美食專欄GUMGUM Beer & Wings 金沙蛋黃雞翅也太美味！餐酒館推薦台北101
這天跟朋友到一間最近在101附近發現的新大陸-GUMGUM Beer & Wings餐酒
是今年由五位剛熟成的年輕大叔合開的餐酒館（粉專自己寫的XD）
餐廳外觀每面都是落地窗的設計，加上柔和的燈光
讓人經過都會想停下腳步一探究竟
從這面看覺得很像在國外慶祝節日時，一家和樂融融的氣氛
店家的LOGO設計是一個人叼著菸小便的圖樣
代表著希望我們到GUMGUM用餐可以好好享受，找回自己最放鬆的那一刻
到店門口被我銳利的眼睛發現禁止圖示是怎麼回事？
一進門可以看到長形吧檯，馬上吸引我的是燈飾很美而且也太多樣
感覺店家非常用心在裝潢
料理區是開放式廚房，環境很整潔乾淨
廚師們秉持著自在隨性的概念穿著休閒服
整間店空間很大，位子很多有各種樣式的桌椅
一進門的長型沙發，很適合一群好友來這邊聚會
進到另一區最引人注目的絕對是這棵樹
而且這邊是可以攜帶寵物的喔
真的是各種高矮胖瘦圓的扁的桌椅都有，可以自己選擇要坐哪張椅子
這區桌子跟椅子在比矮的，感覺可以直接坐在地上吃
全面落地窗的設計搭配燈光就好像夜裡在星光下的露天用餐
廁所位在後方，也很符合餐廳風格
我們位子是小小的四方矮桌搭配很舒服的躺椅
一旁還有高腳燈（超希望家裡有一隅也可以這樣擺設）
餐具杯盤都相當有質感
放包包的籃子容量很大，至少可以塞下三個後背包
來看菜單MENU囉
（在看菜單的時候，店員非常詳盡的介紹，有任何問題都可以問店員喔！）
金沙蛋黃雞翅 190
來剛剛必吃雞翅，一共十種口味可選
也可以三種口味做拼盤
我們點了一看名字就覺得好吃的金沙蛋黃口味（泰甜蜜跟淚水般的酸鹹滋味感覺也不錯）
一份共有四支雞翅四支雞腿，份量足夠兩個人吃
有別於一般美式餐廳的炸雞翅，剛剛的多了幾分台味
女生必點松露薯條 180
腦波弱一點的女生們看到這道就一定點下去了吧（我們就是）
我和同伴很愛點薯條當配菜
心中默默有個排行，而這次也不例外
一上桌被份量嚇到也太多，不是給女生點的嗎
松露已經幫我們平均分布在每一根薯條上，而且松露量沒在客氣的
方圓10公尺就可以聞到松露香，搭配起來真的非常美味
一旁還有附一疊沾醬也別有一番風味，每一根薯條咬下都是飽滿的馬鈴薯，讓我們一根一根吃不停
如果硬要說缺點的話就是太大盤了！可能四名女生一起吃剛剛好（畢竟還有其他菜要吃啊）
另外男生必點的香蒜口味也好吸引我，已經選好下次來的菜單了
酥炸生蠔 290
是非常考驗新鮮度的一道菜，只要一顆不新鮮應該會反胃三天
但是！剛剛的生蠔又大又新鮮，外皮炸得又酥又脆
裏頭滿滿的生蠔肉，非常肥美多汁
淋上檸檬或沾上沾醬都很搭
給生蠔跟剛剛廚師滿分100分
鳳梨莎莎豬五花 230
一樣是上桌時內心小驚呼了一下，看起來也太美味
油脂跟肉各半，不敢吃肥肉的朋友也覺得超好吃，一點都不油膩
因為使用八種辛香料醃漬後慢烤數小時，搭配鳳梨沙沙酸甜口感解膩
很適合當下酒菜，除了皮有些硬外肉質是一級棒
溫泉蛋松露蘑菇燉飯 360
這天就吃了兩道松露菜，加到燉飯裡的料理不點怎麼行
看那顆溫泉蛋吹彈可破，完全捨不得破壞它
使用義大利米飯粒粒分明，是我愛的口感
除了有松露香跟蛋奶香還有洋蔥鮮甜的滋味
看這蛋黃與燉飯的融合，不吃真是對不起自己
份量一樣很多，每口都能吃到菌菇類
麥卡倫12年 220
芒果啤酒（隱藏版）
剛剛最有名的就是啤酒跟雞翅，所以一定要點來嚐看看
芒果啤酒是店員推薦的隱藏菜單，因為我其實不太喜歡啤酒味
所以給朋友點，我喝了覺得清甜的芒果香加上淡淡的麥味有沖淡了啤酒本身的味道
但不是像台啤的水果酒那樣，如果你喜歡喝帶有淡淡果香，又不失小麥味的啤酒，一定要來這裡小酌一下
喝酒不開車，開車不喝酒
高腳燈與我們點的菜單
餐廳還有一部份擺放販賣的小物
我們使用的杯盤也有賣喔
整體真的非常喜歡，餐點道道美味份量十足
服務也很周到，裝潢環境更是在現今台北市難有的樣子
※店家資訊※
●地址: 台北市信義區光復南路473巷11弄38號
●電話: 0227585987
●營業時間: 12:00-0:00（週一公休）
●店家網站:Gumgum Beer & Wings FB
●地圖:
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