美食專欄柳居形意料理/大安區日式料理
2017.3.21
在光復南路巷內的柳居，是大安區日式料理，平日中午280元起就有超值精緻套餐，還有豪華松露海膽牛肉丼套餐，只要580元，環境優美又可享用高品質的美食，真的很不錯
店名：柳居形意料理
地址：台北市大安區光復南路420巷22號1樓
電話：02 2325 2683
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00
柳居鄰近國父紀念館，在仁愛路和光復南路那一邊的巷內，門口是一片竹林，綠意盎然；然後前身是春日的金魚日本料理也在附近呢，雖然都是日式料理，但風格完全不同
平日週二到週五中午供應超值精緻套餐，晚上是無菜單料理
門口有摩艾石像，穿著柳居的制服好可愛
戶外區座位，所以是可以吸菸的，不過我們坐在裡面靠近窗邊的座位，都聞得到外面抽菸的味道，感覺不是很好...
別富禪意的入口通道
高雅又有氣氛的室內空間，很寬敞舒適
有的桌上擺放的餐巾是折成衣服的樣子，很好看
吧台有小鮮肉帥哥喔
入座後會送上熱茶
用精緻紅漆盒裝著牙籤，放在桌上就像擺飾品一樣，很漂亮
木製菜單封面，很有質感
內頁是商業午餐菜單，價格從280元到2000元，由平價到奢華，兼顧到各層級消費族群；套餐附沙拉、蒸物、炸物、湯
首先送上的是沙拉和蒸物
沙拉的容器很美，擺盤也很繽紛，切得薄透的櫻桃蘿蔔好漂亮
黃瓜也切得這麼薄，充分展現了師傅的刀工
蒸物的容器也很可愛
裡面是松葉蟹茶碗蒸，細嫩入口即化的鮮美滋味，讓人回味無窮
炸物搭配的是明太子美乃滋，是牡蠣、南瓜和....好像是芋頭吧
主食「柳居特製鰻魚飯」
一直都覺得鰻魚飯很單調，裡面就只有蒲燒鰻而已，不過這個倒是加了很多海苔，至少增添了一種不同的味道
光是醬汁拌飯就很好吃了
主食「烤魚、時令鮮魚」，當天有鱈魚和鯛魚兩種，選擇了鱈魚
鱈魚有附一碗白飯
主食「黑松露干貝牛丼」
生干貝切塊超鮮甜
牛肉片只有炙烤八分熟，甚至有一小角還帶有血色，和松露醬一起吃非常香
丼飯還有附漬物，醋漬小章魚切塊跟紫蘇獨特的風味挺搭配的
主食「黑松露海膽牛丼」
看到這海膽整個心花怒放，加上黑松露的誘人香氣，真的是很奢華的一道料理
底下是溫醋飯，份量算是挺多的，覺得很夠吃
湯品是蛤蜊清湯
蛤蜊很大顆又飽滿，搭配整組像藝術品一樣的餐具，讓人視覺和味覺都獲得了滿足
環境優雅氣氛佳，是很適合商務宴客的好地方
店名：柳居形意料理
地址：台北市大安區光復南路420巷22號1樓
電話：02 2325 2683
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00
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