美食專欄又到了台北吃貨趴趴造的分享時間，
其實這篇拖得蠻久的，原因是因為我本人拖延症又發作哈哈哈!
這家餐廳對我來說就是又愛又恨，
愛很簡單嘛，就看標題就知道為什麼我愛它了，
好吃，便宜又不用排隊，
不用排隊的餐廳在台灣不管好不好吃，
絕對直接先列入米其林等級好嗎!
而且要在中山商圈找到一道菜100出頭的餐廳來說，
這大概跟你在轉角遇到真愛的機率一樣低。
重點是吃得飽而且還不錯吃的更少!!!!
有多少餐廳一盤200-300的料理只有一咪咪!
那是要拿去餵鳥的嗎?
而且賣的貴又難吃的餐廳也不在少數。
臣妾愚鈍真的不懂啊!!!!
這種難吃又貴，東西又是拿去餵鳥的餐廳一定會下地獄。
那恨的理由是甚麼勒？
這家餐廳是我情人節去吃的，
然後現在，你們懂的。
好啦，反正就是去年的情人節去吃的(背景音樂幫我cue林俊傑的關鍵詞
回到正題，
這家六堆伙房從100年開幕至今已經整整6年囉!
但它的店面不是很顯眼，可能需要留心找一下，
入口處大概在南京西路上喔!
開車跟騎車就不講了，如果你是坐捷運的話，
從中山站4號出口出來沿著新光三越走會看到一家中美鐘錶跟一家大創，
密巷美食就藏在這兩座中間喔!
這個時候你會說，ㄟ！艾爾沒看到店啊!
騙我喔!不要急嘛!往下看!對!往下!人家老闆住B1!
圖片來自（六堆伙房中山店臉書）
你說它明明是有店面的餐廳怎麼能搞的跟密巷攤販一樣神秘啊哈哈哈!
反正你就把它當作真的要去深山找你阿嬤就對了!
餐廳內部就是很樸素的風格，
嗯！就是阿嬤家會看到的碎花布系列，
大概就是這家店的風格，算是蠻懷舊的，
不知道為什麼我腦海裡閃過第一個是鐵路便當。
店內大概有60席，包含了雙人跟四人座，採用沙發椅。
空間利用的蠻充分的，也不會過分的擁擠在可接受範圍。
圖片來自（六堆伙房中山店臉書）
圖片來自（六堆伙房中山店臉書）
圖片來自（六堆伙房中山店臉書）
店內環境我就不贅述囉，
畢竟不是以室內空間美貌聞名的餐廳，
所以直接進入美食部分!
我是認真稱呼它為美食，
因為物美價廉啊光看到這價錢都可以再多添好幾碗白飯。
整個很歡喜啊！
第一道跟大家分享
鹹豬肉捲餅
有別於一般捲餅包入牛肉或京醬肉絲，
六堆伙房為了帶出濃濃的客家風味，
將鹹豬肉與捲餅融合創新出這道鹹豬肉捲餅
選用的豬肉我個人覺得肥瘦適中，
重點是整個菜不會過於油膩這點還不錯。
餅皮煎得香酥。
但一定要趁熱吃哦，冷掉后口感會差蠻多的。
蘿蔔糕
這道大家應該都很熟悉啦~~
蘿蔔糕大家應該是從小吃到大，
不管是國民早餐店美x美到永豆或是港式料理，
反正就是很多地方都看得到它的名字跟身影。
所以我就直接分享六堆的
蘿蔔糕我個人吃下來的心得。
首先我必須說，他們家的蘿蔔糕非常的真材實料，
因為吃得到滿滿的蘿蔔絲和蝦米。
再來是表皮煎得非常的焦香，
一口咬下外酥里嫩，
如果你也喜歡吃蘿蔔糕真的可以點一份來試試！
胡麻龍鬚菜
龍鬚菜不特別，特別的是它的造型！
問了一下店家，
這特別的造型是用冰鎮過后的龍鬚菜
先在用某種不知名的容器塑形再脫膜形成。
六堆伙房的龍鬚菜品質還不錯，很幼嫩。
吃起來不會有那種嚼幾百年都不會爛的纖維，
淋上香濃的胡麻醬搭配清爽新鮮的龍鬚菜，
再撒上花生顆粒增添了整道菜的口感，
是一道很適合夏天的菜哦！
口水雞
這道口水雞對我來說只能算是小菜，
因為跟我之前介紹的（天府麵庒）的口水雞相比，
六堆伙房的口水雞屬於涼拌菜，烹調上更像是醉雞，
你懂得就是那種一盤30塊或50塊的小菜概念。
這裡的口水雞真的只能算幼稚園等級哈哈哈！
對我來說完全只能當小菜啊！
但儘管跟川味口水雞口味完全呈現迥異風格，
但冰鎮過後的冷盤口水雞肉質軟嫩，
醬汁與雞肉的搭配中也散發著一絲甘甜，
算是沒有什麽攻擊性的一道菜，
還蠻老少兼宜的！
如果你或者你身邊的人沒有那麼愛吃辣的話，
這道菜應該夠他們扒幾碗飯！
小菜部份，這次點了以下兩道就一起介紹。
小菜的也都是一般小吃店很常見到的菜色，
價格也很親民，大家可以盡情的點哈哈哈！
香辣豆乾
豆干的部份還蠻有嚼勁的，
而且有滷到入味，
滷汁咸甜咸甜的味道應該是小朋友很大人都很愛的，
也是一道很能扒飯的小菜。（到底是要吃多少飯！！XD
然後就是，其實叫香辣豆干但一點也不辣哈哈哈！
