美食專欄中山林森北路上，有一間CP值極高的日本料理
說到日本料理，我阿母可是一等一等的高手
我家阿母對於不新鮮的食材，一吃到她的嘴就能分辨好壞
一進來竹緣高級日本料理餐廳裡，就有濃濃的日式風格
我今天跟阿母吃的是無菜單料理，一個人$1200元
無菜單料理，一直都是的我的最菜
因為會期待師傅們出的料理，會有驚豔感≧◇≦(心中就會有小確幸的感覺)
一坐下來，就先送上開胃菜
這個看起來很像山藥，但是吃在嘴裡才知道它芋頭，鬆軟的口感深得饅頭阿母的心
涼拌筍子
魚肉跟香菇接合的食物，吃起來口感非常的可口
讓人一次可以吃到兩種不同層次的食物
涼拌吃完，接著就是送上開胃沙拉
炎熱的夏天常常都沒有什麼胃口，先來一盤沙拉醒醒胃蕾
沙拉五顏六色看起來很繽紛，讓人很有食慾感
哇!!睜大妳的眼睛O口O!，妳沒有看錯，超大顆干貝
這一顆干貝足足有50元硬幣大，其實干貝還比50元硬幣大上許多
一旁的食物都遜色不少，干貝真的是搶走其他食物的風采(=￣ω￣=)
超大干貝吃起來鮮甜，肉質又嫩，吃在嘴裡，大大的滿足感
玉米吃起來也是超甜的
玉子燒吃在嘴裡濃郁的蛋香味，蓬鬆的口感，深得我心
接著就是我的最愛－綜合生魚片（有鮭魚／旗魚／鮪魚等等食材）
上桌時，我跟阿母就發出驚嘆聲Σ(￣□￣
一看這生魚片的色澤，就知道青～青～青
生魚片一切開就能分辨好壞，色澤及油花的分佈
我家的阿母就是吃生魚片的老饕，好吃的生魚片，真的是會讓人口齒留香≧◇≦
天阿!!妳看看，這生魚片的油花
毎一種生魚片，吃在嘴裡，都彷彿在跳動的感覺
我常吃的日式料理的茶碗蒸，裡面的內餡比較少
有時候茶碗蒸，裡面會放１～２樣的食材
但是竹緣可是用的是高檔貨，這一碗可說是海鮮總匯茶碗蒸
裡面的用料，非常～非常的豐富，讓妳吃到驚艷連連<(‵▽′)>
我愛的鮭魚卵
蒸蛋軟嫩嫩好吃，入口極化的好口感
這可是真的蟹肉，可不是合成的
肉美鮮甜，超優的(￣﹁￣)
鮑魚
海藻涼拌小菜，超好吃的
清蒸類的食材，整個就是走清爽口感入線
讓人吃起來一點也不油膩，吃的出食材的原味
香菇吸滿了湯汁，超入味的
這丸子超特別的，它是用魚肉做成的
吃起來魚肉口感很嫩，重點是一點魚腥味也沒有說 (〃∀〃)~♡
將紅蘿蔔做成櫻花造型，讓人食慾大增
店家的烤魚功力，真的是了得
魚皮煎的金黃酥脆，把魚肉的鮮甜多汁完完全全鎖住
在擠上檸檬，整個口感大大的提升
其實不擠檸檬也很好吃，因為魚肉本身沒有什麼魚腥味
妳看看， 豐富的油脂，吃起來一點也不膩，吃在嘴裡很啾西
我超愛鮭魚卵握壽司，因為吃在嘴裡有嗶嗶啵啵的快感
鹹鹹的鮭魚卵，配上醋飯真的是很好吃
夏天炎熱沒有胃口，吃握壽司，反而讓我食慾大開
哇!!我頭一回吃海膽蟹肉握壽司
這奇妙的組合，還非常的搭呢!!
多層次的口感，真的是讓人難以忘懷
好吃到，無法形容的美味，真的是必點的壽司
我個人超推薦這鰻魚握壽司，因為魚腥味一點也沒有
我以前吃的鰻魚，通腸魚腥味很重，重到難以吃下肚阿("▔□▔)
好吃的東西，才敢掛保證說好吃
鰻魚肉，一送到嘴裡就化開了，真的是美味阿
這味噌湯喝起來鹹度適中，我超怕喝到很鹹的味噌湯
太鹹的味噌湯喝完，等等我又要灌水才不會洗腰子(台)◎_◎
店家自製的魚肉丸子，好吃(◕‿◕)
蛤仔肉嫩，沒有沙
飯後甜點，比較特別是四四方方看起來很像豆腐的那一塊
其實那個是提拉米蘇，真的是超好吃的，甜而不膩的口感，我很愛（♡∀♡）
兔子造型的蘋果，很吸睛
一坐上來，貼心的服務人員會送上毛巾給你擦擦手
抹茶
我跟阿母是坐吧檯區，可以看到師傅們大顯身手
來店裡還可以小酌一番
還有日式塌塌米可以坐
地下室的座位，比較屬於家庭／同事／姊妹淘聚餐的場所
哇!!盔甲武士，從日本原裝進口來的
還有提供包廂式服務，可以提供多人聚餐的空間，又不受外界干擾
餐廳外的環境也是充滿日式氛圍，讓人一看就很喜歡
整體感：很不錯的日式氛圍的環境，讓人用起餐來格外的舒服
餐點也是好吃的不得了，食材很新鮮，ＣＰ值很高
讓老饕的阿母的嘴，吃到闔不起來，都豎起大拇哥說讚
好吃的料理，真的是要用心品嘗
（本篇為竹緣高級日本料理合作文，以上內容皆為本人實際試吃體驗心得）
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竹緣高級日本料理
電話：2523 7133
地址：台北市中山區林森北路159巷30號
營業時間：11:00 - 14:00 、 18:00 - 22:00
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