美食專欄內湖金鍋盃小火鍋二館 豪華航空母艦滿滿海鮮、澳洲M12和牛牛小排12盎司(近西湖捷運站)
這種天氣很適合躲在冷氣房裡吃火鍋，來到台北內湖吃金鍋盃吧!
金鍋盃小火鍋一整個很霸氣，豪華航空母艦滿滿海鮮吃飽飽，還有隱藏版老饕才知道的澳洲M12和牛牛小排12盎司超好賣，完全就是海陸雙拼帶著走，而且自家熬煮湯頭甘甜，無論煮食海鮮或是肉品都很棒，跟著Kiwi一起來吃豪華料理啦!
在內湖環山路上的金鍋盃小火鍋，無論是停車或是搭捷運到西湖捷運站都很方便。
店內半工業風但感覺就是家很熱場的店，我想在這裡用餐應該會很愉悅悠!
金鍋盃小火鍋用餐時間是90分鐘，訂位則保留10分鐘，人數到齊才可以入坐。
店內是簡約乾淨桌數也不少，還有兒童座椅，很適合家庭聚會、朋友聚會一塊來吃喲!
就連包廂的座位也都有，無論是想整區包場或是包廂都好Nice~
冰櫃裡會放置新鮮食材，客人若想點其它肉品或是鍋物都可以參考。
金鍋盃的肉品也在旁邊畫了一隻牛的造型以及分別的位置圖，無論想吃哪一區塊的肉品，店內都有提供啦!
店內的基本湯底以白甘蔗、豬骨、雞骨、玉米、蘿蔔…..多種蔬果熬煮72小時，湯頭甘甜又不失濃郁，吃完也不會有口乾舌燥，店家以半開方式空間為主，客人若是想要看服務員熬湯也可以瞧見這獨門湯頭喲!
自助式的蜂蜜水跟檸檬水都可以解渴，用餐完後來一杯去油解膩恰好~
在佐料區裡面，有金鍋盃的特製沙茶醬，加入數種調味，讓沙茶也能有特色啦!
還有每天現磨的蒜泥跟蘿蔔泥都可以使用，不僅如此還有其他配料可用，依照自己口味來調上一盤~
蝦米、蒜酥、油蔥、丁香魚入沙茶，難怪沙茶舀起來香味十足。
金鍋盃的鍋物選擇不少，以雙人套餐為主，光是海鮮’、肉品就讓你看的眼花撩亂起來，不僅如此，鍋底有好幾種可以做挑選，像是牛奶起司、新鮮番茄鍋、養生藥膳鍋、蒙古鍋、南洋綠咖哩鍋、南洋紅咖哩鍋、重慶麻辣鍋、印度起司咖哩鍋、椰香咖裡鍋、曼谷酸辣鍋、金牌啤酒鍋、昆布鍋、香菇鍋、人蔘甘草鍋、當歸熟地鍋、
四物滋補鍋、十全大補鍋，這幾種有部分都可以做素食，所以葷素又可以同堂用餐，感覺甚好了。
餐點上，雖屬於中等價位，但用料上很堅持以自家熬湯為主，絕對不能與坊間相比較。
菜單上與牆上的單點肉品都很頂級，價格雖高但是老饕可從來沒有怯步，反而非假日也有不少人來訪，店家也建議刷肉的熟度為七分熟，才可以吃到最佳口感啊!
鍋物部份我們直接挑選白甘蔗+牛奶起司(+100元)
牛奶起司煮菜葉類剛剛好，也很鮮甜~白甘蔗服務員就建議煮肉類會更優啦!
菜盤的菜類不多，但鮮甜度不錯所以刷完菜之後就滿一半了XD
上桌的澳洲M12和牛牛小排12盎司，到底是想逼誰啊!
紋路很漂亮，出了一丁丁點油脂，天啊!在燈光下是整個反光的油亮超美。
肉質紋路上就很不同，讓喜愛嗜牛肉的我們大喜啊!
紋路很漂亮，出了一丁丁點油脂，天啊!在燈光下是整個反光的油亮超美。
肉質紋路上就很不同，讓喜愛嗜牛肉的我們大喜啊!
沒有腥味只有那口感間帶著軟嫩又有點Q的感覺，不虧是和牛牛小排阿!
沾點玫瑰鹽就很好吃，也不用太多調味，很棒呢!
肉片的厚度恰好，反而讓我們搭著越光米飯食用好Nice~
海鮮盤都很酷，海鮮的部分有干貝、扇貝、生蠔、中卷、鱸魚、草蝦王、紅蝦、蛤蠣~
蝦子每尾都很大隻，這些Kian都不能吃，Kiwi就自己獨享啦!
我們將蝦放去煮，先讓蝦頭下水煮3分鐘後，在整隻蝦入鍋，同樣三分鐘就可以囉!
光是炎熱就看起來好鮮豔，肉質鮮甜，喜愛吃蝦子千萬不要錯過!!
紅蝦一樣口感一流，想吃海鮮的，來金鍋盃就對了~整個可以吃飽飽又好愉悅!
扇貝、生蠔、中卷這些水煮過都不需要再沾醬，只要刷完熟透後就可以食用。
中卷也很鮮甜，扇貝Kiwi則把肉挑起來直接拿去水煮，生蠔就沒有刷很熟就吃了，加點特製沙茶醬，味道超好的。
鱸魚份量實在是好多阿，其實我們吃到後面也都快吃不下了，但還是關廟麵與刀削麵，就一起嗑完吧!
店內竟然還有提供刀削麵，還挺出乎意料，不過記得刀削麵的麵體熟度要看中間，像我們就誤以為好了，開始吃發現中間沒熟又在二度煮~^^
關廟麵用牛奶起司煮味道很輕甜，加上這鍋都以蔬菜煮特別爽口好吃~
用餐完後熱呼呼的還有冰棒可以吃，明治的Oreal好好吃，餅乾口感夾雜冰品中，不小心Kiwi就吃光了XD
用餐完後，店家還有貼心的提供熊寶貝與水魔素要來噴身上，消除異味~這也太貼心了啦!
金鍋盃小火鍋店，讓我們大開眼界，店內的湯頭自家熬煮，再加上跟坊間小火鍋絕對無法相比，明明講的是小火鍋但食材每一道都好驚豔，航空母艦上的各樣海鮮煮完後都吃得到鮮甜，澳洲和牛M12牛小排的肉品也都太誇張，厚度剛好肉質好吃的沒話講，到現在都還齒留香，天啊!下回Kiwi也想邀個三五好友來這聚會讓他們知道金鍋盃的威力十足^^
台北內湖火鍋美食資訊
金鍋盃小火鍋二館
地址：台北市內湖區環山路二段37號
電話：02-8797-3827
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
金鍋盃小火鍋一館
地址: 台北市中山區吉林路125- 4號1樓
電話: 02-2537-2058
營業時間: 11:30-15:00 17:30- 01:00（最後收客23:30）
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