萬巒豬耳朵
首先豬耳朵本人真的有Ｑ到，
很好，非常好，我幫你鼓掌！
再來吃這種豬耳朵我最怕就是軟骨太多，
六堆伙房的豬耳朵在選品料理上，
切出來的豬耳朵其實軟骨分佈的部份不會太多，
而且軟骨不會是硬的，
而是脆的，所以我還蠻能接受的，
再帶點微微，嗯，真的就是微微的辛辣感，
算是很開胃的小菜哦！
擂茶麻糬煎餅
吃了那麼多道菜，
終於點了一道有客家風味的料理了！
到底前面是多隨性！
明明是來吃客家菜結果根本都沒在點客家菜！
這道我個人在點的時候非常期待，
因為名字好像很厲害，
對！我就是對麻糬一股腦的無法招架！
只要看到麻糬就會默默掏錢的沒用食客哈哈哈！
這道菜整個很貼心，
一上桌就已經幫客人們切成九小塊的。
這道客家點心將擂茶（包括花生、杏仁片、葵花子、南瓜子、芝麻等堅果為素材）
加入麻糬、豆沙之中
並用麵皮將它們很融洽的包裹起來，
煎的金黃酥脆后起鍋上桌。
表面煎至焦黃的餅皮不會過厚，
非常的香脆，
因為內餡是麻糬寶貝跟紅豆表妹，
所以吃起來吃起來外脆內軟，
甜而不膩，也沒有太多的油膩感，香氣十足！
它們真的很適合當好朋友耶！
怎麼會那麼Match啦！
飯後甜點的部份要跟大家分享！
我個人是還蠻驚豔的。
100多塊的飯後甜點卻有著非常超值的水平！
自己看看來評評理吧。
西米焗布丁
看官們自己憑良心給價，這一份才100多哦！！
但內餡卻有著紅豆泥、西谷米、卡士達醬。
表層撒上起司酥皮，增加了布丁的口感。
布丁本人則呈現有點半液態的狀態，入口即化。
這樣才100多啦！你說是不是很欠買！
而且老闆真的是大放送賠錢也想讓大家心情爽快，
旁邊還附了清爽的薄荷檸檬清冰
清爽冰涼驅走惱人夏日的煩悶！
一份甜點兩種口感，真的很超值好嗎！
老闆一定會上天堂！
法式焦糖布蕾
這個烤布蕾一上桌，
我們就被它表面烤的薄薄的一層焦糖吸引。
用湯匙一挖還能聽到清脆的聲音，
布蕾的奶味香濃郁順口，不會死甜
而且布蕾本人皮膚真的霹靂滑嫩細緻哈哈哈！
搭配上季節新鮮水果，
跟我們一般在外面買的烤布蕾相比更多了一份清爽的感覺，
很特別的搭配，一樣有附薄荷檸檬清冰！
然後這道也是200塊有找哈哈哈！
芋頭西米露
因為太飽了只喝一小口哈哈哈。
很大一碗以這價位來說，cp值算高
芋頭塊也不少，但如果芋頭再煮爛一點會更得我心，
這道就普普沒有什麽太值得介紹的哈哈哈！
最後來一壺極具客家風味跟特色的擂茶做收尾！
客家擂茶(壺)
之前沒有喝過擂茶，
以為上來就能直接喝，
當店員把這一組器具放在我面前的時候，
我承認我大概有失智一秒哈哈！
想說這到底要怎麼喝啦，
是一邊喝茶一邊吃這些堅果嗎哈哈哈！
好了，艾爾用自己愚鈍的第一次來幫大家科普，
這擂茶一旁付了一碗綜合穀物和小缽磨，
是要大家先將這些綜合穀物磨成粉末後堅果類的油脂香味溢出，
再加入擂茶中飲用。
而擂茶本身有加糖，
但我是覺得喝起來沒有甜味，
加著穀物粉喝非常順口又暖胃。
很適合飯後來上一杯！
這真的是蠻有趣的，
大家有機會來六堆伙房的話一定要體驗一下實作的樂趣！！
最後附上大家關心的菜單部分~
由於六堆伙房分店很多所以還是以各家分店實體菜單為主哦！
這邊我附上中山店的菜單！供大家參考！
圖片來自（六堆伙房中山店臉書）
總結一下，
六堆伙房真的是一家老闆很會做人而且一定會上天堂的店，
東西真材實料而且踩雷的機率很低，
我點的這些菜我個人都還算滿意，
就算今天點了10道有5道踩雷，
但你看完那個價格你就會覺得好像也沒那麼值得生氣。
但如果今天你在一家動輒一道菜就要300塊的餐廳踩雷，
你當下就只會飆髒話想說Holly Shit!
我剛剛吃了什麽！
大概就是這個概念哈哈哈！
所以這家老闆可以領好人好事獎的清爽系創新客家餐廳-六堆伙房
這邊艾爾就真心不騙的推薦給大家咯！希望大家喜歡！
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六堆伙房客家麵食館店家資訊
地址:台北市中山區中山北路2段2號B1
電話:02-2563-6239
營業時間:11:30 - 20:45
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