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BRIDGISAN 橋下大叔│趣味插畫風格創意飲食店，正餐甜點酒精通通有，華山看展用餐新選擇

Item: BRIDGISAN 橋下大叔 (已歇業)
Author: 菲拉休日實驗室

發表於：2016/10/12

BRIDGISAN 橋下大叔 (已歇業)
3.9

台北市中山區日本料理

地址: 台北市中山區新生北路一段62巷16號

電話: 0225678904

均消價位: $250

同步發表於: 部落格連結

近年來華山是不少人打發假日的好去處，但看完展覽通常也差不多該填填肚子。新開幕的BRIDGISAN 橋下大叔，是間菲拉覺得料裡充滿創意，價格卻意外平實的小店。如果你不介意和他人併桌，喜歡自然不做作的風格，你一定會愛上這裡！

橋下大叔的店址位在市民高架橋下，新生北路和市民大道的交叉口，一間小小的三角窗店面，從中餐、晚餐一路賣到宵夜。這次拜訪的時間是個雨夜，遠遠的就看到落地玻璃透出溫暖的黃色燈光，走近些，就看到趣味插畫風格的老闆在招牌上招呼著。

店內的空間很迷你，一張大長桌加上一排面對牆面的座位，最多容納15個人吧，但六點半的時間，已然滿座，不愧是IG上爆紅的店家。不過只候位了十分鐘左右就順利入座。

沒有菜單，當日販售的菜色寫在櫃檯下方的黑板上，字跡和價位同等漂亮。很難定義橋下大叔是一間販賣哪一菜系的料理，有看起來充滿台味的五花肉蓋飯，也有走健康路線的酪梨鮮蝦三明治。

店裡播放的音樂讓人精神十足，看粉絲專頁似乎老闆熱愛搖滾。仔細的環視這間小店，發現有許多不同的小插畫，牆上、名片上、傳單上，都有以大叔為角色的各種姿勢表情插畫，猜想或許是老闆本人精通插畫吧？

就連主要的食材、來源、烹調方式，都用這麼可愛的插畫讓食客們了解小店的理念，看了讓人不禁會心一笑，堅持以當令在地食材烹調出美味的店家，一直都是菲拉的心頭好。

南瓜濃湯($80)

這是一道完全顛覆菲拉心目中對南瓜濃湯想像的料理。送上桌的時候，覺得它的色澤偏淺，不是印象中南瓜濃湯那濃郁的橘紅色，而是像咖哩一樣的淡黃色，上頭似乎加了些香料，帶著有點冒險的心情試喝，完全不是心目中既有的南瓜湯印象，但是，好好喝呀！

清爽的湯有著蔬果的自然甜味，又帶著奶香，非常的順口，不確定老闆加了什麼調味，但是覺得喝起來有泰式風情，似乎可以稱之為是泰式口味的南瓜湯濃湯呢！

優格雞肉咖哩飯($170)

咖哩醬香氣十足，是屬於比較濕潤的類型，有份量相當足夠的去骨雞肉塊，就算嚼到比較沒有沾道咖哩的部分也沒有任何的雞腥味。入口時覺得滑順，但尾韻有辣感，對不吃辣的菲拉來說是吃一口要休息一下的辣度。配菜均是涼菜，是有些東南亞風情的調味，搭配一顆熟度剛好，軟硬適中的糖心蛋，愛吃咖哩的阿努很快就盤底朝天。

醬燒里肌排蓋飯($170)

一道會讓人想起奶奶或外婆的料理。用漂亮花紋的瓷碗盛裝，十片醬得黑亮的的肉片給的大方，一碗還不到兩百元的價格呀！據說是低溫慢火燉煮的里肌肉排肉質非常軟嫩，濃厚的醬香但不會過鹹，若是內層能夠再入味些就完美了吧！

配菜也很好吃，洋蔥完全不會辣，反而帶著微微甜味；用馬里蘭、鼠尾草等香草入菜的香草薯泥非常鬆軟；小黃瓜則是切小丁，口感清爽。除了和優格雞肉咖哩一樣附有半顆糖心蛋外，一樣的配菜還有一顆超開胃的蕗蕎，酸酸甜甜的，據老闆說吃了會有戀愛的感覺吶！

小店的翻桌率算高，常有需要因應候位人數而換位子的情況，但被非常客氣的詢問是否可換位子之後，立馬收到老闆招待的金牌一杯！瞬間，小店的分數飆升，並不是這杯金牌有多好喝(菲拉平常幾乎不喝啤酒)，而是那份體貼客人的心情，讓人覺得倍感溫馨，難怪竄紅的速度超乎想像。這次除了招待的金牌外沒喝到酒，下回該來好好的嘗試。