美食專欄
好可愛的店喔！)) 尖叫，這間位在台北大安區東門捷運站附近巷弄之中的UNCLE 廚棧，
剛好是在巷弄的轉彎角落處，外觀看不出有什麼太大的驚喜，
但當你一步步走進裡面，當你把門推開的那一刻，歐！你知道我要說什麼了嗎？
看一下照片，然後跟我一起尖叫吧！！我好愛UNCLE 廚棧店內的裝潢風格及給人的氛圍。
裝潢的部分，UNCLE 廚棧的主廚本身以前是一位室內設計師，
與朋友一同創立這間UNCLE 廚棧，店內的裝潢通通都是自己來，
自己設計畫圖，自己挑材料，自己布置擺設，這一整間UNCLE 廚棧，
雖然是走英國紳士的風格，但其實還是有走出一種屬於UNCLE 廚棧才有的兼特門風。(請台英念法 XDD)
另外因為我本身很愛家具，我個人是很UNCLE 廚棧店內所挑選的家具，
不管是桌子還是椅子、燈飾等等，通通都很有氣氛，真的很喜歡。
不知道為什麼，我就好愛這燈的開關設計 XDD 很像在拍復古電影。
UNCLE 廚棧是一間餐酒館，簡單來說就是有提供餐點但有也提供多款酒品，
不管是傳統紅酒還是創意調酒，在UNCLE 廚棧都可以盡情的品嘗到，來這兒真的要點杯斯貝秀的才值得。
鹹食甜食UNCLE 廚棧通通都有，開胃菜下酒菜以及特別口味的熱茶，
UNCLE 廚棧也都可以滿足你，歐！等於是同時可以滿足各類型的用餐客人。
像是愛吃甜點的人，你也不用擔心說UNCLE 廚棧是餐酒館，就沒有提供甜點，
千萬不要這樣想，因為UNCLE 廚棧可是有特別的一位甜點師傅在店內喔！
等於甜點都是師傅親自手做的，喜愛吃甜點的人，記得點一份來品嘗看看。
愛吃鬼的我們當然也有點，一份招牌....以及香蕉巧克力布朗尼，
外型可愛之外，甜點的部分口味都不會太過膩口哦！兩三口甜點一口熱茶，
在這UNCLE 廚棧也是另外的一種享受。
這次餐點的部分，從沙拉到開胃菜，我們都有品嘗到，
我個人是超級推薦酥炸乾辣雞翅，歐！這真的是我的媽阿！完全不油膩，
可是他是炸雞翅，然後超ㄕㄨㄚˋ嘴，一隻接著一隻停不下來的好滋味就是再說它。
另外沙拉的部分為紫蘇味噌風乾火腿沙拉，醬料是UNCLE 廚棧特製，
這樣的組合吃起來很爽口又很不會很膩口，不愛吃蔬菜的人也會突然變得很愛吃。
還有白酒蛤蠣、明太子干貝烘蛋開胃前菜，我都愛耶！怎麼辦我都愛這樣到底要怎麼寫，
簡單一句話：點了就對了！尤其是明太子干貝烘蛋很特別在外面不太容易吃到。
主食的部分，大蒜辣椒豬頸肉義大利麵以及紅酒培根牛肝菌燉飯，
這兩口味實際吃起來，超乎我的原本的想像呢！尤其是紅酒培根牛肝菌燉飯，
味道非常特別，在口中真的是要用很那種有點複雜又不複雜的鬼擋牆方式去形容，
米心沒有太過熟透的紅酒培根牛肝菌燉飯，每顆米粒吸收滿滿燉飯汁液，我個人是大推。
大蒜辣椒豬頸肉義大利麵一上桌味道就撲向我，肉以及麵條軟硬度都是屬於中間值，
比起燉飯稍微需要咀嚼的大蒜辣椒豬頸肉義大利麵，微微辣不是嗆辣的那種，
這辣椒其實主要是將味道帶上另外一個境界阿！！
吃光硬要來一張。
蘇菲肋眼牛排，嘟嘟好的熟度，嘟嘟好的嚼勁，嘟嘟好的味道，一切都太嘟嘟好了！
一口牛排搭配一口特調酒品，我看我朋友好有自己的小圈圈 XDDD
上面搭配的芝麻葉以及煮過的蒜頭還有馬鈴薯塊，齁！連配菜都這麼合我口味，
情人節想要再來吃，帶丞哥哥來，耶逼！
最後飲料以及甜點的部分，我們點了黃檸檬蘇打威士忌、香橙百香果伏特加蘇打、
威士忌巧克力(熱)、檸檬薑茶(熱)，甜點是需要現場點選，有些口味當天如果賣完，
就只能跟我一樣等下次，這次我們有品嘗到招牌蜂蜜波本威士忌蛋糕佐蜂蜜糖漿，
以及顛倒香蕉巧克力蛋糕，不過我最想吃的其實是烤椰子焦糖布蕾佐百香果汁，
所以下次要來品嘗看看我這次沒有緣分吃到的烤椰子焦糖布蕾佐百香果汁。
UNCLE 廚棧相關資訊
地址：106 台北市大安區潮州街105號1F
電話：02-23568095
粉絲團：https://www.facebook.com/uncle.chef.tw/?fref=ts
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