美食專欄
「柒串燒屋」由7位七年級的同窗好友合夥創立的夢想小店，主打平價串燒，除了海鮮跟去骨雞腿其他串燒價位平均落在$15~$45，親民平實的銅板價格也吸引美食節目《食尚玩家》報導推薦，此外，「柒串燒屋」也是知名食記網站2016年網友最愛打卡分享炫耀的第三名餐廳；「柒串燒屋」營業時間從PM17:00~凌晨02:00，稱的上是台北深夜食堂來著，目前共有兩間店，分別是位於台北市長安東路上的本店以及鄰近捷運輔大站的新莊輔大店，兩間店雖然距離不算近，但兩間的的師傅烤功跟食材品質都是一樣的優秀；PEKO這回是受邀至「柒串燒屋」的長安店用餐，親身感受環境氛圍後覺得十分適合三五好友、同事聚會，花小錢就能在「柒串燒屋」大口吃肉、大口喝酒，如果巧遇熱門體育賽事，「柒串燒屋」也有電視可以同步觀賞哦!!未滿十八歲請勿飲酒
柒串燒屋(長安東路店)
電話：02 2567 2770
地址：台北市中山區長安東路1段46號之ㄧ
臉書：https://www.facebook.com/SEVEN.Keba.House/
營業時間：17:00~凌晨2:00
「柒串燒屋」的本店位於台北市長安東路上，如果搭乘大眾交通工具前往，可於捷運善導寺站下車，再步行個10分鐘就能抵達。
如果你住新北市，「柒串燒屋」在捷運輔大站也有新開新莊輔大店，大家可以挑方便的分店前往用餐。
各式串燒分門別類在冰櫃裡整齊排列，蔬菜跟肉類也特別分開擺放，感覺「柒串燒屋」連小細節都不放過。
在「柒串燒屋」負責燒烤的師傅都有配戴口罩以及手套，衛生問題無慮!
「柒串燒屋」的串燒最大的特色在於粉、醬合一的特殊調味方式，也是師傅最辛苦的部分，因為要讓粉醬完美融合，師傅必須在300~400度的高溫下不停翻烤串燒食材，才能呈現出最佳狀態，所以「柒串燒屋」的每一支串燒都擁有師傅的堅持與用心。
雖然「柒串燒屋」骨子裡是台式串燒，用餐環境卻走日式居酒屋的風格，還放著輕鬆的音樂。
「柒串燒屋」是標準的越晚人越多，所以建議可以先訂位，尤其是五、六、日，不然真的會等到天荒地老。
「柒串燒屋」的串燒分為和風焦糖、經典椒鹽以及德州風味三大口味
和風焦糖：鹹鹹甜甜，粉、醬完全融合在食材上，甜度跟食材很搭，十分特別。
經典椒鹽：有別於一般市面上摻有胡椒精的椒鹽，「柒串燒屋」是選用高成本不添加胡椒精的椒鹽粉，細細品嚐就能感受其獨特的香氣跟層次感。
德州風味：它是用特調的醃粉下去醃製食材後再燒烤，過程中不需再添加任何醬料，吃起來像是炸物，但卻是用燒烤的方式呈現。
「柒串燒屋」提供高達8種酒款，任君挑選。喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
杏鮑菇($30/經典椒鹽)、茄子($20/經典椒鹽)、四季豆($30/經典椒鹽)、香菇($30/經典椒鹽)
第一盤上桌的是蔬菜的部分，全都使用經典椒鹽來引出蔬菜本身的甜味，四款裡PEKO最喜歡烤香菇，超juicy的口感表現非常優秀。
去骨雞腿($75/和風焦糖)
整體看上去絲毫不起眼，但卻是PEKO心中的冠軍，香酥的外皮，彈牙的肉質，吃過包你難忘。
牛肉串($45/德州風味)、豬肉串($45/德州風味)、雞肉串($45/德州風味)、羊肉串($45/和風焦糖)
牛肉、雞肉、豬肉都是德州風味，燒烤前使用特製醃粉醃漬，進而引出肉質的原味；羊肉則是和風焦糖，粉醬合一的調味方式適時遮掩羊肉的騷味。
蔥肉串 ($40/和風焦糖)
入口後蔥香四溢，不會過於嗆辣，頗為涮嘴!
