美食專欄品湯白色麻辣鍋專賣店|台北火鍋|金華火腿加馬來西亞白胡椒的老火湯
大家對於麻辣鍋的印象應該是又紅又辣的湯底，但是這間品湯的麻辣鍋非常的不一樣
這間開幕不到三個月的品湯白色麻辣鍋專賣店，特色就是來自馬來西亞檳城的老火湯湯頭
老火湯是用金華火腿、豬大骨、雞骨和祖傳藥材精燉十八個小時再加上白胡椒粒提味而成
除了湯頭獨特之外，他們的頂級肉品和手作火鍋料也相當的好吃，吃完還附有甜點唷
品湯白色麻辣鍋專賣店的位置就在台北大安區通安街巷弄內，旁邊就是湳山戲院
離通化街夜市和文昌家具街非常的近，來逛街的朋友可以來吃個白色麻辣鍋
門口有菜單可以讓過路客參考
目前按讚+分享就送丹麥黃金松阪豬
品湯白色麻辣鍋專賣店的櫃檯，櫃檯上還有牙籤和薄荷糖
品湯白色麻辣鍋專賣店的用餐空間，大約可以容納三十多位左右
當天來的時候是平日的晚上，店裡是客滿的狀態，我們多等了半個小時才有位子
台語天王翁立友也來吃過他們的白色麻辣鍋唷
品湯白色麻辣鍋專賣店的菜單
一開始要先選擇湯頭，有精華老火湯和北海道昆布鏗魚高湯這二種
其中精華老火湯可以調整辣度，有微辣、小辣、中辣和大辣
湯頭還可以加價升級，有豬肚煲鍋、酸白菜鍋和韓國泡菜鍋
選完了湯頭，再來是選擇肉品，有牛肉、豬肉和羊鴨雞
價格從288元到1080元不等
除了各種頂級肉品之外，還有海鮮可以選擇，有小海鮮拼盤和海鮮總匯
大胃王的朋友可以加價升級雙拼，加88.108.188.288元就可以升級各種雙拼
右邊那頁有各種附餐，有白飯、烏龍麵、冬粉和王子麵，附餐是通通吃到飽的唷
最後一頁是酒水和消費需知
這裡的沾醬是店家準備的，有辣和不辣二種
高梁酒酸白菜鍋(+50元)
與一般的酸白菜鍋比較不一樣的是有高梁酒的香味，白菜酸酸脆脆相當好吃
精華老火湯
他們的老火湯是用金華火腿熬製而成，還有加入白胡椒粒提味
北海道昆布鰹魚高湯
這鍋高湯是用老火湯加上北海道昆布和鹿兒島鰹魚熬煮而成的，喝起來較清甜清爽
來品湯白色麻辣鍋專賣店吃火鍋都是以套餐為主
套餐均附季節時蔬菜盤、精選附餐和甜點
蔬菜盤裡有手作蛋餃、手作川丸子和黃金腐皮，這三種真的好好吃呀
在台北已經很少見到附餐的白飯、烏龍麵和冬粉是吃到飽的
來到這裡不用怕吃不飽唷
美國特選牛腹肉(288元/+88元升級肉肉雙拼)
品湯白色麻辣鍋專賣店的肉品品質真的不錯，顏色和油花都令人滿意
喜歡吃肉的朋友可以加88元升級份量，這盤肉肉雙拼牛腹肉的份量真的好多呀
西班牙伊比利橡樹豬(488元)
不吃牛肉的朋友，非常推薦這盤伊比利豬，涮完後的口感非常的軟嫩多汁
手作火鍋料都是單點39元
黃金腐皮吃起來新鮮好吃，推薦必點
手作蛋餃一份是二顆，吃起來厚實內餡鮮甜，也是推薦必點
濟州島韓國泡菜(39元)
喜歡吃泡菜或吃辣的朋友必點，這韓國泡菜丸真的吃得到泡菜口感，而且味道超辣的
夢幻小海鮮拼盤(488元)
有天使蝦、草蝦、大干貝、小鮑魚、魴魚、鯛魚片、大蛤蠣和魷魚花
一個吃吃完這盤小海鮮拼盤真的超級滿足的
美國頂級霜降嫩肩牛(428元)
比起牛腹肉來說，這道嫩肩牛的油花更加平均分布，涮完後口感和肉汁都更加美味
按讚加分享送的丹麥黃金松阪豬，這盤是二個人的分量
松阪豬的品質也相當的不錯，美味的粉紅色肉片在鍋子裡涮個幾下就可以享用了
來到品湯白色麻辣鍋專賣店只要消費平均300元~400元左右
就可以享用滿滿一大桌的好料唷
品湯白色麻辣鍋專賣店的肉品品質相當不錯，在鍋子裡涮熟之後並不會肉片分離
好的牛肉記得不要涮太熟，七分熟是相當美味的
吃飽喝足之後，還會有飯後甜點可以滿足一下甜點的胃
有冰的百香果挫冰和熱的綠豆蒜可以選擇唷
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台北火鍋|金華火腿加馬來西亞白胡椒的老火湯|品湯白色麻辣鍋專賣店
地址：台北市大安區通安街二十四巷三號
電話：02-2700-8560
營業時間：11:30~03:00
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