美食專欄美麗華 ‧ 華漾大飯店港式飲茶(有完整菜單)@交通方便 ‧ 選擇多樣 ‧ 口味中等的港式飲茶點心
這次訪食華漾大飯店港式飲茶，是公婆邀約的家族聚餐。
說到港式飲茶難免會想到近年來非常紅的「添好運」，24小時營業的「吉星」，或是口碑不錯的「糖朝」。
華漾大飯店內的港式飲茶，標榜是採用傳統港式飲茶餐車的方式，現點現賣，頗吸引人。
其實目前台北也有一些老字號的港式飲茶，沿襲著這個傳統，例如「港九香滿樓」或是「金獅樓」。
而華漾大飯店的港式飲茶，在服務的精緻度確實比老字號的飲茶店再好一點。
這一趟訪食，個人在口味上給予中等評價，沒有特別出色的菜餚，但是都有基本的水準。
唯一的優點，應該就是他的位置位於美麗華百貨內，交通與地緣有很大的優勢。
不過到了內湖，我還是會率先推薦「龍都酒樓」，畢竟烤鴨也是港式餐廳的靈魂所在。
---
因為位置極佳，所以在假日時段是門庭若市，沒有預先定位的話有可能必須等待一段時間。
另外就是在假日時，有用餐兩小時的限制，若一家人在假日訪食，要稍微注意一下這個小細節。
【大直的華漾大飯店港式飲茶，位在美麗華百貨的五樓】
【門面相當的氣派，這裡也可以舉辦婚禮，所以飲茶的空間布置非常喜氣洋洋】
【大門外也有擺桌，不過是以四人桌為主，室內的桌子比較大，適合多人聚餐】
【準備進入餐廳，整體布置就是婚宴會館，很難和百貨公司連結再一起】
【進入室內的餐廳，空間是長條型，底部還有可以放舞台的地方，這個廳應該也可以用來辦婚宴】
【港式傳統推車，濃濃的復古感覺】
有傳統的港式飲茶餐車穿梭在餐廳，是華漾大飯店飲茶的一個賣點，畢竟現在很多飲茶店都不採用這種方式出餐。
現點現做的好處是維持餐點的品質與溫度，但是就是少了一點「正港味」。
華漾飲茶以復古餐車為特色，不過並不是全部的餐點都是用餐車的方式現點現拿。
如果想吃的港式點心沒有出現在餐車上，有可能是被拿完了，所以還是要用點餐的方式，再由服務人員通知廚房出餐。
大體而言，出餐的速度算快，因為有兩個小時的用餐限制，如果出餐不夠快應該會被客人投訴。
---
我個人很喜歡點心餐車出沒的感覺，大家爭相要看車上還有什麼點心，那種喧囂熱鬧的氣氛，才有港味。
華漾的餐車有很多台，因為飲茶場地分成內外兩區域，餐車路線比較遠，所以有時候還得等一陣子，車子才會推過桌前。
這次訪時的時候，因為等甜點車等的有點不耐，所以只好跑出去看看車子到底進來沒，也是很有趣的體驗。
不過餐廳的服務生的確很辛苦，要推著沉重的餐車到處移動，我想每位服務生應該都有很厲害的臂力。
【熱氣騰騰的蒸籠，經過桌旁都會忍不住想再點個幾道點心】
【也有湯的餐車，不過我們這一次沒有點湯】
【這一個餐車上所有的點心都是我的最愛啊！】
【如果餐車上沒有想要的選項，可能是被拿完了，服務人員就會請廚房直接出餐】
【種類多樣的港式點心，讓人目不暇給】
吃港式飲茶最大的樂趣就是，每道點心的分量都不多，可以吃到各種不同的口味，迎合喜歡有多樣選擇的食客。
華漾飲茶的品項繁多，只要是港式飲茶會有的菜色，都可以在菜單中看到。
婆婆吃過一次之後，覺得口味和價位都適合聚餐，加上港式飲茶因為品項多，也相當適合小朋友一同享用。
