美食專欄【宜蘭羅東】雞肉亮黑白切－食尚玩家推薦！羅東必吃美食，油香肉嫩雞油拌飯／文蔥雞／口水雞，平價美味在地小吃
宜蘭縣羅東鎮的「雞肉亮黑白切」頗具知名度
是在地人推薦的美味小吃，食尚玩家更是推薦到羅東玩必吃啊！
位在羅東市區，停車不易，幸好附近有收費停車場
步行一小段路，即可品嚐這平價的美味小吃哦！
雞肉亮黑白切位於宜蘭縣羅東鎮中山路三段83號，
大大的亮紅黃色招牌非常顯眼，最上方還有公雞的圖案，蠻好找的。
店面前方是開放式廚房，工作人員忙碌穿梭，
冷藏櫃中放著大量黑白切的食材，讓客人隨意挑選。
店內沒有特別的裝潢，是一般的小吃店面
餐桌大約有七桌，約可容納30人上下
但每到用餐時間，總是人潮滿滿，大家都為這美味可口的小吃而來。
店內還有提供飲料及酒類。
碗筷杯子皆是自助式的，需到的話自己拿。
店家餐點種類並不多，主要以雞肉類為主
主打的雞肉種類有文蔥雞、口水雞，餐點價格落在15元～480元之間。
冬季限定有砂鍋原味蒜頭雞湯及招牌醋香蒜頭雞湯，
小的約330元，大的約450元。
雞油拌飯
充滿古早味的雞油拌飯，超香！好好吃！
雞油芳香油潤，搭上醬油的鹹甜，米飯自然的甘味…
再搭配鹹鹹甜甜的黃蘿蔔片，讓人一吃不可收拾，吃完好滿足。
雞魯飯
雞肉飯＋魯肉飯，雙重口味，感覺很超值ＸＤ（兩個願望都達成）
有魯肉的油香，也有嫩雞肉可吃，很豐富。
文蔥雞
皮黃肉粉，灑上大量的鮮綠油蔥醬汁，
雞皮Q滑，雞肉軟嫩，蔥醬辛香夠味，好吃！
還附帶二款沾醬，一辣一甜，讓滋味更豐富有變化
但小柔覺得單吃就很美味，可以吃到雞肉的鮮甜。
口水雞
口水雞就是雞肉淋上香辣醬汁，加上脆脆花生米及香菜，
香辣又清爽，口味偏重，吃起來頗為過癮。
嘴邊肉
肉質軟Ｑ而有彈性，甘美好吃，
沾上辣椒搭配薑絲味道更棒。
下水湯
"下水"是所有禽畜類內臟的總稱，處理得蠻乾淨的，沒有腥味
搭配清爽的湯頭，加上蔥花及薑絲增香添色，喝來十分順口。
招牌醋香蒜頭雞湯
為冬季限定湯品，用料好實在，滿滿的雞肉跟蒜頭，
湯頭清爽充滿蒜香，熱呼呼的好好喝~
沒預定的話，要等二十至三十分鐘現煮哦！
後記：
整體的味道充滿古早味，算蠻好吃的
只是造訪之前，朋友推薦到爆炸，直說吃了難忘～
讓小柔期望太高，所以吃了之後沒有很驚豔，而感到有點失落XD
不過整體來說是好吃的，難怪會成為在地人推薦的平價小吃啊！
雞肉亮黑白切
營業時間 : 17:00–00:30（星期三公休）
電話：0933 773 557
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段83號
推薦：雞油拌飯、文蔥雞、口水雞等
停車：附近收費停車場
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