美食專欄
餐廳名稱：初牛
消費時間：2016年/7月
地址：台北市信義區松德路126號
電話：02-2722-6719
營業時間：11:30–14:00 17:30–21:00
每人平均價位：159-569
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：厚切牛排丼
推薦指數：7/滿分10
美味度：8分
CP值：7分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/%E5%88%9D%E7%89%9B-350014841862304/
這間專賣牛排丼的初牛
在最近一年間引發了一陣牛排丼炫風
短短一年間 已經開了四間分店
包括這次介紹的信義總店、內湖店、公館店以及板橋的新埔店
信義店位於松德路上
距離永春及101/世貿站其實都有一段距離 恰巧大約在中間
永春站過來會近一些
從外面就可以看見料理的過程
內部吧台位也能看到廚師做菜 屬於開放式的廚房
（絕對不會說放這張照片其實是因為師傅有點帥XD）
菜單部分可以直接參考FB
菜單
丼飯價格區間滿廣的 從一百多到五百多都有
可以依照自己當天的預算來決定想吃的飯
另外還有加肉的選項 只要多加七十元就能夠加肉
（朋友之前來吃有加肉 真的會爆量...）
店內提供麥茶跟味噌湯無限享用
夏天來杯涼涼的麥茶不錯
味噌湯裡面有海帶、柴魚以及蛋花、豆腐等
料還算滿多！
主餐這次是吃厚切牛排丼 $269
牛排搭上一兩種配菜
看起來白飯有點少 但別擔心
因為初牛是可以免費加飯的喔！
飯 湯 麥茶都不用錢 真的可以吃很飽
牛排部分是使用Choice等級的牛肉
吃得出選用的牛肉品質不錯
口感有嚼勁偏瘦不柴
而且有經過斷筋處理 不會咬不爛或卡牙
配菜部分中規中矩 但溏心蛋好吃！
整體來說
以初牛的價位來說 份量跟品質都不錯
配菜部分雖然稍嫌遜色 但牛排太好吃 瑕不掩瑜
搭配的自製醬汁是類似日式烤肉醬 甜鹹的味道跟牛排很搭 不搶味
師傅炙烤的功夫也好 牛排都大約五分熟左右 不會太生但保留軟嫩的口感
後來也陸陸續續來吃過好幾次 是非常推薦的店家！
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