美食專欄
位於頭城的貝加莫廚房
開幕不到半年來就陸續有許多藝人來光顧
季芹、李易、從從及全聯先生......等藝人，究竟是不是這麼好吃值得讓人來嘗鮮看看~
據說老闆還是打著蘭陽第一披薩
的名號等著大家來挑戰呢!(有沒有這麼囂張XD)
身為部落客的小編當然想知道貝加莫廚房有何等魔力
讓大家不辭辛勞跑過來頭城外澳來享用美食呢~讓我們看下去吧 !
♨店家資訊~
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段382號
電話:03-9777919
臉書:貝加莫廚房
♨貝加莫廚房位在三山國王廟對面，也可以看到照片
斜對角就是知名阿宗芋冰
離頭城火車站約10分鐘車程，附近的蘭陽博物館也是熱門打卡景點!
正逢暑假的海洋文化季附近人潮一定不少啊!
♨除了在許多知名景點附近外，也可在路途中欣賞到鎮守著宜蘭的龜山島
♨店家除了招牌Pizza外、特色沙拉以及在地海鮮之料理
♨用拼貼石磚所組成的外牆，像是古堡般帶著點神祕感
♨店內環境使用挑高設計增加了空間感
♨桌與桌間也很寬敞，給人明亮的舒適感
♨整體的裝潢簡約明亮又不失整體性
♨而桌椅採用著類似工業風的木桌和彩虹鐵椅
♨連面紙盒都有搭配裝潢的整體感
♨區隔擋牆感覺也是別有用心
♨連如廁空間也讓人覺得舒適有質感
♨餐具、調味料及水杯都可自行取用
♨ 水杯
♨一旁的小吧台區，使用的東西也都不怕你看
♨現在打卡按讚還有只送不賣的黃金地瓜酥
♨好奇這Menu是誰?原來是在做pizza的兩位小老闆阿~
♨貝加莫廚房Menu-招牌手工Pizza是不可錯過的
♨貝加莫廚房Menu-根據有人推薦炸物也相當厲害啊~
♨貝加莫廚房Menu-飲料算是相當多元，連想小酌一杯的客人都顧慮到了~
♨貝加莫廚房Menu-咖啡、歐蕾、花果茶及冰沙都有!!
♨沒錯這兩位就是Menu上的封面人物啊!畫得十分神似!!
半開放式的廚房，廚師在做什麼你全程可以看到!
♨特級麵粉、橄欖油及番茄醬，用的料你可以清楚看到，完全不必擔心
♨用的食材及材料也是乾淨清楚的區分開
♨專業烤箱、抽風及發酵箱，沒再跟你開玩笑地!
♨店家使用的橄欖油也是第一品牌-奧莉塔橄欖油
光這油的成本許多店家都捨不得使用呢
♨英式綜合鮮果茶(140)
炎熱的夏天餐前一定要來杯冰涼的飲料開開胃
不僅喝的到茶味及其水果濃郁的味道，還可以嘗到新鮮水果丁
不輸於知名連鎖美式餐廳!
♨濃情巧克力歐蕾(130)
濃郁順口的巧克力與牛奶調和~喝上一口感覺充滿能量
好像精神都來拉~準備迎接美食拉~
♨煙燻鴨胸沙拉-柚子醬(220)
光這樣的擺盤IG不更新一下行嗎 !!!!???
♨店家嚴選古法製作木炭燻製鴨賞，比起一般鴨賞多了古炭香味
♨新鮮的生菜即使不沾醬汁都可以吃到本身的鮮甜~
小編很愛吃COSTCO的沙拉，這生菜的新鮮度完全不輸COSTCO
搭配柚子醬非常清爽開胃!!
♨古法炭燻得鴨賞，呈現完美的櫻桃色，看得都流口水啦!
♨什錦海鮮總匯Pizza(350)
♨上桌後小老闆還親自再刨更多的起司絲增加香氣
♨什錦海鮮總匯Pizza，海鮮有蝦仁、透抽、蟹肉棒及魚片
當然常見的配角黑橄欖、甜椒是一定要有的，而起司則是選用莫扎瑞拉起司
整體來講Pizza用料很實在，每一口都可以吃到滿滿的料
若厚片是10分薄脆是1分，則貝加莫廚房的餅皮約為3-4分
對於不喜愛吃Pizza邊邊的我來說，這個厚度是很好的!
♨這起司用量可以從畫面看出來，沒有在手軟了拉
♨貝加莫黃金鴉片(360)
一上桌小邊就被這Pizza的味道吸引住了~
除了特選的鴨賞經烤過後的香味，還有老闆親自酒釀的金棗
再加上宜蘭在第三星蔥段，三者合一香氣撲鼻啊!!!
鹹香鹹香的鴨賞加上甜蜜蜜的金棗，真是個老少通殺的宜蘭特色Pizza!
♨從頗面圖來看，這個邊邊烤得恰到好處阿~
♨總匯炸物拼盤(390) (包含薯條、雞翅、蝦餅、雞塊及魷魚)
♨塔塔醬
♨芥末粉
♨炸成粉紅色之魷魚，非常的軟嫩易入口~
完全不會有咬不斷的情形!
♨炸物尤其是雞翅，是不是現炸的一口就見真章!
好吃的炸雞除了簡單的調味外，最重要的就是要新鮮現作!
貝加莫廚房有做到這點非常棒!!
♨最後的重點當然是炸雞塊，貝加莫廚房除了招牌Pizza外
我覺得完全不輸Pizza的就是雞塊了，火侯恰到好處
肉質鮮嫩多汁，就算不沾任何調味料就非常好吃了!
♨總結~
貝加莫廚房算是整體性非常高的餐廳~
從店面的裝潢設計、用餐環境的舒適度都不馬虎，食材的嚴選到製作更是用心
在餐後有機會與老闆聊到，本身做餐飲多年的他
從炸雞到飲料店都有經營過，算是老本行(難怪炸雞這麼優啊!!)
為了道地的Pizza更是送小老闆遠至菲律賓學習
經過改良後融合當地食材呈現出在地宜蘭味，
誠屬不易!在樣用心經營的店家真的要多多來支持!!
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