美食專欄
蘭亭酒藏 位於健康路上
日式的外觀讓人不注意也難
在等待餐點之餘跟店長聊天才知道
原來這家店是「林北烤好」的新概念店哦
老闆希望能夠教客人品嚐清酒
之後晚上也會販賣燒肉採預約制的
也可以讓顧客選購肉品自己回家烹煮
之後燒肉的價位表才會出來
目前的「豚兵衛」品牌店長說還在試賣中
主要有賣日式的脆皮煎餃
有賣原味、泡菜、九層塔口味
鑄鐵鍋日式炒麵、炒讚岐烏龍麵
如果生意穩定 之後會擴大店面長期販售唷
燒餃子 原味 泡菜 九層塔口味
210元套餐蠻划算的 三選一
也有水餃和讚岐烏龍麵
小菜一份都是30元
今日湯品
是白玉菌菇湯
店長說 是用日式醬油 高湯 清酒製成
喝起來很清爽
小菜是
醃製的蘿蔔和糖心蛋
黃澄澄的蛋黃讓人食慾大開
小巧的店舖 室內大約只能坐四個人
全店只有店長一人在烹煮食材
所以要耐心等候一下
醬汁 我們點了兩份
日式和台式都嘗試看看
左邊是台式沾醬
是蒜泥加台式醬油
日式沾醬則是蘿蔔泥加日式醬油
喜歡吃辣可以和店長拿蒜頭辣椒沾醬來沾也很夠味
金黃酥脆的煎餃上桌囉~
九層塔口味
豬肉餡料加入切細細的九層塔
香氣充足 有點類似打拋豬的口味
喜歡九層塔口味的人可以試試看哦
泡菜口味不會辣
吃起來也蠻開胃的
日式醬汁炒麵
用小巧的鑄鐵鍋盛盤
荷包蛋擠上美乃滋
再撒上滿滿的柴魚片
裡面的肉片很軟嫩
整體口味還不錯
有調整口味適合台灣人
不會像傳統日式炒麵那麼死鹹
套餐210元有燒餃子+日式炒麵或烏龍+小菜兩種+今日湯品
煎餃和炒麵都很好吃
希望大家快去吃吃看
如果能擴大營業就太棒囉
店家：蘭亭酒藏 豚兵衛
地址：宜蘭市健康路一段131號
電話： 03 935 1519
時間：11:00 - 21:00
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本文餐廳資訊：
蘭亭酒藏&豚兵衛 (已歇業)
· 宜蘭縣 宜蘭市 · 1則評論
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