日本品牌來台第一間，天婦羅蓋飯也可以自由配，含有蝦膏的炸蝦太誘人。天婦羅專家丸德

日本來台擴店，第一間海外店就選擇台中

天婦羅丼飯也可以自由配，炸蝦、蟹肉、雞胸肉、魚肉愛吃什麼點什麼

搭配蔬菜，一不小心就堆得像個小山了，整個澎派到不行啊

我應該要從哪下手啊?!

『天婦羅專家丸德』

在日本有七間分店的天婦羅專賣店

海外第一家就選擇台灣台中落腳，而且就在華美街上

如果喜歡吃天婦羅丼飯的一定不能錯過喔

【天婦羅專家丸德】

拉開店門用餐空間走的是清新簡約的感覺

天花板的設計讓你感覺就像把日式拉門貼到天花板上

還犧牲掉中間的用餐空間，設計成客人的等候區，未免太貼心

這樣如果遇到要排隊的話，也可以在室內坐下來看看雜誌

不用在外頭受寒了，對了!!!!!店家是可以接受預約的喔~

牆上設計了一道可以看到外圍溪流，也讓陽光可以從外透進來

現場有提供熱麥茶，可以自行取用

菜單在這，丸德已經有在日本開了七間分店

餐點內容主要以炸物天婦羅為主，特別推薦熊蝦，含有濃郁的蝦膏喔~

天婦羅丼是可以自行選擇炸物搭配喔~

基本的天婦羅丼是70元，然後再看你加了什麼食材另外加費

我貪心加了蝦子(100元/2隻)+白身魚(80元)+蟹肉(50元)

另外野菜選了地瓜(20元)+金針菇(25元)+小番茄(25元)+香菇(35元)

結果成就了這一座小山

店內看得到的餐具都是從日本空運回來的

看起來質感特別好

三種醃漬小菜可以綜合一下嘴巴裡的油膩感

天婦羅醬料是店家自行調製的，味道不錯，並不會死鹹

其實天婦羅丼上的食材都有先淋上一層了，如果不夠再自己沾

妳看看那個白魚肉的厚度好驚人，口感卻如鱈魚般的細緻

這種厚度咬下去很過癮!

整隻的蟹肉，外層裹上薄薄的麵衣

酥脆外，可以吃到一絲絲蟹肉的肉質，挺不錯的

炸蝦，其實也不小隻，而且一份還兩隻，麵衣不會過厚，還是可以吃到蝦肉的紮實感

其他的野菜都不錯吃，具有畫龍點睛的效果，我覺得比較特別的是炸番茄

邊咬的時候還可以感受到番茄酸甜Juicy的滋味~

【特上盛：380元】

內容物有天使紅蝦、蟹肉、穴子魚

野菜有舞菇、茄子、青龍、南瓜、小玉米、海帶芽湯

特上盛用的食材就比較高級一點

就光是蝦子就是和前面的普通炸蝦不一樣，使用的是天使紅蝦

光是看這Size就便知真曉

而且天使紅蝦全身都可以吃，包含蝦頭和蝦尾

蝦肉的本身非常的肥美多汁，還可以吃到濃郁的蝦膏

蝦頭咬起來特別香酥，就好像餅乾一樣

穴子魚可能聽到名字會有點陌生

但其實就是所謂的星鰻，日本料理店的握壽司滿常吃到的

但和一般的蒲燒鰻不太同的是，比較不會那麼的肥，油脂也沒這麼多

所以是品嚐鰻魚細細的肉質

整體用餐感覺不錯，一家店只做炸物，專心做天婦羅

就是呈現出很有誠意的料理，隨便點就是一座小山

而且麵衣只用吃起來並不會太膩口，天使紅蝦口感讓人驚艷

喜歡吃炸物天婦羅的朋友，不用跑台北

在台中你就可以吃到滿到爆炸的蓋飯了~推薦給朋友們喔

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天婦羅專家丸德

臉書：https://www.facebook.com/tepuramarutoku/?ref=nf

營業時間：11:00~21:00(週二公休)

地址：台中市西區華美街334號

電話：04-23261881

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