美食專欄
高三孝碳烤吐司(南昌總店)
台北市中正區南昌路一段31巷11-4號 (捷運中正紀念堂站)
02 2322-5918
週一～週日07:00-14:00
高三孝碳烤吐司(南昌總店)位在捷運中正紀念堂站，
可以從二號出口上來，走進小巷中發現，
除了金鋒滷肉飯之外，這裡還有許多值得挖寶的美食，
今天要跟大家分享的是這間相見恨晚真的好好吃的高三孝碳烤吐司！
走進高三孝的店門口，彷彿搭乘時光機回到高中校園，
黑板上的白色粉筆字跡有些斑駁，店內的咖啡色的課桌椅和側背書包，
不禁讓我回想起過去那三年青春又歡樂的高中生活；
高三孝碳烤吐司門口邊的黑板上寫著關於他們的故事：
「80年代我們這一班，總是帶著幾分懵懂和輕狂．．．
只有老同學的的交情越陳越香，相互支持在這塊消失的年代。」
非常認同的一段話，待會就帶大家看高三孝賣的樸實而單純80年代的好味道！
店內位置不算多，但翻桌率算蠻快的，有不少人外帶，
高三孝的營業時間從早上七點到下午兩點，
生意真的好好一直有人來，
高三孝除了賣碳烤三明治，還有波蘿堡系列，
店家還幫他們選了正副班長，太有創意了；
黑板上都有寫著食材的來源，資訊透明化感覺吃的更安心更健康。
高三孝使用的鮮乳是高大牧場的，衝著高大鮮乳我一定要點一杯，
店內有單賣牧場鮮乳，今天我點的是牧場鮮奶紅茶，
可選擇冰、溫和熱，一杯$40，吸管在桌上的高三孝桶子裡自取，
雖然樣子跟平常早餐店20元的冰奶沒兩樣，但是真的很好喝，
牛奶非常之濃醇外，茶味的餘韻也沒被蓋過，而且不會很甜～～
記得慢慢喝，留著配三明治或波羅堡剛好，點兩杯也是可以的！
【班長－烤吐司】（匈牙利）豬排總匯三明治$80
哇嗚！高三孝的餐點用料真的好大方，份量也蠻夠的，
這個豬排總匯三明治裏頭有匈牙利豬排、生菜、
薯泥蛋沙拉、嫩煎蛋和醋醃小黃瓜，每一樣料都是塞好、塞滿，
一口咬下，每一樣料都吃的到。
貼心的高三孝在櫃檯上也有提供手扒雞手套，讓客人享用餐點的同時也不髒手～
不過，店家的好意請別濫用甚至浪費，手套請斟酌適量拿取！
其中薯泥蛋沙拉和嫩煎蛋，是我覺得高三孝碳烤吐司厲害的地方，
嫩煎蛋真的還很滑嫩，不像外面都是煎好一片很熟的蛋夾進去，
薯泥蛋沙拉的部分也很好吃，一大口咬下還是能吃到他綿密的口感。
吐司的部分，高三孝選用的是全素吐司，
吐司表皮可以看到有烤過的格紋狀紋路，吃起來帶點酥脆，
不過，我本來以為高三孝的烤吐司會有那種烤過的碳火香氣，
或許店家是使用火爐或電子烤爐，吃起來就是少了這一味，有些可惜。
【副班長－烤波蘿堡】起司豬排波蘿堡$70
除了前面的豬排總匯三明治，
今天的副班長烤波蘿堡也沒輸給班長烤三明治，
平常只吃過菠蘿麵包跟烤波蘿油，這樣的菠蘿堡也是我第一次吃；
今天點的同樣是豬排的起司豬排波蘿堡，
配料一樣不馬虎，有匈牙利豬排、生菜、起司嫩煎蛋和醋醃小黃瓜。
過去吃完菠蘿麵包會覺得嘴裡餘留的甜味好膩，
但夾了許多料的菠蘿堡吃起來變得不膩口，
而且烤過的波蘿本身的口感和香氣，讓我覺得這個波蘿堡好好吃好特別。
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