MASTRO CAFÉ復北店。最強戰斧豬排／木碗沙拉／巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅體驗。南京東路站美食。南京復興站美食

久聞【MASTRO】戰斧豬排的響亮名氣，

從內湖聞名，陸續開立復北、民生、中和環球分店，

是口袋中的美食名單之一，一直盤算著有天要找機會拜訪，

找了個平日晚上一家三口來一嚐這號稱「最強戰斧豬排」的美味。

【MASTRO復北店】位在復興北路上近捷運南京復興站，

步行過來約６分鐘左右路程，

門口大大的MASTRO招牌非常顯眼，引人注目。

戶外有幾張座位，也有面向馬路的座位區可欣賞街景，

兩旁綠意盎然，不過夏天當然還是坐室內舒爽些。

室內用餐空間不大，來的時候雖是平日晚上卻是幾乎滿座，這是用餐完畢時拍的，可見生意之好。

餐廳佈置以特色風格咖啡廳走向為主，

佐以乾燥花點綴，帶點小清新的文青風。

不時可見以特色小物裝飾佈置的區塊 ，

木質桌面及暖黃色調帶來些許溫暖氣息。

Menu封面是MASTRO的理念介紹及榮譽事蹟，

不但獲得2017日本國際料理大賽金牌，

也是2016全台100大餐廳網路決選第一名，

以及2014蘋果日報北部豬排評選唯一入選美式戰斧豬排，

MASTRO精選高規格的食材，提供客人高品質的享受。

有2人及5人套餐推薦，單點則有最強招牌餐點如戰斧豬排、黑豬上蓋肋眼，

精選肉食、特製早午餐、湯品、經典小食、義大利麵與燉飯、

薄皮披薩、無農藥水耕蔬菜沙拉、自家製現做甜點等。

飲品則提供現烘咖啡、莊園單品咖啡、進口有機花草茶、精選茶、水果飲品、巧克力飲品等，

吧檯黑板上也有近期推出不在MENU內的氣泡飲，

另外也有提供各國啤酒的選擇。

［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］

【黑麥蜂蜜麵包】

排餐或義麵燉飯+180元可升級豐盛套餐，

有黑麥蜂蜜麵包、今日湯品、各式精選飲品(130元以上需補差額)、

搭配經典小食則可折30元。

這黑麥蜂蜜麵包一入口就有濃濃的蜂蜜甜香，

愈嚼愈有黑麥香氣，鬆軟有Q勁，好吃到令我們讚不絕口！

【今日新鮮湯品 】

今日的湯品是蘑菇濃湯，每一口都可吃到滿滿的蘑菇碎，

湯頭濃郁，喝來充滿蘑菇的特殊香氣，帶點奶香，爽口好喝，頗有飽足感。

【香蒜奶油蘑菇】NT180

用小鐵鍋盛裝熱騰騰上桌，底下還舖著小鐵板，

Q嫩多汁的蘑菇吃來充滿蒜片結合奶油的香氣，

入口香味四溢，愈吃愈涮嘴。

【路易斯安那辣醬海鮮盅】NT260

也是以小鐵鍋送上桌，有三大尾大蝦及透抽，

蝦子已事先劃殼去掉腸泥。

以路易斯安那辣醬調味，鹹香夠味帶有辣勁，

蝦子與透抽口感鮮嫩Q彈，吃完令人吮指回味！

【低溫熟成雞胸肉沙拉】NT200

沙拉有三種經典醬汁，店員推薦我們搭配和風柚子胡椒醬，

Mastro的蔬菜是每日新鮮配送，再經過專業的食材處理，

沙拉以木碗盛裝，份量之多，兩人吃一碗也綽綽有餘。

用料豐盛有新鮮生菜、甜椒、地瓜、小黃瓜、小蕃茄、蘋果、杏鮑菇、蛋及核桃，

很特別的是使用了整顆水煮蛋，而且切片地瓜好甜好鬆軟喔！

主角雞胸肉相較於生鮮蔬果品質也不遑多讓，

沒有一般雞胸肉乾澀不柴的印象，取而代之的是非常鮮嫩的口感，

肉質大塊，滑嫩順口，搭配淡香的和風柚子胡椒醬呈現清爽風格。

【最強戰斧豬排】NT640

年銷萬份的戰斧豬排，重量約有14oz，經72小時多道複雜工序熟成，

再以大火煎烤至外焦內嫩，分切後送上桌。

戰斧豬排表面以大量匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料醃製，

再以舒肥法低溫烹調近6小時，7分熟為最佳美味熟度，

因為是低溫熟成，所以不用擔心有細菌問題，

切面呈現粉紅鮮嫩色澤，非常誘人!

豬排外層略帶焦香，內部卻仍保有豐富肉汁口感，

嚐來鮮美嫩口，單吃就香氣十足，沾點海鹽則更能襯托戰斧豬排的美味，

如果喜歡重口味的也可沾覆一旁附上的店家特製豬排醬。

帶骨的部份也是有些許肉，

這麼好吃的戰斧豬排當然連骨頭的部分也不能放過，整隻啃光光。

【巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅】NT280

店內的人氣甜點，上層是放入香蕉及淋上巧克力醬的舒芙蕾，

下層則是鐵鍋鬆餅，底層還會略帶鍋巴感，看起來非常誘人的一道甜點。

輕嚐一口，哇！這溫熱的舒芙蕾鬆餅口感好特別喔！

綿密柔滑的舒芙蕾遇上鬆軟的鬆餅，再配上香甜香蕉及巧克力醬，

多層次的口感，滋味滿分，整體香甜不膩，我還蠻喜歡這道甜點。

【黑鐵拿鐵咖啡】NT120

MASTRO使用WBC(世界咖啡師大賽)指定咖啡機，

加上細心挑選莊園咖啡豆，並使用義大利知名老牌Anfim磨豆機現磨，

提供給客人高水準的咖啡。

我們選了杯黑鐵拿鐵咖啡來搭配甜點。

咖啡味道香醇，與牛奶結合出濃郁的香氣，

上層的黑糖則增添了甜香口感，是杯滋味讓人滿意的好喝拿鐵咖啡。

【香蕉奶昔】NT110

現打的香蕉奶昔味道香甜口感濃稠，奶香十足，營養滿分。

【紅色情深】

新推出的氣泡飲選了紅石榴、柳橙氣泡飲，

另外也有藍色情挑及白色情迷口味的氣泡飲可選擇，

服務人員有提醒攪拌均勻後飲用。

攪拌後氣泡飲呈現鮮艷的紅色，

酸甜的紅石榴遇上香甜的柳橙，加上蘇打水的氣泡感，

喝來酸香迷人，清涼爽口的滋味。

今日一嚐【MASTRO】的戰斧豬排果真符合最強戰斧豬排的美名，

雖然排餐價位略高，但肉質的品質及繁複工法的美味絕對值得，

服務人員非常親切客氣，也會仔細介紹每道餐點及詢問客人滿意度，

是會讓人想再次拜訪的美味餐廳。

地址:台北市復興北路202號

電話: 02-2501-0130

營業時間:週一至週五11:00~21:00，週六日10:00~21:00

官網：復北MASTRO

FB :Giardino By Mastro

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