美食專欄Bake Cheese Tart 半熟起司塔 兩秒賣出一個來自日本人氣甜點！
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https://tenjo.tw/bakecheesetart/
和「Bake Cheese Tart」的第一次相遇是在新宿LIMINE
那時半熟起司塔剛在東京流行起來，跟著人潮排隊嚐鮮留下了不錯印象
很快地在日本其他地區開起分店，甚至跨海來到韓國、香港、泰國、新加坡、上海等地
台灣一號店選在人潮聚集的中山南西商圈，這天特地趕在一開店就來，果然幸運地只小排了一下
Bake Cheese Tart
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運中山站甜點推薦！香濃起司塔竟然有四種吃法
Bake Cheese Tart位在新光三越南西店一樓
原本8%的位置，捷運一出來走不到一分鐘就到了，地點極佳
起司塔最早源自北海道札幌市的洋果子店
由第二代經營後，在東京迅速紅了起來，其中一大特色就是把烘焙工廠做在店裡面
瞧瞧這一整排剛出爐的起司塔，看起來是不是非常誘人？路過都忍不住多看兩眼
Bake Cheese Tart販售的品項很簡單，只有起司塔、霜淇淋兩種
農曆過年時，有限量推出巧克力起司塔，但看起來應該不是常態商品
極上牛乳霜淇淋—$120
以一支120元來說，算是高價位的霜淇淋了
但份量給得蠻足的，一個人吃有點太多，若是可以兩人分差不多
牛乳味道相當濃醇，霜淇淋口感也很紮實
第一口就給人很驚喜的感覺，但中段以後稍嫌油了些，份量多反倒變成一種負擔
好在甜筒的表現適時把分數拉回來，厚度、脆度都夠，和重乳香霜淇淋非常合拍
新鮮出爐起士塔—$70/個
原料融合了函館起士、別海起士、道央起士三種起士
店家粉絲團上寫道，這些起士都是從日本北海道進口，品質確實相當優秀
雖然只有賣一種起司塔，卻能依照「溫度」變化出多種吃法
店內購買的剛出爐款，內裡呈現半熟「膏狀」，一口咬下起司如岩漿般湧出
口感細緻綿滑，帶有鹹香的起司絲毫不膩口；以「二重燒」法製作的塔皮更是功不可沒，脆度實在太討喜
如果不考量售價的話，會讓人想一個接一個的吃啊(笑)
新鮮出爐起士塔—$390/盒
受友人之託額外買了一盒，一盒六入會比單買便宜一些
隨盒附上小介紹，冷藏、冷凍後又是不一樣的口感，大家不妨也試試看～
老實說，Bake Cheese Tart價格並不便宜
差不多也是日幣直接換算成台幣賣，但真的是蠻好吃的啦
喜歡起司塔的朋友，還沒吃過的話，快來嚐鮮吧！
Bake Cheese Tart新光三越南西店
地址：台北市中山區南京西路15號1樓
電話：02 2564 1111
營業時間：週日-週四11:00-21:30、週五週六11:00-22:00
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