚐起來卻有像是焦糖甜甜的味道
騎士風味：
先用多種漢方中藥醃過，食材用烤的卻有炸過的風味
檯面排列得整齊，看過去乾淨舒適
攤車上近40多種食材，一開始還真不曉得該如何拿起?
第一次來買還是請店家推薦他們比較多人點的商品
雞翅、魷魚尾、雞軟骨、茭白筍、德式香腸、大雞翅是招牌推薦
騎士風只有幾樣產品：秋刀魚、無骨腿排串、骰子牛、骰子豬
騎士風因為有醃過，表面看起來會黃黃的
拿著前方的大桶子撿選自己喜歡的食材，工作人員會依序打單，一旁排隊等叫號
火力好像有分大小，依食材特性放置不同區域加熱
鐵盤裡的就是秘製烤肉粉
甜不辣烤一陣子店家會把甜不辣表面產生的黑碳刷除，這是我第二次看到店家烤甜不辣時有這麼做
烤過一輪後也會適時用刷子把烤網上殘留的碳刷乾淨
可以以客人需求適時調整，例如：要不要加辣？有沒有素的口味？不想灑烤肉粉只想加胡椒也可以。
串燒就是要趁熱吃，走進捷運站前趕緊吃幾口
喔喔喔喔喔，好特別且好好吃喔
我覺得焦糖風很厲害的是他的祕製烤肉粉加入些許冰糖，
店家說沒有加入焦糖，卻有焦糖顆粒的錯覺
入口會有焦糖的微甜口感，我覺得還帶了點煙燻味
即使有撒上一層醬油也不會死鹹，不管使肉類還是蔬菜，食材的熟度掌控的很棒
肉質軟嫩不乾柴、菇類多汁不乾癟
真的好吃，來 一一介紹
帶骨德式香腸
我就是在路邊被這串帶骨德式香腸給感動到
第一次看到德式香腸有帶骨
剛烤好一口咬下，就是咬下去那瞬間湧出的肉汁與油脂好令人感動
魷魚尾
烤過脆脆香香的，魷魚的味道都烤出來了
魷魚烤過發散出的味道味好香，果然是招牌，推薦必點
雞軟骨
像小米一樣喜歡吃雞軟骨的捧友千萬不要錯過，雞軟骨推推推
烤滋烤茲的好好吃
無骨大雞腿
沒有油炸，烤出雞皮酥香的風味，雞肉很嫩，已經貼心去骨，可以大塊啃咬雞肉
雞提帶有有焦糖顆粒的錯覺，真的是因為醬料好吃，很滿足
大雞翅
選用的雞翅真的很大支，也用竹籤將雞翅撐直
一樣是酥酥的口感，會用手幫忙把雞骨邊的肉咬下，手沾到醬料也會巷小孩般想舔乾淨
豬肉串
騎士風豬肉串肉質飽滿有彈性，帶有一些油花增加潤口度，不會覺得油
肉質很好吃完全不澀，有吃到有幾塊有帶皮的，不會很硬
牛肉串
牛肉串肉質很嫩很嫩，有讓我吃沙朗肉的錯覺，一口一個肉塊丁剛剛好
杏鮑菇
切角的杏鮑菇很多汁，在尾段會有回甘味
蔥肉捲
小米我還是覺得工作人員烤功很厲害，在焦糖楓吃到的蔥肉捲
肉片不會老，捲入的蔥段又多汁
甜不辣
烤的膨膨的非常Q，厚實有彈性
香菇
吸附日式醬油與祕製烤肉粉的味道，一口咬下香菇的水份融合醬汁盈滿口腔
以往姊姊安排假日要回來看小屁孩，大家都不知道要吃什麼
知道他家附近就有好吃的焦糖楓，以後就可以請他們繞去焦糖楓外帶回家了
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焦糖楓日式無烟撒粉串燒
0985-801-552
永吉店：台北信義區永吉路30巷122號
平日4:30～00:00；假日4:30～00:30
FB粉絲專頁：http://ppt.cc/cNx1o
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