美食專欄一幻拉麵。超蝦的北海道排隊人氣拉麵！濃到化不開的甜蝦湯頭
來自北海道的排隊人氣拉麵在海外的第一家店，就挑選在台北信義區落腳！！
還記得剛開幕時要吃上一碗要排好幾個小時，心想說避開熱潮再來嚐鮮吧！
這時間一久倒也忘了，某天平日晚上就跟好友約在這裡吃飯，好險下班立刻過來，
大概等了15分鐘左右就輪到我們了~ 當然我們後方一轉眼也出現排隊人龍了，生意還是很好
點餐的方式很簡單，拉麵的選擇不複雜，先挑選喜歡的湯頭，再選想要的口味就搞定
料理吧台區牆上有許多名人的簽名？！ 沒仔細研究到底是哪些人～
用餐的空間有四人桌也有像這種吧台座位～～
基本上每一種口味的湯頭基底都是由鮮蝦頭去熬製而成的蝦味湯頭～
除了拉麵外我們還點了蝦味飯糰開開胃～～ 一份50元，味道算蠻一般的，沒有特別亮點
相較之下艾妮可比較推薦可點蝦味煎餃，一份要價120元，不算便宜～
鮮蝦味噌 (適量豚骨) NT. 250
鮮蝦醬油 (原味) NT. 250
其實兩碗麵在外觀上看不出差別，原先搭配的麵條都是粗麵，若是想更改為細麵可事先告知，
但是細麵和粗麵艾妮可真的也是眼拙看不太出不同 XDDDDDDD 我只能單就湯頭的味道來分別
我點的是鮮蝦味噌 (適量豚骨)一入口滿滿的蝦味在口腔中爆開來，
你要仔細的感受會慢慢的發現尾韻有豚骨的香氣！一幻拉麵的麵條煮得算是偏軟，
有種一口氣吃掉一大桶的蝦頭熬出來的濃郁蝦湯感～ 微微讓人感覺會不會爆血管 XD
糖心蛋的味道一般，我自己喜歡蛋黃再生一點的口感～ 更有JUICY的蛋香
叉燒肉算是肥瘦各半，咬起來有不錯的油脂香，然後口感也算是很柔軟，入口輕咬就散了！
一幻拉麵 (台北信義店)
地址：台北市信義區松壽路30號
電話：02-27235578
營業時間：11:00~15:30 17:00~22:30
清爽日式&嗆辣韓式料理 系列文請點我
PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&醫美保養的小讀者們一起來讚一個喲！ CHU
本文餐廳資訊：
最新美食文章