米腸($25/和風焦糖)、青椒($25/經典椒鹽)
米腸經燒烤至外皮恰恰，還帶點微焦香，一口咬下裡頭的米粒還保有軟Q黏性，漂亮得分；青椒一向就是PEKO的最愛，「柒串燒屋」的青椒有了椒鹽的點綴加持，本身的甜味更加明顯。
雞皮($30/和風焦糖)、豬血糕($15/和風焦糖)
雞皮經過燒烤後，有點油又不會太油，再搭配焦糖適時的引味，著實好呷!!豬血糕帶著一股迷人的焦香味，但請你千萬務必趁熱吃，才能感受其軟Q的絕妙口感。
甜不辣($30/和風焦糖)
「柒串燒屋」的甜不辣是PEKO心中排行榜的前三名，有厚度卻不失軟Q口感，熱熱吃一級棒，放涼後也失毫不遜色，激推!!
大口品嚐串燒的同時，清涼的飲品絕對是最佳選擇。喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
天使紅蝦 $70、干貝$80、生蠔$100
「柒串燒屋」的海鮮除了魷魚，其他都是部經過任何調味，讓顧客直接品嚐到最真實的鮮味料裡，而且通通百元有找。
新鮮度的部分PEKO就不多說，但「柒串燒屋」師傅掌控火候的功力真的是沒話說，上桌時都是最佳生熟度；可以生食級的干貝口感軟嫩，一口咬下直接爆湯，鮮度爆表；生蠔肥美滑嫩，滴上幾滴檸檬汁，就能直接入口；天使紅蝦不只蝦肉口感保有彈性，精華仍鎖在蝦肉裡。
魷魚($65/和風焦糖)
烤魷魚美味與否，除了材料本身要新鮮外，火候與醬料的調配更是重點，因為太生噁心，太熟則難以咀嚼，「柒串燒屋」的烤魷魚不只油亮色澤讓人眼睛為之一亮，搭配上和風焦糖醬汁更襯托出魷魚的鮮味，鹹甜鹹甜的滋味在口中幻化成美妙的樂章，讓我愛不釋口。
鯖魚 $120
size份量十足，外型完整，採用原味燒烤，再搭配胡椒鹽與檸檬，鯖魚肉質紮實帶點彈性，魚肉的肉汁被鎖在裡面，在口中緩緩散開，鹹香中帶著魚肉的鮮甜味，本日第二名菜色。
雞軟骨($40/和風焦糖)
「柒串燒屋」的雞軟骨不只是雞軟骨，還帶有一部份的雞肉，所以品嚐起來有Q脆也有肉感。
飽餐一頓後看到竹籤大軍，突然覺得自己實力驚人。
最近很夯的"街口支付"在「柒串燒屋」也通用，所以忘記帶錢包也不用擔心，出示手機裡的付款碼就OK!!
看完「柒串燒屋」的創業開店背景故事，讓同樣身為七年生的PEKO有些汗顏，求學時期的朋友仍有連絡的十隻手指頭已足夠，求學時期的夢想早以忘了何時就消失無蹤，「柒串燒屋」的七位好友卻能堅持夢想，共同創業讓他們的友誼延續，也讓身為貪吃鬼的我們能享用到平價美味獨具特色的串燒。
離開前，邀約PEKO的阿信說「柒串燒屋」想為台灣對付一點心力，作有義的的事，未來只要您登門消費，每一串將捐出0.3元來作公益，歡迎大家一起來作愛心，幫助更多需要幫助的人。
「柒串燒屋」堅持現點現烤，不經油炸，依食材屬性搭配醬料，滿足您挑剔的味蕾；「柒串燒屋」沒有低消，沒有限時用餐，除了除夕要陪家人，幾乎全年無休，營業時間從17:00~凌晨2:00，標準台北深夜食堂，下班後想吐苦水、聊八卦、搏感情都能跟友人相約於此，至於新北市的朋友就到「柒串燒屋」新莊輔大店吧!!
柒串燒屋(長安東路店)
電話：02 2567 2770
地址：台北市中山區長安東路1段46號之ㄧ
臉書：https://www.facebook.com/SEVEN.Keba.House/
營業時間：17:00~凌晨2:00
柒串燒屋(輔大店)
電話：02-29021770
地址：新北市新莊區中正路516之32號(近捷運輔大站，步行約4分鐘)
臉書：https://www.facebook.com/Kebab.House.shop.at.Fu.Qi
營業時間：17:00~凌晨2:00
柒串燒屋加盟專線：0975-157-498 陳先生
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