在地人的美食~三兩味食堂~媒體報導巷弄美食~紅燒牛肉麵/鮮味蚌麵/京都酸辣炸醬麵/蕃茄酸辣海鮮麵/滷牛肚

在地人的美食~對於熱愛美食的網友一定不要錯過了，位於和平東路的“三兩味食堂”。

三兩味主要以牛肉麵、溫州大餛飩、炸醬麵、麻油雞等自製美食提供給客人。

堅持使用純牛骨+蔬果熬煮高湯，不添加化學人工甘味，堅持原味.

讓客人能夠吃到食材的自然鮮味，我和老公幾乎每周都會去報到。

店家資訊：三兩味食堂   (近捷運六張犁站)

店家電話：(02)2737-0007

營業時間：11:00–15:00、17:00–22:00

店家地址：台北市大安區和平東路三段228巷47號

三兩味食堂的餐點美味又堅持天然,沒有特別重味

就連“TVBS 一步一腳印 發現新台灣”都有報導過。

有興趣的網友可以參考影片連接:http://youtu.be/JfYPdcmegcM

三兩味食堂店內寬敞明亮，

環境乾淨簡約，讓進來用餐的客人倍感舒適溫馨。

因店家地點近學區，來此用餐的有很多都是上班族或是文教職員。

用餐時間常常會有客滿的狀況，也可以採用外帶的方式享用美食喔。

進入店內還沒坐下來，就會被墻面上的名人簽名所吸引

就連“連方禹”和各大政治名人都有來光臨過。

上圖照片左邊 就是憨厚老實的老闆和連方禹的合影。

牆面上有大面積的壁畫，以及「三兩味食堂」於西門町創立時的老店照片。

「三兩味食堂」創立於民國50年 ，西元1961年~是一家老字號的傳統店。

店內的冰鎮飲料可以免費無限暢飲，飲品喝來不會過甜

夏天進來用餐，先喝一杯飲品~冰涼清爽又止渴~

餐具和調味醬皆採用自取的方式

值得一說的是,三兩味的辣椒醬,辣牛油,酸菜等調味醬皆由老闆親自製作.

因此不論是搭配麵食,飯食,或是小菜品嚐,都會感覺特別美味.

說到小菜,個人很推薦他們家的拼盤滷小菜 以及滷牛肚

像大家常常吃的海帶,豆乾,滷蛋,豬耳朵,小魚乾,這裡都能吃到.

老闆貼心的使用將所有小菜放進冰櫃裡保鮮,歡迎客人自取.

我家小孩子最愛吃海帶,豆乾,滷蛋, 因此帶小孩來都會點這道拼盤.

大家有沒有發現"三兩味食堂"每一道小菜都用保鮮膜包起來.

由此可見,店家非常注重衛生,讓消費者吃得安心.

並且可以跟店員說幫你加熱再享用~

三兩味食堂的詳細菜單如上圖:價格都不會貴桑桑 (菜單後續或許會有變動)

重點是餐點吃起來美味健康,不會太過重口味.

真的餓了~老闆上菜~三兩味上菜速度算中上,不會等太久.

滷三色拼盤小菜

由豆乾,海帶,滷蛋三種經典小菜組合而成.

豆乾吃起來入味可口,吃起來不會死鹹;海帶清爽美味,軟Q軟Q超好吃;

滷蛋加熱前有幫我們先切成4半,方便客人品嚐,鹹淡適中很入味.

灑上蔥花提升香氣和口感,這道小菜真的很值得推薦.

滷牛肚　100元

雖然這道小菜不便宜,但只要有品嚐過的客人幾乎都會再點來吃

經過老闆精心處理過的滷牛肚吃起來口感豐富.

不論是搭配蔥花,還是薑絲一起品嚐都令人慾罷不能.

具有嚼勁的口感,吃起來不會過硬,完全就是越吃越刷嘴.

辣椒醬,辣牛油,酸菜

這是我前面有提到,老闆親自製作的辣椒醬,辣牛油,酸菜

我們每次來點餐都會取適量來拌麵,除了可以提供麵條的美味

那種香辣可口的美妙滋味,只有品嚐過的客人才能體會.

如果你剛好能吃辣,愛吃辣,一定要試試看三兩味的辣牛油.

老闆多次跟我們提起,他們家的牛肉都是精選來自澳洲牛

採用小火慢慢燉煮而成的湯頭，除了含有滿滿的牛肉精華.

更帶有天然牛肉香氣,牛肉口感軟嫩咀有嚼勁不會柴.

我家林先生最愛"三兩味"的紅燒牛肉麵,幾乎每次來都會點吃.

湯頭香氣十足，能吃到牛肉的原汁原味~沒有化學調味品的重品味,

軟Q細膩的麵條搭配入口即化的牛肉,將多層次的口感完美的帶出來.

愛吃牛肉麵的客人一定不要錯過了這道紅燒牛肉麵,並且可以免費加湯喲.

這道酸辣炸醬麵完全就是我的最愛,酸辣美味.

搭配老闆秘製的肉醬,攪拌均勻,每條麵條都能入味.

像我不僅愛吃辣,並且接受中辣以上

搭配三兩味的辣牛油和酸菜拌均勻後再吃

每一口令我大呼過癮,富含嚼勁的麵條令我一吃再吃都不嫌膩.

能吃辣的客人,這道京都酸辣炸醬麵真的很推薦.

食量大的客人也可以多加一佗麵條,只要多加20元即可.

鮮味蚌麵一端上桌,就被它滿滿的蛤蜊所吸引 也太多料了吧.

趁熱聞了聞,濃郁的薑絲鮮味撲鼻而來,令人食指大動.

超大顆新鮮蛤蜊,看一眼就知道,真的很新鮮飽滿.

維持食材的新鮮和高品質,是老闆服務客人的的宗旨和堅持.

每喝一口熱湯都能感覺到香氣十足的薑絲味以及九層塔的清香.

麵條Q彈入味,喜歡清爽口感的客人,鮮味十足的鮮味蚌麵一定要點來吃吃看.

這道酸辣可口的海鮮麵,食材非常豐富,真正做到色香味俱全.

裡頭含有飽滿的蛤蜊,蝦蝦,花枝,香菇,嫩豆腐,蕃茄,時蔬等

搭配Q彈入味的麵條,每吃一口都感覺酸辣鮮美.

滿滿一碗,吃完真的感覺好享受~飽足感十足.

也可以跟老闆說做成不辣的口味,因為我們常常在吃辣,所以沒差~

三兩味食堂,除了有我上面介紹的各式麵食以外,

還有麻油雞飯,燒肉飯,香菇肉燥飯等美味餐點 等著饕客來挑戰.

對我而言,剛好住這附近,隔三差五過來品嚐真是人生一大福氣.

也是這附近CP值最高的一家店,贏過許多知名牛肉麵店.

不愧是被"TVBS 一步一腳印","台視-尋找台灣感動力"

媒體爭先報導過的巷弄美食,健康美味值得大家來品嚐.

地址：台北市大安區和平東路三段228巷47號

電話：(02)2737-0007

營業時間：11:00–15:00、17:00–22:00

20140601 TVBS 一步一腳印 發現新台灣~