個人覺得，華漾飲茶口味的整體表現是中等，沒有太突出，但是在餐廳的服務與場地上卻是不錯的。
【香蒜蒸肉排】
蒸的很軟爛入味，長輩與小朋友都會喜歡的肉排。
【豉汁蒸鳳爪】
港式點心的靈魂之一，華漾飲茶的鳳爪在口味上表現不錯，帶一點微辣的口感。
【奶黃流沙包】
尺寸很小，一個流沙包比我的掌心還小，莫約兩口就吃完了。
【竹山牛肉球】
【酸菜肥大腸】
【水晶鮮蝦餃】
內餡飽滿，有一整隻完整的蝦子，外皮很有彈性，這一道是我這次訪食最喜歡的一道。
【蛋皮叉燒酥】
因為我很喜歡叉燒酥，每次吃港式飲茶都必點這一道，但是華漾飲茶的叉燒酥內餡不夠飽滿。
所以吃起來的感覺是酥皮比內餡多，味覺上沒有很平衡的感覺。
一般製作比較精緻的叉燒酥，表皮還會塗上蜂蜜增加香氣，但是華漾的並沒有，所以吃起來層次不夠多。
【臘味蘿蔔糕】
雖然一盤有三片，但是尺寸不大，所以我們點了兩盤。
【酥皮叉燒包】
叉燒包也是我每次港式飲茶的必吃菜單，這一次在餐車上沒有看到，所以直接跟服務人員點。
上菜之後才發現，原來華漾的叉燒包是和添好運的叉燒包一樣，是「酥皮叉燒包」。
但是其實我想吃的是「蜜汁叉燒包」啊！
吃過之後覺得口味中等，但是比蛋皮叉燒酥好吃，因為內餡比較多。
【奶油烤白菜】
蠻推薦奶油烤白菜這一道，雖然只是一小盅，但是裏頭的份量很有誠意，口味也相當不錯。
【鮮菇煲湯】
這一道是點來給小朋友吃的，口味清淡又養生。
【經典廣東菜單點】
這一次訪食，除了選擇港式小點之外，我們也有選擇幾道單點，都是經典的廣東菜色。
個人認為，華漾大飯店的廣東菜比港式點心來的好，猜想可能是因為有在舉辦喜宴的緣故，所以師傅在經典菜色上的都很拿手。
尤其是炒飯，我自己非常喜歡華漾大飯店的炒飯，不論是在擺盤或是口味，我都給很高的分數。
【蠔油芥藍】
華漾的蠔油芥藍份量雖然不多，但是在芥藍菜的處理上和一般的廣東菜不同。
將大部分比較粗的莖部切除，留下葉子與比較細的莖，這樣更好入口。
蠔油的用量恰到好處，不會過鹹，是一道相當清爽的蠔油芥藍。
【明爐烤鴨】
烤鴨是廣東菜的靈魂之一，華漾大飯店有整隻的烤鴨可以選擇，這次我們選擇小盤的烤鴨嘗嘗味道即可。
雖然沒有像是以烤鴨為主打餐廳那樣厲害，但是肉質富汁，外皮烤的金黃，表現也是相當不錯的一道菜。
【楊州炒飯】
其實我一進餐廳就注意到其他客人桌上的炒飯，因為三角形的樣子很吸睛。
廣式炒飯也是很經典的廣東菜，加上我個人秉持著「甲奔家吾甲霸」(台語)的座右銘，立刻點了一份楊州炒飯。
炒飯粒粒分明，食材豐富，口味適中，個人給予很高的評價，因為連小艷寶都很捧場地吃掉一整碗。
【甜點餐車有兩台，穿梭在奈外兩個不同的場地之間】
【香滑芝麻糊】
這是我點的，是很濃很香的芝麻糊。
【雪耳桂園露】
口味偏甜，銀耳的量沒有很多，也沒有看到一整顆的桂圓。
【紫米紅豆露】
【香滑杏仁露】
---
訪食之後的整體食感是：中等。
雖然沒有令人驚豔的美味，但是卻是很平實而且適合闔家聚餐的餐廳。
如果想吃港式飲茶，又不想要去人氣名店人擠人，華漾飲茶是一個可以選擇的餐廳。
---
【大直美麗華 ‧ 華漾大飯店港式飲茶】
地址：台北市中山區敬業三路22號5樓（美麗華百樂園購物中心五樓）
