大釧鍋物(復北總店) - 北海道松葉蟹腿肉雙人套餐 | 聚餐約會餐廳推薦 ღ台北海鮮火鍋．捷運南京復興站ღ

有別一般的火鍋店家，大釧鍋物裡頭結合了現代的元素呈現出亮眼的工業風格，讓吃火鍋也能有不一樣的享受，而店家提供的海鮮套餐更是霸氣十足，不僅每道食材新鮮可口，份量上也非常足夠，喜歡吃海鮮的朋友絕對能夠過癮的大口吃海鮮，享受最新鮮的美味。

原文出處 : http://www.tinalife.com/blog/post/325795834 (含消費資訊)

大釧鍋物位於松山區的復興北路上，距離捷運南京復興站步行約7分鐘，交通上還滿便利的。

從門口就可以感受到有別一般火鍋店的火紅風格，以沉穩的黑色為主要元素。

店家也有提供WIFI唷!

一走進去大釧鍋物，眼晴馬上為之一亮，以黑色為底，鐵管去搭配整體風格，真的很不一樣。

而且座位空間上的規畫也滿舒適的。

一旁還有一個非常醒目的水族箱，裡頭可是活跳跳的龍蝦啊，個個來頭不小，一定非常美味。

這區放置了醬料、餐具、飲品，可以自行取用。

除了基本的醬料外，比較特別的是柚子醋，這個Tina超推的，不論是肉或海鮮沾上後清爽美味，也較解膩。

這兒的飲品也是無限供應，除了冰沙外，一旁小冰廂裡的飲料都大釧鍋物是以電磁爐方式加熱，一旁也提供了餐具、垃圾筒、衛生紙，方便大家使用。

大釧鍋物提供了二人、三人為主的套餐選擇，也有單點的食材可以搭配，而湯頭的部份有蔬菜高湯、豬骨海鮮高湯、生薑味噌高湯、咖哩高湯四種可以選擇，這天我們選擇的是豬骨海鮮高湯- 以蔬菜高湯為基底，融入豬骨與鰹魚、鯖魚、沙丁魚，再以辣椒、生薑、大蒜、 砂糖提味，口感上非常香濃，和一般火鍋店的湯頭口感真的很不同，是用心熬出的美味口感呢，之後再加湯還是同樣的湯頭，非一般清湯喔。

這天選擇的是套餐是北海道松葉蟹腿肉雙人套餐，套餐內容有 : 松葉蟹腿肉、綜合彩蝦拼盤、牛肉盤、豬肉盤、蔬菜拼盤、海鮮飯、烏龍麵。

二人份套餐內容真的超豐盛的，一擺出來我們全部的人都忍不住哇~的一聲，擺盤亮眼、氣勢十足，海鮮份量也很多，尤其是大主菜 - 松葉蟹腿肉，看了都忍不住流口水囉。

蔬菜盤的樣式也不少，還滿多樣化的。

蔬菜新鮮可口，給的火鍋料品質口感也很好。

會選擇松葉蟹腿是因為我們很懶得啃，哈哈，這盤已經撥好殼了，只要簡單川燙一下就可以享受美味，真的超方便的，不僅適合聚餐，也很適合約會時優雅的享受呢。

松葉蟹腿帶點海味，簡單的川燙過後肉質鮮甜，建議不沾醬享受最原始的鮮甜味，真的很棒~

這一大盤我們一家人(2大1小)享用，非常足夠，超級過癮的。

豬肉、牛肉盤各一，肉為新鮮現切的，簡單的刷個二、三下即可，保留肉質的鮮味。

肥瘦剛好，吃起來非常鮮嫰。

綜合彩蝦拼盤裡有天使紅鮮、粗放草蝦、白蝦。

天使紅蝦個頭最大，肉質也Q彈可口，每次吃到就覺得好幸福唷。

軟體貝類拼盤裡有扇貝、蛤蠣、透抽。

蛤蠣大顆飽滿，保留湯汁，最可口了~

整隻的透抽新鮮美味。

因海鮮都很鮮甜，所以我幾乎是沒有沾醬就直接吃了，如果要沾醬的話真的很推柚子醋，帶點酸味超棒的，再加上辣椒就有泰式的風味呢。

烏龍麵Q彈的口感，搭配海鮮，再加些高湯，整個就是對味啊。

海鮮飯裡頭滿滿的海味，我覺得也很適合給小朋友食用，尤其是耐不住餓的瑋兒，來上一碗馬上滿足他的胃啊。

如果不知如何把握最美味的口感，大川鍋物也貼心的提供漏斗讓大家抓取美味的時刻。

在輕鬆舒服的環境下品嚐鍋物，真的是一大享受，大釧鍋物的食材新鮮美味，服務人員也會貼心的在一旁服務，所以不論和家人或是朋友聚餐都是好選擇，推薦給大家囉!

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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!

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