美食專欄
👰：令人懷念的家常美味。
🤵：物價飛漲的年代，他們的價錢真的是佛心！
台南除了牛肉湯不能錯過，鹹粥也是許多觀光客必吃的美味，名店也不少，像是阿堂、阿憨、悅津等，滿久以前有吃過阿堂，料很豐富相對價格也比較貴，重點是需要排隊，整家店都是人，比較少了台南的悠閒感。
今天想推薦的大勇街「無名鹹粥」，價格很佛心，營業超過20年，是一間沒有招牌的店，晚上騎車經過一定會錯過......不少人騎摩托車、穿拖鞋，一派輕鬆的前來，是台南在地人習以為常的美味，
檯上堆著像小山的虱目魚肉和蚵仔，雖然不是排隊名店，但老闆娘的手也沒停過，偶爾穿插著和客人聊上幾句，我頓時有一種自己也生活在台南的錯覺。
看之前的食記，牆上和地上都有明顯的「歷史走過的痕跡」，後來店面有再重新裝潢，但也是簡單的樣貌，不過明亮許多。
除了鹹粥、肉粽，還有台南招牌的虱目魚系列，像是魚皮、魚腸湯，價格都不貴。我看了倫敦男孩2010年的食記，和現在相比，大部分商品大多也才漲了5元。
我點了一碗綜合鹹粥，雖名為粥，但其實比較像湯飯，米飯仍保有完整口感。份量不少的虱目魚肉，加入蚵仔增鮮及油蔥酥添香，再撒上芹菜點綴，清甜的湯頭和簡單的配料，是一種耐吃的味道，讓我想到小時候外婆家巷口的麵攤，會令人懷念的古早味。
台客點的肉燥飯和魚皮湯。
滷得油油亮亮的肉燥，切的太大塊我太不敢吃.....口感應該是屬於偏軟。
每片寬度大概有5-8公分寬的魚皮，這在台北可是很難看到的。新鮮燙好的魚皮沒有腥味，湯鮮味美。
想體驗台南人的早餐生活，早上5:30開賣的無名鹹粥，不失為一個好選擇。重點是沒有觀光客的身影，不用排隊排到天荒地老（笑）
Address：台南市中西區大勇街85號
Time:5:30-13:30(農曆初三、十七公休）
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