Chez Nous-100分的翻轉蘋果塔，100%推薦必訪好店 

✭ Chez Nous Taipei ✭

台北市中正區汀州路三段210號

➷價位★★★✰✰ ➷口味★★★★★

➷環境★★★★✰➷服務★★★★✰

站在公館這家Chez Nous櫃檯前看了好久，老闆娘問我是第一次來嗎？

我說是啊。她說：那你一定要試試看「翻轉蘋果塔」，這是本店的招牌

我知道的，我只是放不下MENU其他的現作甜點，才會如此掙扎著的。

Chez Nous的點餐櫃檯就是個充滿魔力的地帶，香甜的招牌蘋果塔如此誘人

甜點櫃裡的芒果生乳酪、藍莓cheese塔、抹茶提拉米蘇，也都讓人想嚐嚐

連平常不太感興趣的鹹派，這時候似乎也開始動搖我今日只吃甜食的決心

回歸初衷，最後決定點下了這個Chez Nous的招牌「翻轉蘋果塔」(NTD160)

點餐同時，我很不上道的問了是否會加熱，想來還真是多此一舉。上桌的第一眼

我知道這個選擇完全是正確的，老闆娘將蘋果塔擺上桌時說：上頭的白色醬料是

法國酸奶，配著蘋果塔一塊兒吃。流下的白色醬料和褐紅色的蘋果塔，視覺滿分

吃這樣的塔類甜點，最怕就是吃相難看，一刀切開會連整個甜點都切的糊爛一片

但Chez Nous的蘋果塔完全不會，輕輕下切就能完整的取下蘋果果肉及底下的塔

非常，非常，非常好吃。因為太好吃了，覺得這是我目前吃過最好吃的。前陣子

吃的無二翻轉蘋果塔也不錯，但這一品是熱的上桌，而且塔體吃來感覺乾脆爽口

上頭的蘋果果肉煮的軟熱香甜，食材搭配起來就是純粹的好吃，每一口都是享受

老闆娘說要趁熱吃才好吃，我們刻意放了一些到涼，覺得吃到的蘋果滋味更加濃厚

法國酸奶扮演了平衡味覺的角色，吃來完全不感到甜膩，熱的或涼的吃，都很棒

Chez Nous的低消是一杯飲品，店裡飄著迷人的咖啡香，讓人非常的想喝咖啡

可惜仍在服藥暫時還得避開咖啡，男服務人員過來詢問是否要稍加介紹，服務不錯

推薦用香草籽熬煮的焦糖，加入牛奶一起拌攪而成的「香草籽牛奶」(NTD130)

以及加入法國進口果露的「栗子拿鐵」(NTD150)，那就來試試看這兩樣飲品

這杯「香草籽牛奶」熱熱的上桌，傳出非常香甜的味道，迫不及待地喝一口

濃濃的香草充滿在齒間，很讓人感到放鬆的一品，如服務人員所講是加入焦糖

拌攪而成，自然這甜度不會是來自牛奶本身，但香味太迷人，讓我無法克制的喝

友人點的「栗子拿鐵」，店家說這品是加入法國果露調和的口味，朋友說其實

栗子的香味微微的，整體喝來滑順不苦。Chez Nous的冰萃咖啡似乎相當好喝

看一旁的咖啡器具緩緩的滴取著咖啡汁液，下回來絕對該點杯純粹的冰萃咖啡

餐點都讓人滿意的Chez Nous店內裝潢與風格，正如它法文字義「家」的意思

就像在一個溫馨舒適的地方享用著令人迷戀不已的餐點。可以容納約20個客人

黃色的燈光與木頭的溫暖，在這有種被療癒了的感覺。待著會忘卻時間過了多久

店裡四處都有些小小的擺飾品，素材豐富而不雜亂，我覺得還挺鄉村風味

我們選坐的窗台位置，就擺著幾株綠色的仙人掌盆栽，棕色的松子模型

白色的蠟燭以及黑色的燈具，整體環境讓人感到心神放鬆並且充滿食慾

Chez Nous逢週二、週三公休，營業時間為12-19點，對我來說只有週末適合前來

但已列入下回再訪首選，就點它個兩三品甜點，再加上一杯冰萃咖啡

生活，就該找點什麼或為什麼而感到開心與滿足

Chez Nous 100分的翻轉蘋果塔，這次是個大滿足的用餐驚艷