美食專欄台中美食綠園道首見花香滷味。綠窩。小包裝乾式滷味添加有機玫瑰細膩熬煮健康清爽淡淡花香夏天吃好開胃!!
現在每天氣溫飆升，食欲不振，就來分享一家走清爽風的花香。魯味~綠窩
從網路起家，半年前才有實體店面，所有滷味都是加了屏東的有機玫瑰滷製，清爽中帶有淡淡花香
低鈉低鹽的花香滷味，在夏天來吃特別開胃解膩，也比較健康
綠窩位在誠品綠園道周邊，跟上次商妮分享的日式可麗餅(連結)同一條街
從誠品散步過來只要幾分鐘就到了
店門口有木製菜單，品項不少
價格非常平實，以誠品綠園道周邊的店面來說，綠窩的定價算是非常親切
門口的小黑板寫著綠窩(花香。魯味)這家店的緣由
老闆說因為小孩喜歡吃滷味，做給自己小孩吃一定嚴選天然食材、絕不添加化學添加物
後來也分送親朋好友，廣受歡迎，因而開創綠窩品牌，在網路及實體店面開賣花香滷味
取名綠窩，也是希望客人來到這裡可以感受天然食材的魅力，親近土地更環保
滷味以外帶為主，店裡座位數不多
僅有四桌以及料理區的長排座位，用餐空間很寬敞不擁擠
而且面對一整面綠色牆面，感覺舒適愜意極了
牆面有有許多兒童圖書，以及伴手禮盒
店內的所有滷味以及薑黃麵都可以裝禮盒當伴手禮
滷味挑選區
有兩櫃冷藏櫃，放置各種花香滷味
後方則是料理區，內用點餐都由這裏出餐
這樣的空間擺設，彷彿回到家一樣，讓人很有親切感
有別於市面上重鹹的滷味，綠窩特別添加有機玫瑰花瓣細膩熬煮
滷味不只比較清爽，尾韻還會有淡淡的花香，這也是綠窩(花香。魯味)的特色
櫃子裡有各式滷味，可以外帶也可以內用
都是限量製作，賣完為止
櫃子上有擺設試吃盤，喜歡再購買
菜單Menu
除了吃巧的各式花香滷味、茶飲、醃菜、香腸、豬腳
還有吃飽的薑黃麵
每天午餐時段還有推出超值套餐(僅限內用):薑黃麵、滷味、茶飲，一套200元有找
內用點餐單，點選畫記後交給老闆就等著美食上桌
老闆動作很快，一下子餐點全都到齊
薑黃麵份量相當多，連男生吃都可以吃得飽足
超值套餐 蹄膀薑黃麵、有機滷蛋、有機玫瑰花茶 198元
有機玫瑰花茶(可回沖)
有機玫瑰的淡淡花香喝起來清爽蠻舒服的，喝到一半時就可以回沖，味道可以保持一貫的花香
老闆說點熱茶會副上砂糖；點冰茶則會附上自己熬煮的白砂糖糖水
喜歡花草茶的朋友，建議點熱的沖出來的花香味比較濃郁芳香
有機滷蛋
用有機玫瑰滷出來的有機滷蛋，跟平常吃的滷蛋大不同
店家特別選用紅仁蛋，除了不會死鹹之外，尾韻會飄出淡淡花香，蛋白則嫩到接近糖心蛋，超好吃!
蹄膀薑黃麵
因為用餐的桌面不大，綠窩的薑黃麵特別選用深碗來裝比較不占空間
因此拍照看起來份量似乎不多，但其實相當紮實
薑黃麵就是加了天然薑黃的麵條，大家都知道薑黃素對身體的好處，算是一種養生食補
綠窩標榜天然健康不添加，當然麵食也特別選用健康的薑黃麵
薑黃麵本身沒有特殊味道，麵條充分吸收豬肉醬汁非常入味，口感略帶咬勁，一大碗差點吃不完
蹄膀滷得相當透，皮Q肉嫩富有膠質
因為有機玫瑰解膩的加持，整塊吃完也不會覺得油膩，第一次吃到這麼清爽的豬蹄膀
杏鮑菇薑黃麵 120元
這一道薑黃麵跟前一道蹄膀的醬汁不同，是奶油白醬
味道比蹄膀薑黃麵還要濃郁，比較接近義式料理的風味
杏鮑菇有滷過，再吸附白醬奶香很揪系，脆嫩爽口，一個接一個很涮嘴
奶醬緊緊巴附薑黃麵，吃起來就是濃濃奶香
跟前一道乾爽的蹄膀薑黃麵口感差好多，愛吃濃郁口味的朋友建議點這道
紅棗黑木耳露 60元
黑木耳露算是養生飲，濃稠微甜的口感，咬的到木耳細碎的顆粒
兩杯飲品相較，商妮比較偏愛黑木耳露多一些
開胃醃菜 辣蘿蔔 60元
綠窩的醃菜有黃瓜跟蘿蔔兩種，都是店裡的招牌
厚切成條狀的辣蘿蔔，糖醋風味很脆，甜甜酸酸的很開胃，但是尾韻好辣!!愛吃辣的朋友推薦必點
魷魚滷 100元
這道也是店裡招牌，魷魚當作滷味非常少見，商妮算是第一次吃到
大家都知道魷魚會越煮越硬，這魷魚滷的口感Q彈又脆中帶嫩，滷工相當厲害
尤其加了香辣調味後，剛入口香甜好吃，但是越咬越辣後勁十足，非常過癮!!
隱藏版新品 小心窩 40元
這款新品是百頁豆腐塑形為愛心形狀，非常討喜
價位就跟方形的百頁豆腐同價，因為製作費時每日限量10份
百頁豆腐容易入味，原本就是店裡熱銷款，現在做成愛心的小心窩更搶手了
綠窩的花香滷味除了內用，也有外帶包裝，商妮外帶蒜香豆干以及綜合包滷味回家
包裝袋以環保概念不多加裝飾，簡約清爽，小包裝乾式滷味方便帶著野餐
冰涼吃好吃，想吃熱的也可以在店裡加熱後再外帶
店裡有販售保溫袋(30元)，如果大量購買滷味，超過一千元就免費贈送保溫袋
前面有提到，綠窩以網路販售滷味起家
外帶包裝裡都會附上訂購DM，依地區遠近有不同的的免運額度
蒜香豆干 40元
這道蒜香豆干看切開的剖面就知道比較緊緻口感Q綿，不過蒜味不重滋味比較清淡
女兒愛吃香辣口味，就比較不愛這一道
綜合包 120元
這一包有鴨翅、鴨舌、雞心、雞腳、雞胗、還有綜合包獨有的鴨腸
香辣帶勁但不會死鹹，這一盤女兒就超愛，很捧場吃光光
喜歡吃香辣口味的朋友，很推薦點這道綜合包，每一樣都滷的入味好吃
綠園道周邊餐廳，吃一餐都要不少錢，相較之下健康取向的綠窩算是非常平價
到綠園道逛街，想要吃點清爽又健康好吃的薑黃麵、花香滷味，可以考慮到綠窩坐坐
地址:台中市西區美村路一段117巷9號1F
電話:0978 219 618
營業時間:11:00~21:00
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
===============================================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團
本文餐廳資訊：
最新美食文章
