美食專欄
餐廳名稱：PAUL
消費時間：2016年/2月
地址：台北市松壽路9號2F（新光三越信義新天地A9 2F）
電話：(02)2722-0700
營業時間：週一~週四 11:00-21:30
週五 11:00-22:00
週六 09:00-22:00
週日 09:00-21:30
每人平均價位：300-400
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：原味千層派 $175、大馬卡紅 $195、蘋果派 $95
推薦指數：5/滿分10
美味度：5分
CP值：5分
環境及服務：6分
一直對這間PAUL有興趣很久了
這天晚餐後終於有時間來吃
因為已經是接近晚上八點
所以其實已經沒什麼甜點了
但店外居然還是排了很多人在外帶點心
感覺滿厲害的
看到櫃內有這個鳶尾花巧克力蛋糕
感覺很好吃 可是居然一個要1190 太驚人了 買不下手QAQ
這天點了開心果大馬卡紅、原味千層派跟蘋果派內用
不過內用每人低消要超過180 所以我又點了一杯榛果牛奶
而且還要收服務費orz
不過店內裝潢很別緻 在裡面吃確實別有風味
而且服務很親切 面面俱到
服務費給得也還合情合理
連餐墊紙都很法國風
首先先介紹原味千層派 $175
老實說我最抱期待的是這道甜點
沒想到讓我最失望的也是這道甜點
上下表層的糖霜實在是甜過頭了 整個都是甜膩的味道
加上中間的卡士達內餡也是甜的
只能說吃進嘴裡毫無層次感 甜得一蹋糊塗
而且餅皮其實只有上下兩層
並沒有千層派鬆軟的口感 有點可惜
吃得很勉強orz
接著是開心果大馬卡紅 $195
本身是馬卡紅愛好者
(是說那個千層派比這馬卡紅還要更甜 你就知道有多可怕)
但大馬卡紅毫無意外的就是個噱頭
開心果口味並不難吃
但如果下次再讓我選
同樣195我一定會選三入小顆的
大顆的馬卡紅吃到後來真的有點不知所以然
雖然不至於鬆散崩毀 但就是很不對味 而且也比較硬
最後是法國蘋果派 $95
結果是這個蘋果派反而是最好吃的
蘋果內餡酸甜比例適中 派皮柔軟
也保持了蘋果丁的口感
另外沒有拍到的榛果牛奶
只能說不合我口味
因為它有超濃郁的杏仁味orz
整體來說 我覺得PAUL在糕點製作跟烘焙上應該還是有他的水準
但是我大概是點錯餐點了
大馬卡紅真的不太推薦大家點 小的絕對比較好吃
千層派 我也不知道出了什麼事 總之就是一個甜
這天想吃的季節限定草莓款跟檸檬塔之類的都沒吃到
只能說很可惜
不過真要買的話 我個人是比較建議外帶
畢竟本身就不便宜了還要加服務費跟低消QAQ
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