美食專欄
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台北市大安區基隆路二段252號
02 2378 8322
URBN culture 可以號稱是六張犁這一地段最醒目的餐酒館
從任何角度看來~都是異國味十足
從入口處走進.無一處不讓我瞠目結舌
太有街頭感的餐酒館
尤其是蜿蜒上2樓盡頭的地方.美式塗鴉
不一樣的工業風格.多了點趣味.吸收了一點洋人的慵懶氣息
沿著階梯.旁邊是天菜大廚般的專業廚房
風味鮮明的斑駁磚牆.帶點綠化的低垂盆景
使用蕨類植物的美化環境.一股靠近原野的氣息
靠近落地窗戶的座位區.我全店內我最喜歡的角落
要預訂是不可避免的
香草檸檬水.搭配磚牆100分
URBN culture 將蔬食的藝術發揮到最高境界.無肉不歡的我給了95分
請跟著我看下去...周一為國際無肉日(所以無服務費)
早午餐只供應到17:00.晚來吃不到
最平凡的蜂蜜檸檬.選用的也是新鮮水果而非濃縮汁
讓我拍案叫絕的是調酒類.西班牙水果調酒250...超級霹靂無敵大杯而好喝
少女最愛的水果類調酒.酒精度喝不出來XDDD
使用大量的新鮮水果.喝來非常順口...誰說蔬食不能喝酒...啤酒已經很誇張了.調酒就太厲害了
炸菠菜起司餛飩180
URBN culture最大的才華在.結合蔬食本身風味口感.以起司奶蛋增添濃郁層次
再搭配小酒館風格的擺盤
酥香外衣搭配起司菠菜泥.一種外酥內綿密的口感
搭配酸甜SAUCE.超級好吃.必點
辣味天貝小黃瓜捲150
天貝為黃豆製品
口感無小黃瓜的菜感.比較類似大黃瓜的爽脆微甜多汁
裏頭的天貝吃來有點像是豆干.但是以辣醬調味.頗有創意
鐵鍋料理 焗烤穆薩卡
貌似肉醬起司千層麵.實則不然..以馬鈴薯.茄子.節瓜.番茄.洋蔥.起司.蛋整個堆疊而成的創意中東千層派
以份量跟香氣都是滿分.風味上相當獨特.比起一般麵皮更加融合綿密
整體的風味是濃厚的.不屬清爽所以吃來不單調也不膩口
搭配旁邊的紅酒醋生菜.飽足程度9分
大大讚許的手工波菜寬麵
風味是粉紅蘑菇.上頭的起司搭配番茄SAUCE
加分的風味是蒜片及九層塔
口感上加了蘑菇更加豐富
大大喜歡手工麵的口感.煮麵功夫也相當了得
風味上也不清淡...整個無肉也不會察覺喔
份量都很多.口味上居然也相當美味
推薦給偶發想吃蔬食或是身邊有吃素的朋友...但是想來點色彩的生活
調酒-西班牙水果酒必喝
小菜-波菜起司餛飩必吃
9/28號URBN culture 二店開慕(信義新光a11,地下b2)
https://www.facebook.com/urbnunderground/
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