美食專欄【板橋】太和豆漿。超滿足霸王級早餐 花生醬海景饅頭 被早餐好吃醒的感覺真好!!(江子翠)
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【太和豆漿】
地址：新北市板橋區民治街69號
電話：02-22513749
營業時間：
週二-週日 早上5:00-中午11:30
FB：太和豆漿
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這陣子這家太和豆漿的招牌饅頭非常火紅
當初我在網路上看到照片也是瞬間被吸引 (我還是對傳統小吃難以抗拒)
而且，就在板橋而已!!! 離我非常近，今天平安夜的早餐就計畫獻給它了
因為平常沒有那麼早起的習慣，早上吃完早餐在FB發了張照後，就回家繼續睡去 XD
睡醒看到超多朋友留言逼問我這家饅頭在哪裡，所以才決定當天就把這篇文章擠出來
從沒那麼有效率過 XDD
今天要分享的這家太和豆漿其實就是傳統的中式早餐店
成立於 1978年，已經是家近40年的老店了(看招牌破碎到剩一半就知道多有年代 哈)
位在華江橋附近，離台北、三重也不遠 (住台北的朋友可以跨河過來江子翠吃早餐!!)
早上5點就開門，只賣到中午11:30
我今天大約10點到，門口絡繹不絕的人潮，沒有一刻斷掉過
我真的沒辦法拍到一張空曠無人的照片，只好讓大哥們入鏡了
很專業的傳統蒸籠，老闆正在裝湯包
我看到旁邊阿喪有點了一盤，分量滿大，要不是我們已經吃飽，不然還真想試試看!
桌上現成的產品有涼麵、壽司、三明治
現在還有早餐店在賣這種壽司和涼麵真的超復古~
網路上爆紅的是他們的加料饅頭，也有人說他們的蛋餅也不錯
不過今天我鎖定的目標是饅頭，就多看看這些各種口味的饅頭吧!!
今天看到有白饅頭、黑糖饅頭、芋頭饅頭、花生花捲、黑糖花捲
旁邊有內用空間可以現場吃，早餐就是要熱熱的吃呀!!
我有一個怪癖，就是早上睜開眼睛一直到吃到早餐後我臉才會不臭，不然都呈現死屍狀態XD
若是還吃到涼涼的早餐那真的會從死屍變喪屍!! 瞬間炸掉
大家一定很期待這張照片吧 哈哈
菜單來啦!!!!!
(btw, 我看到有"甜"飯糰這東西，覺得很好奇，有去吃的網友拜託跟我分享~~~)
看過來!!!
網路上爆紅的就是這還獨立放出照片的"無敵海景饅頭蛋"
這項真的是最火紅的招牌商品，我坐在門口旁的位子吃
聽到每3個人就有一個人走過來就跟老闆喊："X個海景"
可見大家對他熱衷的程度不比一般
2016平安夜的，中式版的霸王早餐：
饅頭豬排起司蛋＋花生醬、海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿
兩顆饅頭上桌時看起來都快炸開，是有沒有那麼澎派!!
真的很怕右邊那顆180度開花
左邊是我的饅頭豬排起司蛋＋花生醬
右邊是海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿
先說說豆漿，我對豆漿很龜毛，因為從小把豆漿當水喝的緣故，已經習慣喝好喝的豆漿
要是有一點水味或淡的感覺我就會馬上放旁邊
不過太和豆漿的豆漿是屬於很濃又香醇的那種，沒有炭燒味（炭燒味的我也喜歡，只是他們不走那個路線）
這豆漿濃醇香，我很愛，推推！！
我的【饅頭豬排起司蛋＋花生醬】$45+10
饅頭可以自由選擇，我選了黑糖花捲饅頭
先撇開它顏色很美這件事 (很不實際 哈
這饅頭本身就很大顆，蒸得柔軟蓬鬆，重點是真的吃得到淡淡黑糖香唷!!
有的這種饅頭是吃不到黑糖香的，只有麵粉香，所以光饅頭本身就滿優
顧名思義，裏頭夾了豬排、蛋和起司，另外還有我多加的花生醬
蛋很有誠意，是蔥蛋! 是蔥蛋!!吃起來比單純煎蛋更香
因為饅頭有溫度，花生醬和起司已經美好地融化在其中
大口咬下，口中充滿柔軟饅頭與中間各種配料，那感覺真是非常滿足又飽口
花生醬融化在中間實在太罪惡了，花生醬是有顆粒的唷!!
【海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿】$60+10
火辣辣的招牌來了!!
海景饅頭不同於其他加料饅頭夾單層料，它夾了兩層料!
每一層都有油條、蔥蛋、豬肉片、起司、火腿，和另外加的花生醬
我不吃油條所以沒有試，不過，朋友說油條很酥
酥酥的口感配上柔軟的饅頭很有口感，據說也是愛到不行
這饅頭跟便當一樣大，合理嗎??
我真的很怕在拍照的過程中它就開花炸掉
瞧這份量，說是霸王級真的不為過吧!!
傳統的東西簡單搭配起來、再加點創意就會迸出新滋味
畢竟這種經典是永遠吃不膩的，而且是平時想到就可以跑去吃的那種無距離感
我一直在想為什麼這饅頭要叫"海景"
朋友說，可能就像海景套房，很大的概念
是這樣嗎 XDDD
如果有人問老闆再跟我說正確答案 哈哈
早上清醒的方式有很多種：
被鬧鐘嚇醒、被情人親醒、到公司看到主管的臉的秒醒......
其實最幸福、我也最喜歡的醒法就是_被早餐好吃醒！
傳統的中式早餐其實也有這種神力
膜拜完這兩顆神厲害饅頭，補充滿滿的好心情揭開今日平安夜的一天
早餐是我每天最期待也最喜歡的一餐，因為可以不用顧慮，吃得像皇帝
這篇文章在聖誕節的凌晨發 2016/12/25 00:00
玩到早上的朋友，明天可以相約去吃早餐
祝大家有個快樂的一天，晚安。
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