美食專欄
永樂燒肉飯，鼎鼎有名的老店
也常經過，但實在很少吃
對我來說，簡直可以說是「小時候」、「記憶中」的味道了
這次是媽媽提議去吃，做女兒的當然從善如流了
晚餐時間，客人絡繹不絕
滿桌率有八、九成
外帶的客人也不少
簡單明瞭的MENU，主菜就幾樣，但聽說每樣都好吃
媽媽點焢肉飯，我則是因為久未造訪，當然先從招牌燒肉飯點起
「餐餐均附沙拉及味噌湯」
這種應該是中式便當，卻竟然有類似西餐前菜的作法，讓我覺得蠻奇特的 XD
沙拉與味噌湯一起先上
味噌湯就挺一般的，味道不算濃郁
內容物就二、三塊小豆腐，一小撮蔥花這樣
沙拉倒是蠻有誠意的，高麗菜絲、玉米、小黃瓜、火腿片、1/4的水煮蛋....
沙拉醬也非常不錯，連不愛吃沙拉的媽媽也通通食完
吃完這些也算是墊胃墊得差不多了
媽媽的焢肉飯，看看這焢肉的油花～
真是恰到好處，不會讓人覺得太油
肉本身有焢爛，也有入味，保有彈性，一絲一絲卻不會散開
基本分算是拿到了，可惜，是半冷涼的....
配角：筍乾有點點老，甜薑片對我來說不夠甜 XD
我的燒肉飯，燒肉光澤也很吸引人呀～
可惜一樣是冷飯一碗
不知道是否因為這樣，所以感覺不出燒肉香，稍嫌無味
若是比較喜歡肉質硬、韌一點的朋友，應該會喜歡
至於我自己，就會覺得有點嚼累了 XD
嗯～雖然上餐速度很快，可是吃到不熱的餐點
還是會覺得有些失望
賣相很好的焢肉飯、燒肉飯，美味度卻不如預期
所以才說是「見面不如聞名」呀
只有突兀的沙拉讓我留下的深刻印象，大概就這樣子吧 XD
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本文餐廳資訊：
永樂燒肉飯
· 台南市 中西區 · 47則評論
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