大師兄銷魂麵舖 -- 麻辣牛肉湯和銷魂麵的雙重香辣組合

餐廳名稱：大師兄銷魂麵舖

消費時間：2017年10月25日

地址：台北市中山區中山北路二段42巷36號

電話：(02) 2523-5700

營業時間：每天 11:30~14:30、17:30~20:30

推薦菜色：麻辣牛肉湯+銷魂麵

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10/25(三)那天跟幾位好友在捷運中山站附近巷子裡的 "大師兄銷魂麵舖" 吃晚餐，

之所以會選這家是因為有位朋友聽說這家最近挺夯的，

打算好好把握機會品嘗看看，

我們大約晚上6點半到在外等了有20分鐘才得以入座用餐。

店內空間小小的，

簡潔而且燈光明亮，

沒有什麼布置裝飾。

來看這家的菜單吧！

這家就是供應餐點品項很簡單，

主要是銷魂麵搭配麻辣牛肉湯或清燉牛肉湯的組合，

以及一些小菜和飲料這樣。

我們總共8人用餐，

把4種銷魂麵組合餐全都點了。XD

麻辣類的

清燉類的

我點的是麻辣牛肉湯+銷魂麵

感覺就是有著麻辣鍋結合牛肉麵的fu嘛！

手工麵條超Q彈的，

拌上加了 "銷魂辣油" 的獨門醬汁，

香辣又入味，

再加上油蔥和青蔥更增添香氣。

半熟蛋滑嫩好吃。

牛肉片軟嫩可口，

油脂挺豐厚的，

麻辣湯是店家使用新鮮大牛骨加入數十種中藥材和頂級辣椒，

花10小時精心熬煮出來的湯頭，

味道香辣但是不會太辣只是會麻，XD

反而銷魂麵比麻辣湯更辣哩！

麻辣半筋半肉湯+銷魂麵

牛筋燉得很軟嫩並且帶有Q彈口感。

清燉牛肉湯+銷魂麵

相對於麻辣湯頭的香辣重口，

清燉湯頭顯得清爽許多。

清燉半筋半肉湯+銷魂麵

老油條

油條炸得超硬脆的

浸泡麻辣湯一下吸附些湯汁挺好吃的而且仍保有脆度呢！

有位朋友很喜歡鴨血

還多點了一碗麻辣鴨血豆腐湯

泡菜

吃完香辣的麻辣牛肉湯和銷魂麵後

來杯冰涼又酸酸的酸梅汁解膩真不錯！

"大師兄銷魂麵館" 這樣結合牛肉麵和麻辣鍋的組合料理很有創意

銷魂麵和麻辣牛肉湯的雙重香辣組合挺不錯的

難怪是最近很受歡迎的夯店！

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