|萬華．西門町| 三十三間堂無菜單日本料理，昭和風日式精緻懷石料理 |食尚玩家 ▲女子的休假計劃▼

三十三間堂文章閱讀→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/331806520

「來來來，少廢話喝酒喝酒!」陳老大豪爽的聲音在三十三間堂上演著，每桌的客人無不被逗的嗑嗑笑，是這間店裡一大特色，

風姿綽約懷舊昭和日式風情的店裡販售無菜單料理，提供每日新鮮海鮮及當季食材變化出高雅的創意懷石料理。

▲三十三間堂位於萬華區歷史懷舊的巷弄之中，於西門捷運站走也約10分鐘的距離，

映入眼簾門前剛好停放的復古車，店內外昏黃的燈火映照顯得相當有韻味，

於晚餐營業剛開門時段前往，已有不少顧客把酒言歡、大快朵頤一翻，好不熱鬧!

▲ 三十三間堂消費方式為 $1500、2000、2500、3000 (人) ，無菜單精緻料理，

也有預算不高的 $680 超值懷石無菜單料理，可供選擇，如有其他預算也可跟陳老大討論，

至2017/10/31來店消費老闆陪你狂飲麟麟啤酒。

▲櫃檯前可愛的畫風出自於闆娘女兒店長小妹之手，闆娘「陳老大」愛罵人，三不五十講出國台語交錯的字句算是三十三間堂裡一大特色，

時而風趣幽默談笑風聲，轉眼間又客串於其他桌與客人把酒言歡，心情好時還會表演幾段拿手京劇及樂曲，客人看了都很開心，

有的客人來用餐沒被闆娘罵個幾句還會不習慣呢!

