美食專欄一號島廚房 中西混搭創意料理
地址：台北市大安區安和路一段102巷10號
消費時間：2016/9/23
營業時間：12:00～23:00 週末12:00～00:00
電話：0227062799
網站：https://www.facebook.com/Island1kitchen/
預算：800-1200
菜單：見內文
推薦指數：3.5
註：份量不算太多，CP值不算高，用餐環境不錯，料理都蠻有特色的，但好不好吃見仁見智
一個疲憊的禮拜結束了，當然要好好吃一頓來犒賞自己一下啊
一號島廚房位在信義路上的小巷子，主打的中式的菜餚用西餐的方式呈現的創意料理
店的位置不難找，Google一下應該就找得到了
外觀上看起來還蠻氣派的，不過店內的裝潢風格倒是讓人覺得很舒適
位置沒有很多，所以如果是週五或是週末晚上建議事先訂位
就先來看看菜單
主要是以單點的方式進行，開胃菜或沙拉的部分價格大概在300-400
主餐的話就大概600-800左右，也會有些不在菜單上的special menu喔，可以詢問一下服務人員
這邊的酒水也有非常多不同的選擇，不管是啤酒、紅酒、白酒都有喔
今天總共點了四道菜，一道開胃菜、一道燉飯以及兩份主餐
在飲料部分現在店裡有推出壹加壹的活動，指定主餐配上啤酒可以有加購價的優惠
所以就各來一瓶啦
左邊的那瓶是大頭魚，右邊的則是小清新仙人掌
大頭魚喝起來賣為比較重一點，也比較有香氣，入口後會有一點點苦味的後勁
小清新的感覺就真的蠻特別的，待有不少的酸但很清爽，尾韻有一點甜甜的感覺
接下來就是餐點的部份啦
店家會招待一份濃湯（推薦指數：3）
今天的是南瓜濃湯，喝起來中規中矩的，味道夠，但不是很稠的那種
接下來是開會菜的部分
紹興酒莎莎雞尾酒蝦米餅（推薦指數：3）
蝦子算新鮮，口感蠻脆彈的，只是甜味好像沒有很出來
米餅其實有點像是薄的蝦餅
上面的紹興酒凍個人覺得有點偏甜，酒味不是很夠，有點小失望
整體和莎莎醬搭配在一起，算是爽口開胃的一道菜
一號島麻油雞燉飯
什麼？麻油雞可以變燉飯？
沒錯，光看到菜名就很想給他點來嚐鮮看看
燉飯的香氣非常夠，一聞到那個味道就知道是麻油雞
米粒的部分保留了米心所以吃起來粒粒分明，如果喜歡軟爛口味的也可以和服務人員反應
雞肉的部分我覺得處理得很好，焦香的外皮軟嫩的雞肉，裡面的肉汁也都沒有跑掉
唯一美中不足的是，感覺雞肉並沒有融合在麻油裡，整道菜比較沒有一致性一點
嫩煎小牛佐獵人醬（推薦指數：4）
小牛因為還在成長，所以整體而言的油脂分布還不是很成熟
以香煎的方式烹調，把肉汁鎖住，吃起來相對的軟嫩，經過一點醃漬但是不會把原本的味道蓋掉
獵人將則是以蔬菜、蘑菇為基底，加入了松子還有其他的香料，和牛肉的味道很搭
整體而言是相當滿意的一道菜
巧克力紅酒鴨胸（推薦指數：3.5）
鴨胸配上巧克力的組合讓人耳目一新
鴨胸的口感有點韌，外皮感覺可以在酥脆一點
以黑胡椒顆粒、加上蘋果丁還有葡萄，黑胡椒的嗆配上水果的香甜
味道上倒是出奇地相配
想要嘗鮮可以試看看
整體而言，這家店的用餐環境很舒適
服務人員態度也很好，對於菜色上有任何疑問或建議也可以跟他們反應
不過，份量來說，算是比較小巧精緻
如果當約會或是慶祝的餐廳還蠻合適的
想要試試新的口味，看看中菜西做會有什麼火花的話就來看看吧
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