電話：02 2175 3888
營業時間：星期一~星期五 午餐 11:30 – 15:00 (最後點餐14:30) 晚餐 17:30 – 22:00 (最後點餐21:30)
星期六~星期天(例假日) 午餐 11:30 – 16:00 (最後點餐15:30) 晚餐 17:30 – 22:00 (最後點餐21:30)
華漾飲茶網站：http://www.hwayoung.com/index.php?lang=zh-Hant&page=tastyhwayoung
---
【最後附上完整菜單】
---
如果喜歡這篇文章的分享，請給我一點鼓勵，來粉絲團按個讚吧！會有最新的美食x旅遊x生活x育兒資訊喔！
【台北·大安區美食】全台第一間凱蒂貓火鍋 HELLO KITTY Shabu-Shabu@ 充滿凱蒂貓的世界 ‧ 日本直運台北
【台北· 大安區美食】樂埔町 Leputing＠宛若身處京都的日式老宅 · 一場心靈與舌尖的藝文饗宴 · 日式木造宿舍再生活化
【台北 ‧ 大安區美食】泔米食堂＠以台灣米為主題的巷弄美食 ‧ 日式風格藝文/文創餐廳 （附攻略地圖）
【台北 · 大安區美食】好食早餐Breakfast（新地址）＠巷弄裡的超美味 · 超人氣 · 超高CP值早午餐
【台北·中山區】ALL PASTA ＠十年難忘的美味 ‧ 五顆星平價義大利麵 & 美式漢堡 ‧ 德惠街美食 (原：雙城街)
【台北· 大同區美食】 行冊 walkingbook＠台灣食材變身地中海料理 · 老宅時尚復古風格餐酒館 · 音樂、書籍、美食的極致混搭
【台北· 北投區美食】記憶的溫度 · 定食 · 必魯＠悠閒舒適的懷舊空間 · 日式家常料理 · 定食套餐 · 平價/高CP值午晚餐
【台北·南港區美食】愛翻派ELEPHANTPIE＠有趣的特色香脆薄皮Pizza · 27種配料可以隨意自行混搭的健康美味
【台北 · 士林區美食】及品jipin-鍋貼水餃專賣店（新店址:美崙街93號）＠平價超人氣排隊老店 · 心中排名前三名的鍋貼店
【淡水美食】朝日夫婦日式刨冰（內有四款冰品實拍照）＠淡水遇見來自沖繩的夏日陽光 · 日式抹茶刨冰 · 日式黑糖黃豆粉刨冰
【淡水美食】阿德豆花&元記小舖（2017新店址/附地圖攻略）@淡水人推薦的人氣甜點/豆花 · 布丁豆花/傳統豆花/鮮奶薏仁/泡芙/蛋糕
【淡水美食】美濃屋。炭火燒肉手打麵＠湯濃郁麵彈牙 · 料多實在 · 絕對飽足
【淡水美食】炭早商行 TanZao＠早餐/早午餐新選擇 · 碳烤鮮奶土司 · 口味創意食材新鮮 · 好吃的吐司要探早
【淡水美食】胖喬治早午餐Fat George Brunch@手工吐司、貝果、漢堡軟法 · 高CP值大份量美味早午餐
【淡水美食】目目。MùMù 咖啡展覽藝文空間@ 貓 ‧ 溫熱細碎的回憶 ‧ 攝影空間 ‧ 淡水老屋咖啡廳
【 三芝美食】對味生活Right way Life（目前採預約制）@ 令人感受到初心的手作烘焙 · 早午餐 · 北海岸的秘境
【 三芝美食】海豚咖啡＠北海岸海景＆親子餐廳 · 超大戶外沙坑 · 透明空中隧道 · 大型室內遊樂設施