▲濃厚的日式昭和懷舊風，光是座在這裡用餐就有著穿越時空的錯覺，

夜晚的紙燈籠散發溫暖的鵝黃色光芒與深色木質桌椅、塌塌米相呼應，日式文物裝飾空間，顯得相當純僕且富有魅力。

▲ 整體空間寬敞舒適也有二樓雅座，擺放著許多日本裝飾品，像是天狗、燈飾、日本家具..等，

店內播放著日本樂曲環繞遊走每位客人耳邊確又不打擾。

▲一入座用餐前跟日本一樣遞上擦手巾，直覺以為是溫熱的溼毛巾，

沒想到一摸到毛巾那冰涼感沁透至掌心，超舒服的，將夏日裡腦人的煩躁感一消而散。

▲ 招待梅子

陳老大手工醃製酸梅，不會酸到李組長眉頭一皺的程度，酸甜可口很開胃。

▲自製辣醬

這款偏台式辣醬裡面有小魚乾、辣椒、蝦米、蒜頭，香辣提味。

▲ 蜂蜜水

本以為白色茶壺裡裝的是熱騰騰的茶水，不按牌裡出牌超乎我們預期，居然是蜂蜜水！

甜度恰好冰涼舒心，不夠還可以續壺。

▲ 梅酒

第一次來的客人，陳老大都會招待啤酒或一杯酒，非常大心，

美麗典雅的高腳杯酒液通透呈琥珀色，酒醇馥郁帶有梅子香氣，

酒氣濃郁的梅子果肉與開胃小點梅子又是截然不同的風格。

▲ 葡萄柚煙燻鴨肉

擠入葡萄柚汁淋在燻鴨肉上，Q彈的鴨皮、嫩口帶有煙燻風味的鴨肉，

咀嚼中多了一分清爽酸香的柑橘香氣。

▲ 龍蝦沙拉

這道龍蝦沙拉可媲美喜宴等級的菜色，以一整尾龍蝦送上份量十足相當海派，

龍蝦肉切成片狀平鋪在生菜沙拉上，再撒上少量的美乃滋與松子增加口感。

▲龍蝦身體及腳各頭也不小藏滿許多龍蝦肉，肉質緊實鮮甜Q彈帶有咬勁，非常新鮮，

滿滿海味在嘴中游走超幸福，殼也試先敲過很方便食用。

▲ 芹菜鮪魚沙拉

一抹淡綠色優雅的器皿裡呈裝清脆多汁的芹菜、鮪魚、海帶絲，再以水蘿蔔與辣椒絲點綴其中，

令人賞心悅目，是一道非常清爽可口的小品。

▲ 黑色丸子

「要趁熱吃喔」服務員再三的提醒我們，深怕我們拍照拍太久而無法體驗到剛炸好的美味，

拍照的同時香氣與甜味撲鼻而來，黑色丸子置於木盒中，底層的盤子就像是在日本庭園中的沙畫，一旁有小花陪襯，仿如袖珍藝術品一樣好美。

▲黑通通的丸子咬一小口在嘴中咀嚼，香氣直沖鼻尖帶著甜味，

原來是墨魚花枝丸，裡面有花枝塊口感香Q有彈性，非常好吃。

▲ 白子豆腐紙火鍋

高貴典雅的紙火鍋配上昭和日式環境，真的很像置身於日本高級料理店用餐，

冒著熱氣的紙火鍋內裝著滿滿的白子與豆腐，白子號稱能滋陰補陽，而三十三間堂白子是可直接生吃的等級，非常高檔!

▲屬味噌湯底濃淡得宜又多了一分海味，湯裡有著嫩口豆腐、毫無腥味的白子介於牡蠣的口感，

爐火持續加熱，隨時都能喝到熱呼呼的湯，暖心又暖胃。

▲ 黑色壽司

看起來像壽司但吃下去才發現原來是墨魚香腸呀!

以明太子美乃滋醬與青蔥調味點綴，一旁還有紅薑可以解膩，米飯拿捏剛剛好一口大小好入口。

▲ 章魚腳

兩款不同品種的章魚腳口感Q彈嫩口帶有韌性與咬勁，以不同調味方式呈現風味有著截然不同的面貌，

大章魚腳配上哇沙比與大蒜，嗆口爽快!

小章魚腳浸泡在醋中夾入醃製過的小黃瓜一起食用，酸爽開胃!

▲玫瑰松阪豬

將紋理分明油花分佈均勻、肉質偏白的松阪豬捲成一朵美麗的玫瑰花，

LED燈透著燈罩散發著光芒，一旁以嬌嫩的粉色花朵裝飾，在燈光昏暗下更顯浪漫優雅。

▲這款有專人桌邊服務，服務員先將捲成玫瑰花辦的松阪豬一片一片下鍋，煎到豬肉上了一層金黃色外衣帶有焦香氣息，

入口軟嫩脆口又帶有嚼勁，搭配店家特製三味醋，口感更加清爽不油膩、肉質更香甜!

▲ 甜點

一上桌就被貓咪可愛的萌樣及日式裝飾擺盤給融化，可愛到少女心噴發爆表!

穿著和服的貓咪對我們招招手，在夜色下點亮的燈光燭火撐著日式折傘，一旁擺放二杯可愛兔子造型的雪酪冰，頗有和風夏日風情，

甜點組合為客人特定慶生或是慶祝所提供的小驚喜，現場不供應而且每桌送上的甜點擺設都不太一樣，實在很有心意，超可愛!

▲ 芒果雪酪冰

紅豆顆粒分明，芒果口味的雪酪酸甜可口，一旁還串著杏仁豆腐與黑豆，

冰屬較有口感介於冰塊切薄的爽脆度。

▲ 荔枝雪酪冰

紅豆顆粒分明，荔枝口味的雪酪綿密香甜，一旁還串著杏仁豆腐與黑豆，

冰屬較有口感介於冰塊切薄的爽脆度。

後記：

風格高雅的懷石料理每一道就像是分子料理般，打破既定印象確又不失其美味，

當季新鮮食材搭配變化出一波又一波難已言喻的驚喜，

陳老大豪爽直率、風趣幽默的個性帶出居酒屋歡樂的氛圍，

第一次來用餐食材都非常新鮮，整體驚艷度很高，每一道料理都很下功夫用了高檔食材製作，很對女子的胃，很喜歡，

如預算不高也可以轉往隔壁平價日式料理的姐妹店「小林英夫」。

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三十三間堂無菜單日本料理 /FB

地址：台北市萬華區康定路116號

電話：02-23610807

營業時間：12:00-14:30、18:00-21:30 (週一至週日/不定期公休)

消費方式： 無菜單料理 $1500、2000、2500、3000 (人) ; 超值懷石無菜單精緻料理 $680 (人)

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